본문 바로가기

콩나물냉국4

콩나물냉국 아삭하게 만드는 방법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요 김진옥입니다. 요즘처럼 더울때~ 냉장고속에 시원하게 콩나물냉국 끓여서 넣어두면~~ 반찬처럼 때론 국처럼 드실수 있는 콩나물냉국!!! 아삭하게 만들수 있는 팁~~ 소개합니다. ***재료 :콩나물300g(4~5붐정도). 멸치다시마육수1컵.물1400ml.마늘3개(저며서준비). 다진파3T. 청양고추2개(총총썰어서준비).국간장1T. 소금1T. 깨1/2T. => 밥숟가락,종이컵 계량 => 멸치다시마육수는 미리 끓여서 준비하세요~육수가 들어가야 맛이 있습니다. 육수가 없다면 그냥 물을 더 넣으세요. => 멸치다시마육수 만드는법 https://youtu.be/_7zh2jjqWq8 => 마늘 저미는거 싫으시는 분들은 다진마늘1/2T 넣으세요~ => 매운거 싫으신분들은 청양고추 빼세요~ => 마지막에 간을 볼때.. 2022. 8. 14.
여름철 몸보신을 생각해 차린 손님초대상 *^^*  어제 즐거운 휴일 보내셨어요??? 저는 집안 대청소했는데요....덥더라고요..... 여름이 다가온듯 합니다... 저의 방명록에.... 손님초대상 메뉴를 물어보시는 분들이 많습니다.... 저의 레시피중에 선택을 해서 이것저것 만들어보시라고 말씀은 드리는데요.... 한번도 완성된 손님초대상을 포스팅한적은 없는 듯합니다.. 이제 종종 손님초대상도 차려서 포스팅하도록 노력하겠습니다... 여름철....집에 손님이 오시면...더운데 부엌에서 이것저것 만들기 너무 힘드시죠??? 오늘 소개해드리는 손님초대상은 ..... 간단하게...그러면서도 몸보신도 될수있는 요리로 만들어봤습니다... ※ 예전에 소개해드린 레시피들이라서요... 요리법은 예전 레시피로 바로 가실수 있게 만들었습니다.. *** 우선 장보기 소개하겠습.. 2010. 6. 3.
더워진 날씨에 입맛 살려줄 저렴한 냉국 3가지 *^^* 요새 날이 더워지기 시작했지요??? 어제도 정신없이 회사일을 보던중....방명록에 냉국 끓이는법 소개해달라는 글을 읽었습니다... ( 저의 방명록에 하루에도 많은 분들의 새글이 올라오는데요...제가 방명록 글에도 답글을 못달아 드릴정도로 정신이 없습니다...정말 죄송합니다.... 다음주부터는 안정적이 모습으로...여러분에게 다가갈께요...) 냉국은 더운 여름철에 시원하게 드실수 있지요??? 저는 개인적으로 오이미역냉국을 즐겨먹는데요...여러분은 어떤 냉국 좋아하세요?? 특히...오이미역냉국에 시판하는 냉면육수를 넣어보세요.... 감칠맛이 나서 맛있답니다... 더워진 날씨에....입맛을 확 살려줄 냉국 요리 3가지 만들어볼까요??? *** 기호에 따라 식초.설탕.소금의 양은 조금씩 조절하세요.... ***.. 2010. 5. 28.
콩나물국(국물요리) 콩나물 500원이면 깔끔하고 시원한 콩나물국을 만들수 있어요. 요새처럼 더운날에는 콩나물국 끓여서 냉장고에 보관해서 냉국으로 드시면 VERY GOOD~ 재료: 콩나물500원치, 다진파,다진마늘, 소금,,, 그리고 육수 1. 콩나물 다듬고 씻어서 소쿠리에 받쳐둡니다. 2. 육수끓이기 .....저번에도 소개해드렸는데요...다시마, 멸치, 마늘, 대파, 무, 고추씨 특히 전 고추씨를 육수에 넣는 것을 좋아합니다. 개운하면서 은근히 매운맛을 주거든요. 모든 재료를 냄비에 넣고 15분정도만 끓여준 후 고운체에 걸러둡니다. 3. 걸러낸 육수를 냄비에 담고 씻어 놓은 콩나물, 다진파, 소금을 넣고 끓여줍니다. (3분정도) 냉국으로 드실거라면 좀 짜게 간을 해야합니다. 차가워지면 간이 흐려지거든요... 4. 냉장고에 .. 2010. 4. 25.

티스토리툴바