건강한 간식7 남편이 오기도 전에 아들녀석이 다 먹었어버린 더덕부추장떡~ 얼마전 저의 블로그에 더덕과 도라지를 아이들이 잘 먹을수 있게 요리하는 방법 소개해달라고 하신분이 계셔요. 환절기 아이들 기관지와 면역력에 좋은 더덕과 도라지 요리~~ 그 분을 위해...더덕을 믹서기에 갈아 부침개 반죽을 만들어 장떡을 만들었는데요... 너무 맛있게 완성된~~ 더덕부추장떡!!! 냄새도 좋고...너무 맛있었습니다. 더덕향이 살짝 나면서~ *^^* 남편오면 온가족 앉아서 맛있게 먹어야지 생각하고 완성사진찍고.. 식탁위에 예쁘게 올려놓았습니다. 그런데..배고프다면서 더덕부추장떡 한개만 먹어도 되냐고 묻는 우리집 건희~~ 한개만 먹으라고 허락을 했는데요.. 제가 블로그에 댓글을 달고 있는 사이 금세 절반이상을 먹어버렸습니다 ㅠㅠ 헐~~~( 7개를 먹었어요) 남편이 퇴근해서 오기도 전에... .. 2011. 10. 18. 찬밥으로 쉽게 만드는 아이들 간식~ 김누룽지과자*^^* 오늘 소개해드리는 레시피는... 우와~~~ 제가 만들었지만 너무 좋은 레시피 같아요.. 보통 누룽지 만들때 그냥 맨밥으로 만들지요? 그런데 밥에... 김가루. 깨. 소금을 넣어 양념을 한후 누룽지를 만들면 어떨까요?? 결과부터 말씀드리면 맛있습니다. 아이들에게 밀가루대신 쌀로 만든 간식을 먹일수 있어서 좋고요.. 김가루의 향도 나면서 고소합니다. 튀기지 않아서 더 좋은 간식~~ 김누룽지과자입니다 *^^* 이런 레시피는 특허내고 싶어요 !!! 재료: 찬밥1공기. 김가루(기호에 맞게...저는 구운김 1장 넣었습니다). 고운소금1/3T정도. 깨. 검은깨. 올리브유. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. 1. 찬밥에 구운김가루와 깨.검은깨를 넣고..고운소금1/3T정도. 올리브유1/2T를 넣은후 잘.. 2011. 10. 6. 코피 자주 흘리는 아이를 위한 간식~ 연근크로켓*^^* 저에게 어떤분이 코피를 자주 흘리는 아이들에게 무엇이 좋은지 물어보셔서 인터넷 검색을 했더니 연근으로 만든 요리가 좋다고 하더라고요.. 연근즙을 내서 드셔도 좋고... 연근조림,연근전,연근칩 같은것을 반찬이나 간식으로 주면 효과가 빠르다고 하네요.. 연근은 그뿐아니라.. 몸에 있는 독소도 배출해주고.. 섬유질도 풍부해서 너무 좋은식품이죠. 요즘 연근이 많이 나와있잖아요.. 코피 자주 흘리는 아이들을 위해~~ 연근크로켓 어떠세요? 재료: 연근200g(15cm길이정도). 감자2개. 당근소량. 베이컨6장. 양파1/4개. 고운소금1/2T. 후추가루소량. 밀가루. 달걀. 빵가루. 식용유 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 저같은 경우엔 냉동실에 베이컨 6장이 있어서 넣었는데요..다진돼지고기 .. 2011. 9. 21. 가지 안먹는 아이들도 잘먹는 가지탕수 *^^* 요즘 가지가 저렴하죠? 여름철 가지는 "식탁위의 보약" 으로 여겨지는 훌륭한 식품입니다. 몸에 좋은 가지를 아이들이 잘 먹으면 좋을텐데.... 가지무침을 해서 놓으면 아이들이 잘 먹지 않더라고요. 그래서 저같은 경우엔 가지전을 잘 만들어줍니다. 가지를 얇게 썰어서 밀가루-달걀 입혀서 노릇하게 부쳐주면 잘먹더라고요. 오늘 소개하는 가지탕수도 가지전처럼 아이들이 너무 잘 먹더라고요. 단.. 가지를 꼭 두번 튀기세요!!! 한번만 튀기면 수분기가 나와서 바삭하지 않답니다. 재료: 가지2개. 녹말가루7~8T(감자전분). 고운소금1/4T. 후추가루소량. 식용유 소스재료: 양파1/2개. 간장1T. 굴소스1T. 설탕2T. 식초3T. 물1컵. 녹말가루물(녹말가루1T + 물1T) => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1.. 2011. 6. 21. 아이들이 뿅~ 반해버린 주말간식!! 두부피자 *^^* 더워서 힘들었던 한주....어느덧 주말아침이네요 *^^* 오늘 아이들 학교 다녀오면 맛있는거 해주려고 생각하신거 있나요? 두부피자 어떠세요? 두부를 노릇하게 구워 철판위에 완성시킨 두부피자 ~~ 철판이 없을때는 그라탕용기에 담아 전자렌지에 돌려도 좋고요. 그냥 프라이팬에 올려 구워도 좋답니다. 아이들이 뿅 ~~~ 반해버린 두부피자 만들어볼까요? 재료(2인~3인분): 두부1/2모. 양파1/2개. 노란색파프리카1/3개. 피망1/3개. 햄( 양파와 비슷한 양). 피자치즈가루. 토마토소스 5~6T정도(시판하는 스파게티용 토마토소스). 파슬리가루약간(생략가능). 식용유 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 햄대신 베이컨 사용하셔도 좋습니다. 1. 두부1/2모는 3등분 가로로 넓고 얇게 썰어줍니.. 2011. 6. 18. 색깔도 예쁘고,맛도 좋고, 건강한 삼색전*^^* 오늘은 제철맞은 채소 및 재료들 가지고 건강한 삼색전 소개할까합니다. 오이, 토마토로 부침개 만든적 있으세요? 오이전은 오이의 상큼한 향이 부침개에 나오고요..토마토전은 토마토는 익혀먹어야 몸에 더 좋다고 하잖아요. 감자전은 자주 해먹는 부침개죠? 색도 예쁘고 맛도 좋고 몸에도 좋은 건강한 삼색전 만들어볼까요? *** 저는 각각의 재료의 색을 살리기 위해 부재료를 적게 넣었는데요.. 오이전에 오징어. 양파. 당근. 깻잎등 다른재료 넣어도 맛있답니다. 토마토전도 마찬가지입니다~ 감자전에는 부추를 썰어 넣어보세요. ♧ 오이전 재료: 오이1개반. 부추 한줌. 부침가루1컵반. 고운소금(완두콩알만큼). 물1/2컵. 식용유. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. 1. 오이1개.. 2011. 6. 17. 수능을 앞둔 수험생에게 좋은간식 연근칩과 연근전 *^^* 수능시험이 한달도 안남았습니다.(11월 18일이 수능시험일입니다) 수능시험을 앞둔 고3학생들..... 스트레스와 긴장감에 많이 힘들겁니다. 오늘은 수능을 앞둔 수험생들에게 좋은 연근으로 만든 간식으로 소개하겠습니다. 연근은 비타민C가 풍부해서 스트레스 및 만성피로에 좋고요..... 신경을 안정시켜주는 진정작용을 하며.. 기억력을 좋게 해주고...몸의 독소를 배출해준답니다. 섬유질이 많아 변비에도 좋다고 합니다... ♧ 연근칩 재료: 연근 1토막(길이20cm정도). 식용유. 식초2T => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.. => 연근칩은 특별히 계량이 필요없습니다.. 그냥 얇게 썰어서 식초물에 담궜다가 튀겨주시면 됩니다.. 기호에 따라 나중에 소금.설탕을 뿌려서 드셔도 좋습니다.. 1. 연근에.. 2010. 10. 22. 이전 1 다음
