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손님초대상 메뉴3

추석명절 폼나는 손님상 메뉴~ 불고기샐러드 *^^* 추석연휴가 다가오네요.. 추석명절에 손님 많이 오세요? 보통 명절에 손님이 오시면 무엇을 대접하시나요? 오늘은 추석명절 손님이 오셨을때 폼나는 요리 ~ 불고기샐러드 소개하겠습니다. 요즘 웰빙이라 새싹이나 어린잎채소를 곁들인 한식요리가 많이 나오죠? 불고기를 짜지 않게 볶은후 어린잎채소와 드레싱을 곁들여 접시에 담아내는 불고기샐러드~ 채소와 함께 먹는 불고기가 상큼하고 맛있답니다. 재료(2접시 분량. 4인분): 소불고기 300g. 어린잎채소 4줌(60g). 양상추3장. 양파1/2개. 방울토마토3개. 불고기양념 : 간장2T반. 다진마늘1/2T. 올리고당1T반. 배즙3T.참기름1/2T. 맛술1T. 깨1/2T. 다진파2T.후추가루 간장들깨소스 드레싱: 간장4T. 깨1T반.식초1T.꿀1T(또는 올리고당).들기름1.. 2011. 9. 9.
여름철 손님초대상~ 준비부터 만드는 과정까지*^^*  주부님들 손님이 오신다고 하면 고민되는것이...무엇부터 해야하는지...무얼해야하는지가 아닐까합니다. 오늘은 여름철 손님초대상 준비하는 방법부터 만드는 과정까지 설명해드리겠습니다. 손님이 오신다고 하면 제일 먼저 해야할일~~~ 손님이 몇분 오시고... 손님의 취향을 아는것입니다. 저의집에 오신 손님은 남편회사 동료분들이었고요.. 고기종류를 좋아하시는 분들이었습니다. 저의 가족까지 어른5명에 아이2명입니다. 고기를 좋아하시는 분들을 위해.. 여름철 보양식에 좋은 오리고추장주물럭을 메인요리로 만들었습니다. 이밖에 돼지등갈비찜. 골뱅이무침. 생선채소전. 콩나물냉국. 김자반. 멸치호두조림. 열무김치. 배추김치. 쌈채소 이렇게 준비했습니다. 첫번째과정: 손님상에 올릴 요리들이 정해지면 각각 요리에 들어갈 재료들.. 2011. 6. 16.
집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기 *^^* 얼마전 이제막 결혼하신 새댁이라는 분께서 집들이 메뉴를 문의하셨습니다. 제가 생각하는 집들이 메뉴는 메인으로 해물탕. 꽃게탕. 불고기버섯전골등에서 선택하시는 것이 좋고요.. 상큼하게 샐러드와 드레싱 한접시 올리고요. 무쌈말이 또는 쪽파강회 같은 멋스러운 요리 올리고요. 잡채 올리고요.. 소불고기 들깨소스 또는 갈비찜 중에서 한가지 올리고요.. 밑반찬2가지(나물종류. 무침종류)에 김치 한가지 올리고요. 전을 2가지정도 ( 동태전, 버섯전, 애호박전등) 올리고요. 여기에 중식 한가지 추가하면 좋을것 같습니다. 그래서 오늘은 집들이 메뉴에 좋은 중식요리 ~ 닭가슴살 깐풍기 소개하겠습니다 *^^* ♧ 닭가슴살 깐풍기 재료: 닭가슴살 3조각. 양파1/3개. 대파1/2개. 청양고추3개. 마른홍고추2개( 홍고추1개로.. 2011. 5. 10.