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국.전골.특별요리

힘이 불끈나는 보양식 오리주물럭

by 옥이(김진옥 2010. 4. 25.
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오늘은 여름철 지친 몸을 위해 보양식을 만들어 보았습니다.

 

시장에 닭집에 가면 오리 1마리에 11,000원 하더라고요...

주물럭 해먹게 썰어달라고 했더니 먹기좋게 썰어주더라고요..

요새는 마트에도 오리주물럭용으로 저렴하게 팔아요..

오늘저녁 지친 신랑의 몸을 보충해줄 오리주물럭 쉽게 만들어 보셔요....

 

재료: 오리주물럭용1마리, 양파2개, 대파1뿌리, 고추4개,부추, 떡볶이용떡 조금

주물럭 양념: 고추장5T, 고추가루5T, 물엿4T, 간장4T, 들깨가루2T,

다진마늘2T, 맛술4T, 후추, 참기름,깨소금

 

1. 오리주물럭용 먹기좋게 썰어놓고, 양파는 굵게 채썰고, 대파도 큼직하게,

고추도 큼직하게 준비해둡니다...

 

2. 부추는 5cm길이로 썰어서 씻어둡니다.

3. 위에서 준비한 오리,양파,고추,대파,떡볶이떡,양념장을 넣고 버무려서

냉장고에 30분정도 재워둡니다....

 

4. 양념에 재운 오리를 불판에 놓고 볶아드셔요,.,,

오리가 익으면 부추를 넣고 섞어 드시면 됩니다...

 

오늘 저녁추천 메뉴입니다. ^^

나중에 밥도 볶아드시면 맛나요..

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