치킨4 엄마가 만들면 달라요! 홈메이드 간장맛치킨 *^^* 좋은 아침입니다. 저는 오늘 할일이....우와~~~~ 리뷰이벤트에 당첨되신 분들에게 보내드릴 반찬 및 깍두기를 만들어야합니다. ( 총24세트 ) 그래도 기분 좋은것은 받으시는 분들이 좋아하실것 생각하면 너무 좋습니다!! 오늘은 아이들이 너무 좋아하는 간장맛치킨을 소개할까합니다. 특히 닭봉과 닭날개부위만 튀겼기에 먹기 편하고요.. 집에서 만들어서 깔끔한 맛이 나는 엄마표 간장맛치킨!! 튀기는 과정이 싫으시다고요?? 저도 튀기는 것이 싫어서 덜 바삭하지만 식용유양을 줄여서 구워주듯이 튀겼습니다. 재료: 닭봉1팩(300g짜리). 닭날개1팩(300g짜리). 녹말가루2/3컵.우유. 다진마늘1T. 간장맛소스 : 물3T. 간장4T. 굴소스1~1T반. 올리고당2T. 설탕3T. 식초5T. 맛술3T. 후추가루소량. =.. 2011. 4. 13. 다가오는 초복에 만들면 좋은 닭요리 6가지 *^^* 밤에 잠은 잘 주무셨는지요?? ( 저는 밤에 더워서 잠을 자다 여러번 깼답니다 ) 초복이 다가와서 더위가 더 심해진듯합니다... 다음주 월요일이 초복이더라고요..... 복날 몸보신으로 무엇을 만들어 드시나요?? 제일 흔한것이 삼계탕이죠?? 오늘은 초복에 만들면 좋은 닭요리 6가지 소개하겠습니다... ( *** 예전에 소개해드린 레시피는 해당 레시피로 바로 갈수 있게 링크걸었습니다..) ♧ 초계탕 재료: 닭1마리( 삼계탕용으로 900g). 대파1개. 양파1/2개. 마늘8개. 통후추10알. 식초4T. 소금1/3T. 연겨자1T. 설탕2T. 땅콩3T. 깨3T. 호두6알. 고명: 달걀지단. 오이채. 빨간색 파프리카( 고명은 기호에 맞게 준비하세요~) => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 .. 2010. 7. 16. 튀기지 않아 담백한 쪘네치킨(찜솥치킨) *^^* 어제는 하루종일 비가 내린듯합니다.... 자전거타고 출퇴근하는 저는 비 내리는 날은 걸어서 출근하거나....택시를 탑니다.(한달에 한두번이기에...) 아직 다리가 완전히 회복된 것이 아니기에....살짝 절뚝절뚝 하면서 걷거든요....(흐린날은 통증도 있고요....) 최근 바쁘게만 지내다보니....아이들에게 신경을 못 써준듯해서...퇴근길에 무엇을 해줄까 ?? 생각하면서 걸어왔습니다...그러다가 눈에 들어온것이 치킨이었습니다...치킨집 간판이 왜이리 맛있어 보일까요? 아이들에게 치킨을 튀겨줄까?? 생각하다가.....튀기면 기름을 많이 사용해야하고.....뒷처리도 귀찮고... 칼로리도 살짝쿵 걱정 되고....그러다가 굽네치킨처럼 오븐이 있다면 구워주면 참 좋은데......생각했고.... 얼마전.. 2010. 5. 19. 닭봉튀김과 고구마튀김을 양념치킨소스에 찍어드셔요~(*아이들간식*) 요새 고구마가 너무 맛있죠??? 마트에서 닭봉 한팩을 저렴하게 구입했습니다. 닭봉만 튀길까 생각하다가 고구마도 같이 튀겼습니다. ( 닭봉한팩튀기면 양이 적어서...;;) 예전에 둘째언니가 치킨가게를 한적이 있는데요,,,그때 후라이드치킨에 고구마를 같이 튀겨서 팔았어요...고구마 몇조각 넣었는데 맛도 있고 푸짐하게 보여서 인기였죠.. 후라이드치킨 저처럼 똑같이 해보시고요...닭봉 대신에 닭날개나 닭한마리를 똑같이 하셔도 됩니다.. 양념치킨은 제가 소개한 소스를 튀긴닭에 버무리면 양념치킨이 되지요^^ 재료: 닭봉1팩. 고구마2~3개. 녹말가루. 튀김가루. 식용유. 소금.후추. 다진마늘.식용유 치킨양념: 케찹5T. 간장3T. 다진마늘1T. 다진양파3T. 다진파1T. 올리고당3T(또는 물엿). 굴소스2T. 고추.. 2010. 4. 25. 이전 1 다음
