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간식.도시락.샌드위치

귀성길 차안에서 먹으려고 준비한 도시락 *^^*

by 옥이(김진옥 2011. 9. 10.
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저의 시댁은 전라도 임자도입니다. 섬이다보니 배도 타야하고...
서해안고속도로가 개통되기 전에는 12시간 넘게 걸려 시댁에 간적도 있습니다...
그래서 늘 귀성길 차량에서 먹을 도시락 준비한답니다.
대충 집에 있는 재료로 만들어서 챙기는데요.. 이번에는 조카들도 동행을 해서 샌드위치도 만들어봤습니다.
새벽에 후다닥 만들어서 모양은 예쁘지 않지만~~ 차안에서 배고픔을 달래줄 착한 도시락입니다.


 


♧ 고추장참치주먹밥

재료: 밥1공기반. 참치1캔(150g). 익은배추김치 한줌. 양파1/2개. 
        고추장2T반. 올리고당2/3T. 참기름1T. 고운소금1/2~2/3T정도. 깨

=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.



1. 참치캔은 체에 받쳐 기름기를 제거해줍니다.
2. 팬에 양파1/2개 다진거. 익은배추김치 잘게 썰어서 국물을 손으로 짠것을 넣고 식용유1/2T넣은후
    중불에서 1분정도 볶다가 기름기뺀 참치. 고추장2T반. 올리고당2/3T. 물3T를 넣고
    잘 섞어준후 중불에서 5분정도 볶아주면 고추장참치완성입니다.
3. 밥에

참기름1T. 고운소금1/2~2/3T정도. 깨를 넣고 양념을 해준후
    밥을 조금 떠서 밥속에 고추장참치를 넣은후 동글동글 모양을 잡아주면 완성입니다.



♧ 베이컨달걀샌드위치(5개분량)

재료: 식빵10개. 양상추5장. 베이컨10장. 달걀5개.토마토3개.머스터드소스. 마요네즈

 

=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.



1. 토마토는 1cm정도 두께로 썰어주시고요.. 양상추는 한장씩 씻어 물기를 제거해줍니다.

==> 씻은 양상추를 면보나 키친타올 위에 올려 살짝 눌러주면서 물기를 제거해주세요~
2. 달걀은 후라이 해줍니다.
3. 베이컨도 팬에 노릇하게 구워 키친타올위에 올려 기름기를 빼줍니다.
4. 식빵은 토스트기로 노릇하게 구운후 식빵 한쪽면에 마요네즈와 머스터드소스를 1:1비율로 섞어 발라준후
   양상추-> 토마토-> 달걀후라이-> 베이컨순으로 올려 빵을 덮어주면 완성입니다.



도시락 준비하고...새벽부터 바쁘네요...
이제 내려가려고요.. 길이 많이 막히지 않으면 좋겠는데요..
가족분들과 즐거운 추석명절 보내시고요.. 행복하세요~~

 

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댓글50

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  • 소인배 2011.09.10 11:38 신고

    우와~ 도시락이 이렇게 맛있어 보여도 되는겁니까? = =;
    ㅋㅋ 즐거운 추석되세요.
    답글

  • 저기.. 2011.09.10 11:39

    함께
    카 풀 하면 안될까~~~여....

    ...
    ...
    조금만 먹을 것을 약속할께여...~~
    답글

  • 공감공유 2011.09.10 11:54 신고

    오홋 이런거 속도 편할거 같고 맛나보여요~

    옥이님 즐거운 추석 연휴 보내세요~!!
    답글

  • 빛나리 2011.09.10 11:59

    옥이님,
    입에 침이 마구 도네요. 어떡해요. 밤 12시인데...ㅜㅜ
    좋은 한가위 보내시고 행복하세요.
    답글

  • 알 수 없는 사용자 2011.09.10 12:29

    도시락도 너무 이쁘네요^^
    후다닥이라고 하시지만 맛있어보입니다...ㅎㅎ

    옥이님 먼곳까지 조심히 다녀오시고
    즐거운 추석 명절보내세요^^
    답글

  • 신록둥이 2011.09.10 13:37

    와~저렇게 참치를 밥속에 넣고....저도 해봐야 것어요~
    저 도시락 보니 행복하고 즐거운 귀성길이 될 것 같아요~
    답글

  • 경빈마마 2011.09.10 15:31 신고

    시댁 나들이 잘 다녀오시고
    시댁 풍경도 많이 담아오세요.
    좀 색다른 추석 분위기가 되겠네요.
    답글

  • pretty 2011.09.10 17:24

    오늘도 여전히 바빴네요~~~
    지금쯤에는 시댁에 도착을 했겠지요?
    친지들과 즐거운 명절 보내세요~~
    답글

  • 힘둔 2011.09.10 18:22

    정말 맛있어 보이네요^^
    추석 잘 보내세요~
    답글

  • 힘둔 2011.09.10 18:22

    정말 맛있겠네요^^
    답글

  • 힘둔 2011.09.10 18:22

    정말 맛있겠네요^^
    답글

  • 뭘봐 2011.09.10 21:07

    광고글이네 ㅋㅋ
    답글

  • 도유니 2011.09.10 22:53

    시댁이 멀어 고생하시겠어요 즐건 한가위 보내세요^^
    답글

  • 로즈마리 2011.09.10 23:50

    우연히 언니 홈피레시피를 발견했네요.요즘 언니덕분에 많이 배우고 갑니다.오늘은 맛있는 닭모래집볶음도 만들었고 난생처음 김치도 담아봤습니다.귀성길 조심히 다녀오세요^^
    답글

  • 봉황52 2011.09.11 00:22

    임자도 까지 가시려면
    정말 도시락도 넉넉히 준비 하셔야겠네요,ㅎㅎ
    조금은 힘들겠지만 귀성길 오르는 분들이 부러운 봉황입니다,,
    저도 올추석에도 오이와 씨름해야 할듯~~

    옥이님 즐거운 귀성길,,
    귀가길 되시길 바랍니다,,
    행복한 추석 명절 연휴 되세요,
    답글

  • 마술피리 2011.09.11 05:56

    옥이님 마음씨가 느껴지는 도시락이네요!
    즐겁고 맛있고 또 안전한 귀성길 되시길 바래요!
    명절 잘 보내시구요~~
    답글

  • 백합화 2011.09.14 10:20

    푸근함이 느껴지네요.
    감사합니다.
    답글

  • 달콤찌윤 2011.09.14 17:23

    저는 전라도 임실인데 7시간걸렸는데 명함도 못내밀겠네요..ㅋㅋ 거기갔다오면서도 투정부리느라 티격태격 했는데..

    근데 저는 도시락쌀생각까진 못했어용ㅜㅜ 역시 옥이님은 못따라가겠네요~ 넘 행복한 남편분과 아이들이어요~ㅎㅎ
    답글

  • 익명 2011.10.12 18:51

    비밀댓글입니다
    답글

  • o쿠키o 2011.10.12 18:51

    넘 맛있겠네요^^
    답글