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보양식6

고소한 가을 영양식~ 버섯들깨탕 *^^* 안녕하세요. 김진옥입니다. 밤부터 비가 많이 내리더니...새벽인 지금도 내리네요. 요즘 가뭄때문에 많이 걱정인데 간만에 비가내리니....얼마나 반가운지 모릅니다. 비내린뒤 날씨가 많이 추워진다고하니 옷 따뜻하게 입으시고요. 건강유의하세요~ 오늘은요...요즘 먹기 딱~ 좋은 가을 영양식....버섯들깨탕을 소개하겠습니다. 고소한 들깨향에~ 영양만점 버섯듬쁙~ 속이 부담스럽지 않아 더 좋답니다. 버섯은 표고버섯,새송이버섯,느타리버섯을 사용했는데요. 요즘 시중에 나와있는 각종 버섯을 기호에 맞게 준비하셔서 넣으시면 됩니다. 들깨가루는 껍질을 제거한 고운 들깨가루를 사용하시면 됩니다. 재료 : 표고버섯5개(150g), 새송이버서서 1개(80g). 느타리버섯 두줌정도(150g). 멸치다시마육수 5컵.고운들깨가루 1.. 2015. 10. 27.
맵지 않아 아이들도 잘 먹는 오리간장주물럭 *^^* 올해 비가 많이 내려서 저의집 현관쪽에 곰팡이가 생겼습니다. 계속 지켜보다가 어제 페인트칠을 하고 싶은겁니다. 그래서 아이들과 마트에 갔습니다. 마트에서 시장보면서 건희에게 물었습니다. " 오늘 뭐해줄까? " 건희가 말하길.... " 오리샤브샤브요!! " 헐~~~ 오리샤브샤브는 먹어본적도 없는 아이가 오리샤브샤브를 말하다니.. 그래서 제가 말했습니다. " 오리샤브샤브는 나중에 해줄께.. 대신 오리고기 맵지않게 주물럭해줄께" 사실 오리샤브샤브용 오리고기를 마트에서 구하기 힘들어서 그렇게 말했답니다. 맵지 않게 간장으로 양념한 오리간장주물럭 만들어볼까요? 재료(3인분정도): 생오리고기500g. 양파1개. 대파1개. 깻잎10장. 양념 : 들깨가루1T반. 간장6T. 다진마늘1T반. 맛술2T.배즙3T. 올리고당2.. 2011. 8. 17.
닭한마리로 즐기는 여름철 보양요리 8가지 *^^*  장마에..태풍에... 며칠동안 비가 내려 힘들진 않으셨어요? 아침에 방송보신후 여기저기 문자에 전화에... 예전에 알던 분까지 " 김진옥이 너 맞아? " " 너 언제 요리사 되었니? " 분명히 촬영할때 떨지 않았는데요.. 화면에서 말하는 제 모습은 어색합니다~ ( 방송에 나온것은 편집해서 소개하도록 하겠습니다) 사실 여러분에게 오늘 소개할 요리...어제 재료는 사놨는데요.. 못만들었습니다. 그래서 오늘 방송에 나온 닭한마리로 즐기는 여름철 보양식 ...그 주제로... 예전에 소개한 레시피들인데요 8가지 정리해서 소개해드립니다. ♧ 닭곰탕 닭곰탕 레시피 바로가기 ==> http://p://hls3790.tistory.com/669 ♧ 묵은지 백숙 해당 레시피 바로가기 ==> http://hls3790... 2011. 6. 27.
환절기 지친 가족을 위해 선택한 보양식! 장어양념구이*^^* 환절기... 여러분 컨디션 어떠세요? 저는 요즘 살이 좀 빠져서 다들 예쁘다고(?? 돌맹이 막 던질라고 또 그러시죠?? ㅎㅎㅎ 농담이어요... ) 환절기라 그런지 입맛도 없고.. 뭘 먹어도 기운이 쪼매 없는듯합니다. 상큼하게 봄나물 먹어도 좋지만... 오늘은 지친 가족들에게 보양식을 선물했습니다. 바로 장어양념구이입니다 !! 장어는 스테미너의 대명사죠?? 남녀노소....너무 좋은 식품입니다. 특히 생강채랑.. 부추와 함께 드시면 궁합도 좋고.. 맛도 좋고... 싱싱한 바다장어로 양념구이 소개합니다 *^^* 재료(4~5인분) : 장어5마리. 식용유약간. 생강. 부추 고추장양념장 : 고추장4T. 고추가루2T. 올리고당3T(또는 물엿). 맛술3T. 다진마늘1T. 간장1T. 생강물4T => 저의 계랑은 밥숟가락.. 2011. 3. 14.
인삼도 울고 가는 가을 더덕으로 더덕제육볶음 *^^* 우와~~ 10월입니다.. 저는 10월이 참 좋습니다. 가을을 좋아하기에 완연한 가을향기 나는 10월이 좋습니다. 내일까지 요리책에 실릴 요리가 마무리가 될듯합니다.. 바쁜일 마치고 혼자 가을여행을 다녀올 생각입니다.. 당일치기 여행을 생각하고 있습니다. 기차 또는 전철을 타고 수도권에 있는 산에 다녀와야겠습니다 !!! 생각만해도 좋네요.... 다리를 쩔뚝거리니까 높은산은 못타고요....낮은 산으로 알아봐야겠습니다... 힘들게 고생한 옥이에게 스스로에게 주는 가을 선물입니다... 가을 더덕의 효능을 아시나요?? 인삼이 울고 가고....산삼에 버금가는 효능이 있는 보양식이랍니다... 어제 자전거타고 재래시장을 갔는데요...향긋하게 더덕이 보이더군요... 싱싱해보이는데 굵기가 굵지 않아서 그랬는지 국산이라고 .. 2010. 10. 1.
힘이 불끈나는 보양식 오리주물럭 오늘은 여름철 지친 몸을 위해 보양식을 만들어 보았습니다. 시장에 닭집에 가면 오리 1마리에 11,000원 하더라고요... 주물럭 해먹게 썰어달라고 했더니 먹기좋게 썰어주더라고요.. 요새는 마트에도 오리주물럭용으로 저렴하게 팔아요.. 오늘저녁 지친 신랑의 몸을 보충해줄 오리주물럭 쉽게 만들어 보셔요.... 재료: 오리주물럭용1마리, 양파2개, 대파1뿌리, 고추4개,부추, 떡볶이용떡 조금 주물럭 양념: 고추장5T, 고추가루5T, 물엿4T, 간장4T, 들깨가루2T, 다진마늘2T, 맛술4T, 후추, 참기름,깨소금 1. 오리주물럭용 먹기좋게 썰어놓고, 양파는 굵게 채썰고, 대파도 큼직하게, 고추도 큼직하게 준비해둡니다... 2. 부추는 5cm길이로 썰어서 씻어둡니다. 3. 위에서 준비한 오리,양파,고추,대파,떡.. 2010. 4. 25.