오징어요리8 요즘같은 날씨에 좋은 얼큰 오징어무국 끓이는 방법 무국레시피 만들기김진옥요리가좋다 오징어무국만드는법 안녕하세요 김진옥입니다. 요즘처럼 아침저녁으로 쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 국물요리가 생각나시죠? 오늘은 얼큰하고 개운한 오징어무국 소개합니다. 오징어는 냉동오징어로 엄청 컸습니다. 손질하고 난 오징어무게가 300g입니다. 무는 1/3개로 껍질제거후 무게가 400g입니다. 오징어와 무의 무게 확인하시고 물과 육수 양을 잡아주세요. https://youtu.be/tECiwwL17cI?si=argZ3Iwz0GO1I1QV 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료(넉넉한 4인분): 오징어1마리(300g).무1/3개(400g).멸치다시마육수600ml.물800ml.다진파7T. 다진마늘2/3T정도.고춧가루1T반.국간장2T.멸치액젓1T.후춧가루소량.소금소량. ***밥숟가락 계량 ***오징어와 무의 크기에.. 2023. 10. 12. 요리실력이 없는 분들도 폼나게 완성~오징어초샐러드 *^^* 며칠전...우연히 케이블 TV를 보는데요.. 유명한 트레이너분께서 나오셔서 다이어트에 좋은 요리로 닭가슴살보다는 오징어 삶은것을 추천하시더라고요. 오징어의 껍질을 제거하고 삶아서 묽게 만든 초고추장에 곁들여 먹으면 좋다네요. 이유는 오징어가 단백질도 많이 함유되어 있고...지방함량이 닭가슴살보다 적다고 하네요. 그 방송을 보고...귀가 쫑긋 ~~~ 오징어를 2마리 샀습니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ 그냥 데쳐서 초고추장에 곁들여 먹으려고 했는데요. 이왕이면 채소들을 곁들여 먹으면 색감도 좋고 몸에 더 좋을것 같아서 오이 채썰고..깻잎 채썰고..양파도 채썰어서 곁들여봤습니다. 우와~~ 그랬더니 손님초대상에 올려도 손색없는 폼나는 요리가 탄생했습니다. 만들기도 너무 쉬워서요...요리 실력이 없는 분들도 쉽게 만드실수 있답.. 2012. 1. 9. 싸늘해진 날씨에 맑게 끓인 오징어미역국 *^^* 기온이 갑자기 떨어진듯합니다. 밤에 추워서 이불을 돌돌 감고 잤습니다. 그래서 그런지 코감기에 고생중인데요.. 이럴때 국물요리 생각나죠?? 오징어미역국~~~ 생소하시죠?? ㅎㅎㅎㅎ 엇그제 냉동실에 남겨둔 오징어가 보이길래... 오징어맑은국을 끓일까 하다가 생각한 레시피입니다~~ 미역국과 오징어의 만남이라... 개운한 바다향이 가득합니다. 보통 미역국에 홍합이나 조개류는 많이 넣지만 오징어는 넣지 않는것 같아요.. 한번 끓여보세요..끓이기도 쉽답니다. 재료(4~5인분): 불린미역3줌정도. 오징어1마리. 다진마늘1/2T. 국간장2T. 소금1/3~1/2T정도. 후추가루소량. 멸치다시마육수 7컵. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 멸치다시마육수 끓이는 법 http:/.. 2011. 9. 19. 간단하지만 인기짱~~ 통오징어 불고기 *^^* 아침저녁 서늘한 바람에 기분 좋은 아침입니다. 주말 잘 보내셨어요? 오늘은 간단하지만 맛있는 통오징어불고기 소개할까합니다. 요즘 시장에 가면 장바구니에 정말 필요한거 딱 몇가지만 구입하고 오는데요.. 싱싱한 오징어를 2마리씩 묶어 세일하길래 얼른 구입했습니다. 재료: 오징어2마리. 양념: 고추장2T. 고추가루1T. 다진마늘2/3T. 대파1/2개 다진거. 올리고당2T~2T반(또는 물엿). 간장1T반.참기름1T. 깨1/2T. 맛술1T. 후추가루소량. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 맛술은 미림. 미향. 미정.청주같은 시판하는 조리술을 말합니다. 1. 오징어는 생물로 구입했습니다. 속의 내장만 제거후 껍질은 면보 또는 굵은 소금을 이용해서 제거해줍니다. 2. 양념.. 2011. 8. 22. 간단하고 건강한 조림반찬 4가지 *^^* 어제 많은 분들이 다음view 라이프 우수상 축하 인사를 남겨주셔서 너무 감사드립니다 *^^* 모두 부족한 저의 레시피를 한 해 동안 좋아해주시고 관심주신 여러분들 덕분입니다. 초심의 마음 잃지 않고 더 노력하는 옥이의 모습 보여드리겠습니다!! 오늘은 건강한 조림반찬 4가지를 소개할까합니다. 겨울방학 맞은 아이들을 위해 건강한 조림반찬 4가지 만들어 보시면 어떨까요? ♧ 뱅어포 고추장조림 재료: 뱅어포5장. 고추장3T. 고추가루1T. 간장1T. 올리고당4T(또는 물엿). 맛술2T. 설탕1T. 참기름1T.물8T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 맛술은 미림.미정.미향. 청주같은 시판하는 조리술을 말합니다~ 1. 뱅어포에 식용유를 살짝 김솔로 발라준후.... 가스불을 중약불로 켠후 마른.. 2010. 12. 29. 언제나 사랑받는 저녁메뉴 2가지 ~ 골뱅이무침. 오징어볶음 저의 남편이 요새 너무 잘합니다...저의 남편이 변한것을 보면...세상 참~~깜짝깜짝 놀랄때가 많습니다... 이유는....13년전 결혼전으로 거슬러 이야기를 풀어야합니다...간단하게 이야기할께요... 결혼전.....한참 데이트하면서 행복할때..... 옥이가 전화를 하면 " 왜? 무슨일로 전화했어? " 라고 꼭 용건이 있어야 전화하는 것처럼 무뚝했던 사람이었습니다. 사랑하는 사람 목소리 들어 보려고 전화했는데 무슨일로 전화했냐고 그러면 참 김빠지죠...!!! 그렇다고 절대...절대 옥이 혼자 좋아서 사귄거 아닙니다... 저의 남편이 쫓아다녀서 사귄 사이였습니다.. 그런데...지금은요... 저의 남편이 하루에도 몇번씩 저에게 전화를 하고....저와 대화를 하려고 합니다... 저는 피곤해서 그냥 쉬고 싶은데... 2010. 8. 16. 아침을 든든하게 해줄 저렴하고 간단한 국 3가지 *^^* 며칠전 방명록에 아침에 간단하게 먹고 갈수 있는 음식 소개해달라고 하신분이 계십니다... 누룽지탕이나 어제 소개해드린 단호박죽... 얼마전에 소개해드린 찬밥으로 만든 영양죽 모두 아침에 드시기 좋은 음식들이지요.... 그러나....전날 저녁에 국 끓여놓고 아침에 밥 말아먹으면 간단하고 든든한 것 같아요~ 그래서 오늘은 간단하고 저렴한 국 3가지를 소개하겠습니다... 봄동된장국. 오징어국. 김국입니다... 요새 봄동이 많이 나오니까 봄동된장국 끓여보시는 것도 좋고요... 봄동대신에 근대.시금치를 넣으면 근대된장국. 시금치된장국이 된답니다.... 김국은 김의 특성상 끓여서 바로 드시는 것이 좋답니다.... 멸치다시마육수는 3가지 국에 들어갈양을 한번에 끓여준비했습니다... ***멸치다시마육수 끓이기 : 냄비.. 2010. 4. 25. 식사대용으로 가능한 볶음밥을 넣은 오징어순대 *^^* 어제보다 오늘이 더 추운것 같아요... 출근후 저의 책상위에 쌓여있는 서류들....오늘도 정신없이 바쁠것 같아요... 얼른 오징어순대 소개하고 일해야겠어요 ㅠㅠ 오늘은 볶음밥을 속재료로 넣은 오징어순대입니다.. 그래서 식사대용으로 드실수 있답니다~~ 집에 찬밥으로 만들어보세요~~ 재료: 오징어 3마리. 빨간 파프리카1/2개. 노란 파프리카1/2개. 양파1/2개( 양파가 크면1/3개만 넣으셔요) 양배추1/6통. 청고추2개. 굴소스1T반. 진간장1T반. 소금. 후추. 식용유. 밀가루 => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. => 파프리카대신에 다른 야채를 넣어주셔도 좋습니다... => 오징어는 작고 손질되지 않은 통오징어를 구입하세요~ 1. 오징어는 작고 손질되지 않은 오징어.. 2010. 4. 25. 이전 1 다음
