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쭈꾸미요리3

봄철 남편 입맛을 확~ 쭈꾸미초무침 *^^* 얼마전 위기탈출 넘버원이라는 프로그램을 보는데요.. 봄철 쭈꾸미에 대해 나오면서 쭈꾸미초무침 요리가 나오더라고요.. 그 장면을 본 아름이가...." 엄마 쭈꾸미초무침 만들어주세요!!! " 하더군요.. 요즘 아이들에게 색다른 요리를 만들어 준적이 없기에.... 시장에서 살아있는 싱싱한 쭈꾸미를 사다가 쭈꾸미초무침을 만들었습니다. 아이들도 맛있다고 잘 먹었지만요.. 제일 맛있게 먹어준 저희 남편~~~ ㅎㅎㅎㅎㅎ 요즘 입맛 없어지기 쉬울때 제철 쭈꾸미로 쭈꾸미초무침 만들어보세요 *^^* 제가 손이 크다보니 살아있는 쭈꾸미를 1kg이나 구입했답니다. 아래 레시피는 성인 6명이 충분히 드실 양이어요... 식구가 적은 집은 레시피의 절반만 만들어 드시면 좋답니다. 재료(6인분) : 쭈꾸미1kg. 오이1개. 미나리1.. 2014. 3. 27.
봄철 알찬 쭈꾸미로 ~ 쭈꾸미샤브샤브 만드는 방법 지난주 지친 남편을 위해 보양식 만든다고 했지요? 사실 전복삼계탕을 만들려고 했습니다. 전복삼계탕 만들려고 재래시장에 갔는데요. 살아서 알이 찬 쭈꾸미들이 너무 맛있어 보이는겁니다. 순간~~~알찬 쭈꾸미로 샤브샤브 만들어야겠다...마음이 바뀌었습니다. 쭈꾸미도 봄철 스테미너로 좋은 음식입니다. 그런데요...살아있는 쭈꾸미로 샤브샤브를 만들면 먹물때문에 샤브샤브 국물이 검게 변합니다. 많이 경험하셨지요? 쭈꾸미 머리속에 있는 알을 먹어야하니까 머리채 넣고 샤브샤브를 하는데요.. 꼭 먹물이 번져서 색이 검게 변하니 보기에 그렇지요? 먹물이 몸에 좋다고는 하지만 몸에 좋은 쭈꾸미 샤브샤브를 손님상에 올리기는 그렇더라고요... 그런데요..오늘 소개하는 쭈꾸미 샤브샤브는 먹물을 제거후 만들겁니다. 먹물제거하는 법.. 2011. 4. 4.
남편에게 칭찬받은 매콤한 쭈삼불고기 *^^* 칭찬을 잘 안하는 무뚝무뚝한 옥이의 남편이 어제 칭찬해준 쭈삼불고기랍니다....ㅋㅋㅋ 저의집은 매운것을 좋아해서요...청양고추가루와 일반고추가루를 섞어서 만들었는데요.... 매운것을 좋아하시는 분들은 방앗간에서 청양고추가루를 조금 사서 일반고추가루와 섞어서 만들어보세요.. 매콤한 맛이 일품이랍니다.... 매운것을 싫어하는 분들은 그냥 일반고추가루만 넣으시고요... 쭈꾸미 대신에 오징어나 낙지를 넣어주셔도 좋습니다...만드는 방법은 동일하고요... 냉장고속에 조랭이떡도 조금 있길래 한주먹 넣었습니다... 조랭이떡이나 떡볶이떡을 넣으면 매운맛과 어울려져서 좋은것 같아요...( 없는분들은 떡 생략해도 됩니다...) 쭈삼불고기라서 삼겹살을 넣어야하지만 저는 삼겹살보다 목살을 좋아해서 목살을 넣었답니다... 고기.. 2010. 4. 25.