본문 바로가기

양념치킨소스8

질리지 않는 맛~ 양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림 *^^* 요즘 닭다리조림~닭다리조림~ 노래를 불렀던 저의집 건희!! 예전에 소개한 적 있죠? 간장양념으로 만든 닭다리조림요.. 그걸 건희가 좋아하거든요. 클려고 그러는지 부쩍 먹는것을 많이 요구합니다. 그래서 간장맛으로 닭다리조림을 만들려고 했는데요.. 색다르게 양념치킨 맛이 나게 매콤하게 조림을 하면 어떨까?? 생각하게 되었습니다. ㅎㅎㅎㅎ 결과는 맛있습니다. 어제 이 닭다리조림을 시식한 사람이 총 8명이었는데요.. 이구동성으로 하는 말이 시중에 파는 양념치킨처럼 달지 않아 질리지 않고...매콤하면서 튀기지 않아서 부담도 안되고 담백하다고 하네요 *^^* 재료( 3~4인분) : 닭다리 1kg(13개). 닭다리조림양념 : 양파1개다진거. 고추가루3T. 고추장2T. 간장7T. 맛술3T. 케찹2T. 굴소스1T. 설탕.. 2011. 11. 12.
반찬도 되고 간식도 되는~ 양념치킨 맛이 나는 두부조림 *^^* 어제 남편을 위해 보양식을 만들려고 했는데요... 정말 바쁜 옥이.. 하루종일 여기저기 뛰어 다니며 볼일 보고.. 만들려고 했던 보양식 재료가 재래시장에 없었기에.. 마트에 가야하는데 그럴 시간이 없었습니다. 결국 남편을 위한 보양식을 어제 못만들었습니다. 죄송합니다. 곧 만들어서 소개하겠습니다. 대신 어제 우리집 아이들이 " 엄마~ 계속계속 먹게 되요!! " 라고 칭찬해준 두부조림 소개할까합니다. 바로 양념치킨 맛이 나는 두부조림입니다. 얼마전에 카레두부조림도 여러분의 사랑 많이 받았지요? ( *** 카레두부조림 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/786 ) 오늘 소개하는 두부조림은 양념치킨소스에 두부를 조림하는 건데요.. 반찬으로 먹을때는 양념에 고추장양을 늘리고... 2011. 3. 31.
크리스마스 인기메뉴 ~ 매콤한 순살양념치킨 *^^*  메리 크리스마스입니다. 날은 엄청 춥지만... 마음만은 따뜻한 크리스마스 아침*^^* 크리스마스 낮에 간식으로 뭐 해먹을까 고민하시죠? 추워서 외식하기도 그렇고... 매콤한 순살양념치킨 어떠세요? 낮에 간식으로 매콤하면서 담백해서 좋을것 같은데요. 닭가슴살 1팩만 구입하시면 집에 있는 양념으로 만드실수 있답니다. 재료 : 닭가슴살 5조각( 700g). 카레가루1/2T. 다진마늘1/2T. 소금1/3T. 후추가루소량. 튀김가루4T. 녹말가루5T. 달걀1개. 식용유. 땅콩가루약간. 양념소스: 고추장1T. 고추가루2T. 케찹5T. 설탕2T. 양파1/2개 다진거. 간장4T.올리고당4T(또는 물엿). 다진마늘1/2T. 굴소스1T반. 맛술4T. 후추가루. 물10T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요.... 2010. 12. 25.
양념치킨과 떡볶이를 동시에 ~ 닭가슴살양념떡볶이 *^^*  날이 추워졌네요. 날이 추워지면 왜이리 군것질이 생각나는지 모르겠습니다. 어제 방과후수업을 마치고 집에 온 아름이와 건희를 위해 양념치킨을 만들어줄까 생각하다가 양념치킨과 떡볶이를 동시에 즐길수 있는 요리를 만들어봤습니다. 아이들이 좋아하는 양념치킨소스를 떡볶이에 맛을 낸후 튀겨낸 닭가슴살과 고구마를 넣고 버무린 요리입니다. 재료: 닭가슴살 2조각. 고구마1개(150g). 떡볶이떡 300g. 녹말가루2T.튀김가루5T.달걀흰자1개. 식용유. 양념치킨소스 : 양파1/4개 다진거. 다진마늘1/2T. 고추장1T반. 고추가루1T반. 간장2T. 식용유1/2T. 올리고당3T반(또는 물엿). 케찹2T. 맛술3T. 굴소스1T. 후추가루약간. 물6T. 닭가슴살 재울때 : 우유. 다진마늘1/2T. 소금1/3T. 후추가루.. 2010. 10. 26.
튀기지 않아 담백한 쪘네치킨(찜솥치킨) *^^*   어제는 하루종일 비가 내린듯합니다.... 자전거타고 출퇴근하는 저는 비 내리는 날은 걸어서 출근하거나....택시를 탑니다.(한달에 한두번이기에...) 아직 다리가 완전히 회복된 것이 아니기에....살짝 절뚝절뚝 하면서 걷거든요....(흐린날은 통증도 있고요....) 최근 바쁘게만 지내다보니....아이들에게 신경을 못 써준듯해서...퇴근길에 무엇을 해줄까 ?? 생각하면서 걸어왔습니다...그러다가 눈에 들어온것이 치킨이었습니다...치킨집 간판이 왜이리 맛있어 보일까요? 아이들에게 치킨을 튀겨줄까?? 생각하다가.....튀기면 기름을 많이 사용해야하고.....뒷처리도 귀찮고... 칼로리도 살짝쿵 걱정 되고....그러다가 굽네치킨처럼 오븐이 있다면 구워주면 참 좋은데......생각했고.... 얼마전.. 2010. 5. 19.
*NO오븐* 프라이팬에 구워서 만든 닭봉양념구이~ 휴일 잘 보내고 계신지요?? 전 모처럼 늦잠좀 자야지 생각했는데요...새벽기도 다녀온 후 다시 잠을 못자고 이렇게 컴앞에 있네요~ 어제 요리 포스팅 올리지 않았더니,,,, 기다리신 분들이 많더라고요... *^^* 오늘은 너무너무 맛있고요...어른아이 모두 좋아하는 닭봉양념구이입니다~ 보통 오븐에 닭봉을 구워서 양념소스에 버무려드시는데요...오븐이 없는 옥이는 프라이팬에 닭봉을 구운후.. 매콤달콤한 소스에 버무렸답니다... 양념치킨처럼 튀기지 않아서 느끼하지 않고요...양념의 맛이 닭봉의 맛을 업그레이드해준답니다~ 재료: 닭봉1kg. 우유. 다진마늘. 후추가루. 소금. 양파1/2개. 고추가루2T. 굴소스1T. 맛술3T. 간장3T. 올리고당3T(또는 물엿). 케찹1T반. => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1.. 2010. 4. 25.
닭봉튀김과 고구마튀김을 양념치킨소스에 찍어드셔요~(*아이들간식*) 요새 고구마가 너무 맛있죠??? 마트에서 닭봉 한팩을 저렴하게 구입했습니다. 닭봉만 튀길까 생각하다가 고구마도 같이 튀겼습니다. ( 닭봉한팩튀기면 양이 적어서...;;) 예전에 둘째언니가 치킨가게를 한적이 있는데요,,,그때 후라이드치킨에 고구마를 같이 튀겨서 팔았어요...고구마 몇조각 넣었는데 맛도 있고 푸짐하게 보여서 인기였죠.. 후라이드치킨 저처럼 똑같이 해보시고요...닭봉 대신에 닭날개나 닭한마리를 똑같이 하셔도 됩니다.. 양념치킨은 제가 소개한 소스를 튀긴닭에 버무리면 양념치킨이 되지요^^ 재료: 닭봉1팩. 고구마2~3개. 녹말가루. 튀김가루. 식용유. 소금.후추. 다진마늘.식용유 치킨양념: 케찹5T. 간장3T. 다진마늘1T. 다진양파3T. 다진파1T. 올리고당3T(또는 물엿). 굴소스2T. 고추.. 2010. 4. 25.
양념치킨을 집에서 맛나게 해드세요^^ 집에서 아이들이 좋아하는 양념치킨을 만들었습니다. 양념을 직접 만들어서 떡볶이떡도 넣어봤더니 양도 푸짐하고 맛있는 양념치킨이 되었습니다. 맥주안주로도 최고^^ 재료: 닭1마리(전 닭봉과 닭날개만 1팩씩 준비했어요.), 녹말가루, 튀김가루, 식용유, 떡볶이용 떡, 다진마늘,후추 양념재료: 케찹5T, 간장3T, 다진마늘1T,다진양파3T,다진파1T,물엿3T, 굴소스2T, 고추가루1T, 맛술3T, 물5T 1. 닭봉과 닭날개를 씻은 후 간장5T, 맛술5T, 다진마늘1T, 후추를 넣고 재워둡니다. 냉장고에 2시간 정도 재웠습니다. 그래야 닭에 양념이 베고 닭누린내도 덜납니다. 닭봉과 닭날개만 선택한 이유는 튀길때 10분정도만 튀겨도 잘익기 때문입니다. 닭한마리를 하셔도 좋지만 튀기는 시간을 늘리셔야합니다. 2. 재.. 2010. 4. 25.
728x90
728x90

티스토리툴바