채소반찬4 초보자분들도 부서지지 않게 무나물 만드는 법 *^^* 어제 집에서 내내 뒹글뒹글했는데요... 봄햇살이 너무 좋아서 하루종일 창문을 열고 지냈습니다. 요즘 무가 참 달고 맛있는것 같습니다. 매일 무를 손질할때마다...무가 너무 맛있어서... 썰면서 하나씩 집어 먹으면서 요리한답니다.꼭 달지 않는 배를 먹는 느낌이랄까요? 그래서요..오늘은 무나물을 만드는 법을 소개할까합니다. 예전에 여러분에게 무나물을 소개한적 있는데요. 그 레시피를 보시면 무를 채썰어서 살짝 절인후 달달 볶다가 양념을 넣었죠? 오늘은 기존의 방식과 달리... 무를 좀 두껍고 짧게 썰어서요 좀 쉽게 만들어봤습니다. 무나물이 어려우셨던 초보자분들도...부서지지 않게 만드실수 있을겁니다. 재료 : 무2/3개정도(무게는 1000g). 소금1T. 식용유2T. 들기름2T. 다진마늘1T. 고운들깨가루 7.. 2013. 3. 10. 고기반찬 안부러운 영양많은 채소반찬 4가지 *^^* 즐거운 금요일아침입니다. 제가 예전에도 여러번 말씀드린적 있지요? 그냥 금요일은 좋습니다. 직장생활을 오래한 경험이 있어서 그런지 내일이 주말이라는 생각에 좋습니다. 사실 집에서 프리랜서로 일을해도 더 바쁘게 지내는 저인데 말입니다~~ ㅎㅎㅎ 비가 내리니까 기분이 상쾌하네요.. 이 비가 내리면 엄청 추워진데요... 옷 따뜻하게 입으세요. 오늘은 고기반찬 하나도 부럽지 않은 영양많은 채소반찬 4가지입니다. 브로콜리 데쳐서 초고추장 찍어먹고..연근이랑 전을 부치고.. 미니새송이버섯이랑 양배추는 볶음을 만들고.. 청경채는 겉절이처럼 무침을 만들어봤습니다. (청경채무침은 예전에 소개했지요? ) 건강한 채소반찬 4가지 만들어볼까요? ♧ 브로콜리데침 1. 브로콜리 데치는법은 많은 분들이 아시기에 생략하려고 했는데요.. 2011. 10. 14. 저렴한 채소로 만든 건강한반찬 4가지 *^^* 왜이리 바람도 많이 불고 추울까요?? 날씨가 갑자기 돌변하는 것이 무섭기만 하네요..... 얼마전까지 채소값이 비쌌는데요...조금씩 가격이 착해지고 있는 듯합니다.. 어제 오이 3개에 1000원 , 꽈리고추 1봉지 1500원, 애호박1개 1200원, 부추는 1/2단정도하는 양을 1000원에 구입했습니다. 여름이 되면 좀더 저렴하겠지만...그래두...단돈 5천원도 안되는 재료비에 채소반찬 4가지를 만들었답니다.. 간혹...저에게 옥이씨네는 식비가 많이 들지요?? 식비가 장난이 아니죠?? 라고 질문하시는 분들이 계셔요.... 제가 매일 요리를 하다보니 당연히 식비가 많이 들거라고 생각하시나봐요..... 그러나...조금 더 저렴한 식재료를 구하기위해 먼 거리도 자전거타고 슝~~ 식재료 구하러 다니는 옥이랍니다.. 2010. 4. 29. 입맛 살려줄 건강하고 저렴한 채소반찬 3가지 *^^* 어제 퇴근길에 재래시장을 갔습니다...재래시장은 채소들이 너무 저렴해서 좋아요~~ 깻단1단 1800원. 상추1봉지 1000원. 쑥갓1단 1300원..... 싸지요?? 가끔...." 옥이씨네 동네는 가격이 저렴해서 좋겠어요..." 라고 말씀하시는 분들 계셔요... 소비도 알뜰하게 하셔야해요...시장조사도 하셔야하고요... 저는 어느 마트는 호두가 저렴해...어느 마트는 생선이 저렴해...어느 마트는 공산품이 저렴해... 시장에 어느 상점에는 고기가 저렴해...시장에 어느 상점에는 채소가 저렴해.... 등등....나름대로 시장조사를 합니다.... 요새 채소값 및 모든 식재료값이 많이 올랐어요... 조금이나마 저렴하게 식재료를 구입하는 것....가계경제에 도움이 된답니다... 자~~ 저렴하고 건강한 채소반찬 .. 2010. 4. 25. 이전 1 다음
