쉬운 초밥하나 만들어요...참치오이초밥^^
집에서 쉽게 만드는 쉬운초밥 하나 만들어 보세요... 참치오이초밥입니다... 사진이 좀 어둡게 나왔지만 맛은 끝내주는 참치오이초밥... 재료: 참치캔, 청오이, 파프리카(빨간색), 마요네즈, 양파조금, 밥, 단초물 1. 참치캔은 소쿠리에 받쳐 기름기를 뺍둡니다. 양파는 곱게 다져서 매운맛을 줄이기위해 물에 한번 담군뒤 소쿠리에 받쳐 물기를 제거합니다. 파프리카는 곱게 다져줍니다. 참치캔,파프리카, 양파, 마요네즈, 후추를 서로 섞어줍니다. 2. 청오이는 감자깍는 필러로 길게 밀어줍니다....밥은 고솔하게 지어 단초물에 버무립니다. 단초물=> 소금:설탕:식초=1:1:2 비율로 섞어 뜨거운물에 녹이면 됩니다. ***좀더 맛스럽게 하시려면 썰어놓은 오이를 소금,설탕,식초를 넣은 물에 살짝만 절이시면 더욱 맛납..
2010. 4. 25.
닭가슴살 탕수육....
닭가슴살을 이용해서 탕수육을 만들었습니다. 돼지고기 탕수육보다 맛이 더욱 좋아요...고기가 연해서 씹힐때도 좋고 요새 닭가슴살이 유행이잖아요...한번 해보셔요,., 재료: 닭가슴살3덩어리, 양파1/2개, 청피망,파프리카,녹말가루5T,계란1개,식용유 간장,식초,설탕,소금 1. 닭가슴살을 1cm굵기로 길게 썰어주세요,...여기에 다진마늘,후추,참기름,소금을 뿌려 살짝 버무린후 냉장고에 1시간정도 재워둡니다. 양파는 한잎크기로 썰고 청피망과 빨간색,노란색 파프리카도 먹기 좋게 썰어서 준비해둡니다... (썰어놓은 사진이 사라져버려서,,,,사진은 못올립니다...) 오이를 준비해도 좋고 파인애플통조림을 준비해도 좋습니다... 전 그냥 양파와 피망,파프리카만 준비했습니다. 2. 재워둔 닭가슴살에 녹말가루5T와 계란흰..
2010. 4. 25.
힘이 불끈나는 보양식 오리주물럭
오늘은 여름철 지친 몸을 위해 보양식을 만들어 보았습니다. 시장에 닭집에 가면 오리 1마리에 11,000원 하더라고요... 주물럭 해먹게 썰어달라고 했더니 먹기좋게 썰어주더라고요.. 요새는 마트에도 오리주물럭용으로 저렴하게 팔아요.. 오늘저녁 지친 신랑의 몸을 보충해줄 오리주물럭 쉽게 만들어 보셔요.... 재료: 오리주물럭용1마리, 양파2개, 대파1뿌리, 고추4개,부추, 떡볶이용떡 조금 주물럭 양념: 고추장5T, 고추가루5T, 물엿4T, 간장4T, 들깨가루2T, 다진마늘2T, 맛술4T, 후추, 참기름,깨소금 1. 오리주물럭용 먹기좋게 썰어놓고, 양파는 굵게 채썰고, 대파도 큼직하게, 고추도 큼직하게 준비해둡니다... 2. 부추는 5cm길이로 썰어서 씻어둡니다. 3. 위에서 준비한 오리,양파,고추,대파,떡..
2010. 4. 25.
