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쑥요리3

봄철 어르신들을 위한 건강한 간식 3가지 *^^*  지난주말... 택배가 왔습니다. 저의 블로그, 카페에 매일 방문하시는 봉화댁님께서 싱싱한 두릅과 다시마, 풋마늘, 미역줄기등... 한가득 택배상자에 넣어 보내주셨더라고요. 두릅이 얼마나 싱싱한지... 데쳐서 초고추장 찍어 먹고... 몇개는 두릅전을 부쳤습니다. 보통 두릅전을 통으로 부치시죠?? 오늘 소개하는 두릅전은 두릅을 먹기 좋게 잘게 썰은후 메밀가루로 반죽해서 메밀두릅전을 만들었습니다. 먹기 편하고 메밀가루 반죽이라 더 고소하더라고요. 여기에.... 쑥버무리~~~ 봄에 향긋한 쑥으로 맵쌀가루나 밀가루를 골고루 입혀..찜솥에 살짝 찌면 건강한 간식이 되지요??? 쑥개떡은 예전에 소개한 레시피인데요.. 맵쌀가루 만드는 방법이 자세하게 설명되어 있기에 해당 레시피 바로 가실수 있게 편집했습니다. 봄철.. 2011. 4. 25.
봄맞이 손님초대상 메뉴로 강추!! 쑥전병 *^^* 어젠 하루종일 비가 내렸지요?? 연휴 잘 보내셨나요?? 전 너무 잘 쉬었습니다~~ 지난주 포근했던 날씨에 봄이왔구나 생각했는데... 오늘은 봄을 시샘하는 꽃샘추위가 온듯합니다.... 지난 토요일에 재래시장에 갔더니 쑥이 나와있더군요...원래는 냉이를 구입하려고 했는데요... 냉이가 싱싱한것이 없어서 그냥 쑥을 구입했습니다... 밀전병 아시나요?? 오늘은 쑥을 갈아서 쑥향이 나는 쑥전병을 만들어보았습니다.. 밀전병이나....칠전판..구절판 같은 요리는 손님초대상에 놓기 멋스럽지요... 지난번 양장피처럼 재료의 칼질만 예쁘게 하신다면 멋스러운 손님초대상메뉴가 탄생합니다.. 먹기도 예쁜것이 맛도좋은 봄맞이 손님초대상메뉴 쑥전병~~ 만들어보실까요?? 재료(4인용) : 쑥50g( 3주먹정도). 계란3개. 쇠고기잡.. 2010. 4. 25.
집에서 쌀가루 직접 만들어 쑥개떡 만들기 *^^* 오늘은 좋은 소식이 아침부터 들리네요.... 저의 블로그에 자주 방문하시는 님들중에 최근에 임신을 하신 분이 2분 계셔요... 아침에 그 소식을 들으니 얼마나 반가운지 모릅니다... 방명록에 사소한 일상이지만...매일매일 저에게 안부 물어보시고.... 저에게 마음속 이야기 털어놓으시고... 저에게 기도 부탁하시고....저에게 위로 해주시고....저에게 위로 받으시고....저에게 감사의 뜻 전해주시고..... 정말로..정말로...사람냄새 나는 블로그가 되는듯해서 옥이는 행복합니다... 봄인데 날씨는 초겨울날씨 같았지요?? 오늘은 좀 풀린듯합니다.... 어제 우체국에 갔는데.... 노상에서 할머님이 쑥을 파시더라고요...쑥을 직접 캐신거라는데... 너무 싱싱해 보여서 2,000원치 구입했습니다... 쑥국을 .. 2010. 4. 23.
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