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달걀국4

성장기 어린이에게 영양가 풍부한 바지락부추달걀국 *^^* 바지락 좋아하세요? 깔끔하게 국물요리에 넣으면 좋은 바지락은 3~4월이 제철이랍니다. 제가 얼마전에 인터넷뉴스로 접했던 내용인데요. 바지락은 아미노산, 철분이 풍부하여 빈혈기 있는 여성에게 좋고.. 아연이 함유되어 성장이 어린이 발육에 좋다고 하네요. ( 헬스조선. 2012년 2월 26일자) 그래서...오늘은 제철 맞은 바지락으로 육수를 내어 달걀을 풀어주고 여기에 부추를 조금 썰어 바지락부추달걀국을 만들어봤습니다. 재료(4~5분): 바지락 450g( 바지락 3봉지). 달걀4개. 부추8개. 양파1/4개. 다진마늘¼T. 참기름2방울. 소금1/3T정도. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. 1. 저는 시장에서 살아있는 바지락을 구입했습니다. 그래서 옅은 소금물에 반나절정도.. 2012. 3. 15.
아이들 위해 자극적이지 않은 영양국 3가지 *^^*  오늘은 아침바람이 서늘하네요. 얼마전까지 밤에도 엄청 덥더니 가을이 어느새 다가오나요? 어제 제 꿈의 보드판에 무엇무엇을 채울까 고민하다가 자전거를 타고 1시간 반을 달렸습니다. 물병하나 들고요 *^^* 낮엔 더워서 1시간반 탔더니 현기증이 나더라고요. 자전거 타면서 꿈도 생각하고 ... 레시피도 생각했는데요... 얼마전 저에게 달걀감자국 문의하신 분이 계세요.. 그래서 오늘은 아이들을 위한 자극적이지 않은 국 소개해야겠다 생각했습니다. 양배추소고기국. 오징어맑은국. 달걀감자국~~모두 아이들에게 자극적이지 않고 영양 많아서 좋은 국이랍니다. 만들어볼까요? *** 기본적으로 국에 들어간 멸치다시마육수 끓이는 법 예전에 소개한적 있습니다. 멸치 다시마 육수 끓이는 법 바로가기 ==> http://hls3.. 2011. 8. 19.
바쁜아침 간단하지만 든든하게 해줄 순두부계란국 *^^* 즐거운 주말 아침입니다.. 아침에 무슨 요리 만들어 드시나요?? 오늘은 간단하지만 든든하고....아이들...어른들 모두 좋아하는 순두부계란국을 소개하겠습니다.. 좀전에 만들어서 아침밥으로 먹었답니다.. 건희가 너무 맛있다고 한번에 쭉 마시듯 먹어버린 순두부계란국.... 만들어 보실까요?? 재료: 순두부1봉지(400g). 계란2개. 국간장1T. 다진마늘1/3T. 다진파2T. 소금1/2T정도. 멸치다시마육수 : 물7컵 + 국물용멸치 8마리 + 다시마 2조각 (6cm ×6cm정도). => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다.. => 국간장은 집간장(조선간장)을 말합니다. 1. 냄비에 물7컵을 넣고 국물용 멸치 8마리. 다시마2조각을 넣고 센불에서 끓어오르면 중불로 줄인후 10분.. 2010. 10. 9.
아이들 입맛에 맞춘 간단한 국 3가지 *^^* 아이들 방학이라 최근에 아이들 위주로 요리를 올리고 있는 옥이랍니다~~ 오늘은 아이들 입맛에 맞게 간도 조절하고...재료도 선별해서 간단한 국 3가지 소개하겠습니다... 요즘처럼 무더위에는 국이 쉽게 상합니다... 국은 식혀서 냉장고속에 냄비채 보관하세요... 저는 어제 3가지국 끓여서 달걀부추국은 냉장고속에....쇠고기감자국과 팽이버섯두부된장국은 냉동실에 얼려 놓았습니다... 이번주 국걱정은 안해도 될것 같습니다... *^^* 냉동실에 얼려놓은 국은 몇시간정도 냉장고속에 옮겨놓은후 녹으면 냄비에 담아 끓여드시면 됩니다~~ 아이들 입맛에 맞춰 끓였기에 약간 싱거울수 있습니다.. 기호에 맞게 소금간 조절하시고요.. 오늘 소개하는 3가지 국 모두 남편과 아이들에게 칭찬받았습니다 *^^* *** 우선 3가지 .. 2010. 8. 9.
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