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꽈리고추요리3

꽈리고추가 들어가서 더 맛깔나는 밑반찬 3가지 *^^* 어제 낮부터 열이 나기 시작했습니다. 컴퓨터 화면을 보는데 누워있고 싶다는 생각만 들어서 이러면 안되지 생각하고 자전거 타고 집을 나섰습니다. 해야할일이 많기에 누워있으면 꼭 못 일어날것 같아서 그냥 집을 나선거였습니다. 우선 택배발송할거 보내고.. 교회가서 아는 집사님에게 커피한잔 얻어 마시고.. 재래시장가서 시장을 봤습니다. 무엇을 살까 고민하다가 제 눈에 띄는것이 꽈리고추였습니다. 싱싱한 것이 여름도 아닌데 1봉지 가득 2천원이었습니다. 엄청 많은 양이었는데 2천원이길래 기분이 좋았습니다. 감자2개. 어묵 1봉지도 샀습니다. 그러지 않아도 어떤분이 멸치볶음 촉촉하게 볶는방법 소개해달라고 했는데요.. ' 꽈리고추 잔멸치볶음 소개해야지' 생각하고 자전거타고 집으로 왔습니다. 집에 도착후 핸드폰으로 SB.. 2010. 12. 11.
저렴한 채소로 만든 건강한반찬 4가지 *^^* 왜이리 바람도 많이 불고 추울까요?? 날씨가 갑자기 돌변하는 것이 무섭기만 하네요..... 얼마전까지 채소값이 비쌌는데요...조금씩 가격이 착해지고 있는 듯합니다.. 어제 오이 3개에 1000원 , 꽈리고추 1봉지 1500원, 애호박1개 1200원, 부추는 1/2단정도하는 양을 1000원에 구입했습니다. 여름이 되면 좀더 저렴하겠지만...그래두...단돈 5천원도 안되는 재료비에 채소반찬 4가지를 만들었답니다.. 간혹...저에게 옥이씨네는 식비가 많이 들지요?? 식비가 장난이 아니죠?? 라고 질문하시는 분들이 계셔요.... 제가 매일 요리를 하다보니 당연히 식비가 많이 들거라고 생각하시나봐요..... 그러나...조금 더 저렴한 식재료를 구하기위해 먼 거리도 자전거타고 슝~~ 식재료 구하러 다니는 옥이랍니다.. 2010. 4. 29.
꽈리고추찜(밑반찬) ♧ 꽈리고추찜 재료: 꽈리고추1봉지(120g). 밀가루2T반. 다진파2T. 간장2T반. 고추가루1T반. 올리고당2/3T(또는 물엿). 참기름1T. 깨1T. 다진마늘조금(완두콩크기만큼) => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다~( 깍아서 계량하세요~) => 1T반은 1T + 1/2T 입니다~ 1. 꽈리고추의 꼭지를 제거후 씻어 물기를 살짝 제거해줍니다... 어느정도 물기있는 상태에서 일회용비닐팩에 꽈리고추를 넣고 밀가루2T반을 넣은후 잘 흔들어주세요.. 꽈리고추에 밀가루가 골고루 묻게 해주셔야 맛있답니다...밀가루대신에 찹쌀가루를 사용하셔도 좋아요.. 2. 냄비에 물을 조금 넣은후 찜삼발이를 넣고 물이 끓어 김이 나기 시작하면 꽈리고추를 넣고 뚜껑을 닫아주세요. 3~5분정도.. 2010. 4. 25.