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부추요리4

5분만에 완성하는 건강한 손님초대상요리~ 팽이버섯부추샐러드 *^^* 추석이 다가오네요.. 오늘은 추석에 손님들이 오셨을때....같이 곁들이면 좋을 손님초대상 요리 한가지 소개하겠습니다. 만들기 너무 쉬워서요.. 5분이면 완성할수 있습니다. 단..팽이버섯을 생으로 드시는 샐러드라서요.. 팽이버섯이 싱싱하지 않으면 안되요..꼭 싱싱한 팽이버섯을 구입하세요!!! 그리고요..부추는 영양부추라고 좀 가느다란 부추가 있어요..그 부추로 만드셔야 씹히는 질감이랑 모양이 좋답니다. 재료: 팽이버섯 1봉. 영양부추1줌정도. 검은깨2T. 들기름 또는 참기름 2T. 고운소금1/3T~1/4T중간정도. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 들기름을 사용하셔도 좋고요..참기름을 사용하셔도 좋습니다. 1. 오늘소개하는 팽이버섯부추샐러드는 생으로 드시는 요리라서요.. 팽이버섯이 꼭 .. 2012. 9. 27.
회사일로 지친 남편의 기를 살려준 고마운 삼총사 *^^* 어제 남편이 지방에 가느냐고 새벽4시30분에 출근 했습니다. 오후에 남편에게 전화를 했더니 목소리에 힘이 없더라고요..힘들다고 하네요 ㅠㅠ 원래는 아주 매운 닭발요리를 해주려고 했는데요.. 남편을 위해 마트에 갔다가 눈에 보인 논우렁살~~~ (싱싱해보였습니다.) 제 기억으로 8년전... 포천 산정호수에 놀러갔을때 논우렁무침을 맛있게 먹었던 남편이 생각났습니다. '그래..오늘 저녁은 논우렁무침이다! ' 그리고 또 무엇을 해줄까 장을 보다가... 봄철 부추는 녹용,인삼보다도 몸에 좋다고 하잖아요... 그래서 부추장떡을 해야겠다 생각했습니다. 시장을 보고 집에 온 시간이 저녁6시가 넘었습니다. 부랴부랴 만든 3종세트... 논우렁무침에 부추장떡에 집에 있던 재료로 끓인 해물된장찌개!!! 회사일로 지친 남편에게 .. 2011. 4. 29.
다이어트 할때 ~ 담백한 맛의 닭가슴살 부추만두 *^^*  닭가슴살로 만두 만들어 보셨어요? 생소하시죠? 닭가슴살은 기름기가 적고 담백해서 다이어트 하시는 분들이 자주 이용하시는 부위죠? 오늘은 다이어트 할때 ~ 만두가 먹고 싶은데...조금이라도 칼로리 줄일수 있는 닭가슴살 부추만두 소개합니다. 봄철 부추가 몸에 좋은거 아시죠? 건강한 닭가슴살 부추만두 만들어 보실까요?? 재료(완성된 만두30개 분량): 닭가슴살 2조각 (300g). 부추 한줌(150g). 만두피30장. 두부1/2모. 당면 한줌(100g). 달걀1개. 만두 속재료 양념 : 다진파3T. 다진마늘1T. 참기름1T. 굴소스1/2T. 고운소금2/3T. 맛술1T. 후추가루. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. 1. 닭가슴살은 2조각 잘게 다져줍니다. 칼로 다졌는데.. 2011. 3. 16.
저렴한 채소로 만든 건강한반찬 4가지 *^^* 왜이리 바람도 많이 불고 추울까요?? 날씨가 갑자기 돌변하는 것이 무섭기만 하네요..... 얼마전까지 채소값이 비쌌는데요...조금씩 가격이 착해지고 있는 듯합니다.. 어제 오이 3개에 1000원 , 꽈리고추 1봉지 1500원, 애호박1개 1200원, 부추는 1/2단정도하는 양을 1000원에 구입했습니다. 여름이 되면 좀더 저렴하겠지만...그래두...단돈 5천원도 안되는 재료비에 채소반찬 4가지를 만들었답니다.. 간혹...저에게 옥이씨네는 식비가 많이 들지요?? 식비가 장난이 아니죠?? 라고 질문하시는 분들이 계셔요.... 제가 매일 요리를 하다보니 당연히 식비가 많이 들거라고 생각하시나봐요..... 그러나...조금 더 저렴한 식재료를 구하기위해 먼 거리도 자전거타고 슝~~ 식재료 구하러 다니는 옥이랍니다.. 2010. 4. 29.