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버섯전5

설명절~ 초보자분들도 쉽게 명절 전요리 만들기 *^^* 설명절이 다가오네요. 명절에 빠지면 제일 섭섭한 요리가 전요리죠? 오늘은 설명절에 빠지면 섭섭한 전요리를 ...쉽게 소개하겠습니다. ♧ 깻잎참치전 (15개 분량) 재료: 참치1캔(150g). 깻잎15장. 두부1/4모. 양파1/3개. 다진파3T. 계란2개. 부침가루. 고운소금1/2~1/3T사이.후추가루약간. 참기름1/3T. 식용유. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. 1. 참치캔은 소쿠리에 받쳐 기름기를 빼줍니다. 두부1/4모는 칼등으로 으깨어 준후 면보에 물기를 살짝 제거해줍니다. 양파1/3개는 곱게 다져줍니다. 2. 볼에 기름기뺀 참기캔. 으깬두부. 다진양파. 다진파3T를 넣고 고운소금1/2~1/3T사이.후추가루약간. 참기름1/3T를 넣어 잘 섞어 속재료를 완성해줍니다. 깻잎은 잘 씻어 물.. 2011. 1. 29.
찜통더위에 가족을 위해 만든 반찬 6가지 *^^* 정말 덥지요?? 찜통더위속에 힘들지 않으세요?? 저는 어제 조카들과 분수대가 나오는 중앙공원에 놀러갔습니다... 아이들이 분수대에서 놀면 물놀이 하면서 신나게 놀겠지 하고 갔는데요... 가는 날이 뭐라고... ㅋㅋㅋ 분수대 수리중이래요... *^^* 그래서 아이들과 잠시 공원에서 놀다가 흐르는 땀줄기 때문에 금새 집으로 왔답니다... 더운날 집이 최고인듯합니다... 샤워하고 선풍기나 에어컨 앞에 앉아 있으면 제일 편한것 같아요... 그냥 앉아 있어도 더운 날~~ 가족을 위해....땀 뻘뻘 흘리면서 반찬 6가지 만들었답니다... 가스불에서 반찬 만들고.... 중간중간 사진찍고.... 양념양 메모지에 적어 가면서 땀은 비오듯 내리고.... 너무 힘들었습니다... 그러나 하루종일 더운날 고생한 남편이 집에와서.. 2010. 8. 3.
여름철 몸보신을 생각해 차린 손님초대상 *^^*  어제 즐거운 휴일 보내셨어요??? 저는 집안 대청소했는데요....덥더라고요..... 여름이 다가온듯 합니다... 저의 방명록에.... 손님초대상 메뉴를 물어보시는 분들이 많습니다.... 저의 레시피중에 선택을 해서 이것저것 만들어보시라고 말씀은 드리는데요.... 한번도 완성된 손님초대상을 포스팅한적은 없는 듯합니다.. 이제 종종 손님초대상도 차려서 포스팅하도록 노력하겠습니다... 여름철....집에 손님이 오시면...더운데 부엌에서 이것저것 만들기 너무 힘드시죠??? 오늘 소개해드리는 손님초대상은 ..... 간단하게...그러면서도 몸보신도 될수있는 요리로 만들어봤습니다... ※ 예전에 소개해드린 레시피들이라서요... 요리법은 예전 레시피로 바로 가실수 있게 만들었습니다.. *** 우선 장보기 소개하겠습.. 2010. 6. 3.
직장맘을 위한 간단한 반찬 5가지 만들기 *^^* 월요일입니다.... 직장 다니는 옥이는 월요일이 반갑지 않습니다...*^^* 게다가 오늘부터는 많이 바쁘답니다..... 5월말까지 댓글에 답글이 달리지 않거나 방명록 답글이 늦어질수 있습니다...미리 양해 부탁드립니다.... 이웃님들 블방에도 방문못해도...정말 양해 부탁 드립니다..... 아무리 바빠도.....가족들을 위해....반찬 만들고....김치 담그고...바쁘게 지낸 주말이었습니다.... 오늘은 저처럼 직장맘들을 위해......간단하게 만들수 있는 반찬 5가지 소개하겠습니다.... ♧ 메추리알고추장조림 재료: 메추리알30개. 고추장1T반. 고추가루1T. 포도씨유1T. 올리고당1T(또는 물엿). 케찹2/3T. 간장1T. 맛술2T. 물5T. 깨. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이.. 2010. 5. 17.
팽이버섯 1봉지로 맛깔나는 팽이버섯전 만드세요~~ 팽이버섯 1봉지에 300원정도 하는것 같아요..동네슈퍼에서 3봉지에 천원하거든요.. 오늘은 팽이버섯1봉지로 맛갈나는 팽이버섯전을 만들어 보겠습니다. ***재료: 팽이버섯1봉지. 계란2개(계란이 사진에는1개찍혔는데요2개필요해요) 부침가루조금(또는 밀가루). 소금. 식용유 1. 팽이버섯은 밑둥을 자른후 먹기좋게 손으로 덩어리채 뜯어 준비합니다. 살짝 한번 씻은후 밀가루를 조금만 뿌리듯이 묻혀줍니다. 2. 계란을 풀어 소금을 넣은후 밀가루 뿌린 팽이버섯을 넣은후 후라이팬에 식용유를 두룬후 노릇하게 지져주면 됩니다. 완성접시에 담을때 너무 길면 반을 자른후 담으세요,,,(먹기 편하게요^^) 팽이버섯전은 팽이버섯의 씹히는 맛과 전의 고소한 맛이 조화를 잘 이루는 것 같아요..만들기도 너무 간단하고요...돈도 안들.. 2010. 4. 23.
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