일년에도 몇번씩 다이어트 결심을 하는 저는...
얼마전부터 또 다이어트를 시작했습니다. 그래서 양배추를 쪄서 먹어야지...생각하고는 시장에서 양배추 한통을
사왔습니다.
여러분 혹...양배추 예쁘게 찌는 법 아세요?
제가 운영하는 " 김진옥 요리가 좋다 " 카페에서 봉화댁님이 양배추 예쁘게 찌는 법을 소개하신적이 있는데요..
그 방법대로 양배추를 통째 찌면 양배추의 모양이 찢어지지 않고 예쁘게 찔수 있답니다.
간단한 방법이라서 소개합니다.



재료: 양배추
=> 오늘은 특별한 계량이 필요없습니다.



1. 양배추의 밑둥을 칼로 깊이...심지부위까지 칼집을 넣어줍니다. 사각모양으로 넣어준후...(손조심하세요)
   살살~ 사각모양으로 양배추 심지를 제거해줍니다.
   이 상태로 팔팔 물이 끓는 냄비에 찜용 삼발이를 올리고 그 위에 양배추를 올리고 뚜껑을 덮고 
   ( 양배추의 구멍 뚫은 부분이 냄비 바닥으로 향하게 ~~~ )
   7~8분 정도 삶다보면...양배추의 겉잎이 익어서 잘 벗겨질겁니다. (아직 속잎은 안익었을거여요)
   겉잎만 짚게로 살살 떼어 흐르는 물에 씻어 주시고요.. 계속해서 냄비속에서 속잎을 익혀주세요..
   (속잎은 대략 3~5분정도 더 익혀주면 됩니다)



보통 양배추를 찌려고 하면 4등분해서 찜솥에 찌거나...
한장한장 띁어서 찌게 되지요? 그러다가 양배추가 찢어지고요..
그런데 오늘 소개한 방법대로 찌니까 양배추가 찢어지는 일이 없어서 좋더라고요..
단...심지부위 자를때만 좀 힘을 주고..잘~~~ 하셔야해요.
즐거운 하루 보내시고요. 오늘도 승리하세요!!!

Posted by 옥이(김진옥)

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 나도 옥이~ 2012.09.16 21:10  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한번 먹기는 많을 것 같고~
    옥이님 방법은 손님올 때 해 봐야 할 것 같아요..
    전 전자렌지로 양배추쌈을 만들어 먹는데~
    옥이님 말대로 4등분 하다보면 양배추가 찌어져서
    작다보니 먹기가 좀 그래요^^
    그래도 식구가 적다보니 그렇게 하네요...
    잘 기억해 두었다가 많이 먹을 때
    요렇게 해 봐야 겠어요^^

  3. 햇살스푼 2012.09.18 19:18  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    양배추 예쁘게 찌는법 신기하네요
    손님상에 양배추찜 이렇게하면 좋겠어요
    제육볶음과 함께하면 정말 맛있겠어요

  4. this blog 2013.01.02 21:16  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그런 파문을 불러일으킨 국정원장의 책임을 묻지않고 있는 대통령의 모습은 더욱 심각해 보인다. 도대체 이 나라 국정운영 사전에는 책임이라는 말이 존재라도 하는 것인가.

  5. sbobet 2013.02.18 06:23  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    괜찮은 금액을 제시하였기 때문입니다. 그 제안을 받아드리는 조건으로 3개월간 블로그에 업데이트를 진행하지 않았던 것입니다.

  6. reviews triactol 2013.02.19 19:33  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    루프를 통해 잡아지기 때문에 꼭 필요하지는 않을 것 같습니다. 하지만 저렇게 틑어지고 나니 방수에도 문제가 생길듯 합니다. 안쪽에서 보면 미세하지만 약간 구멍이 보입니다.

  7. meladerm cream 2013.03.19 18:25  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    유 주셔서 정말 감사합니다. 아주 잘 짓을 넣어서 더 많은 역사유 주셔서 정말 감사합니다. 아주 잘 짓을 넣어서 더 많은 역사

  8. my casino blackjack 2013.03.20 19:19  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이 놀라운 서비스를이 블로그에서 볼 수 있으며, 큰 기술이 블로그에서 볼 수 있습니다 제공하고 있습니다.

  9. top Cascades Margate Casino 2013.03.20 19:19  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이 블로그와 블로그에서 좋은 기술에있는 사람들에 훌륭한 정보를 공유하기위한 많은 감사합니다.

  10. live casino roulette 2013.03.20 19:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이것은 정말이 블로그에서이 정보에 대한 영감이 블로그의 훌륭한 기술을 매우 행복합니다.

  11. cool casino gambling 2013.03.20 19:21  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이 블로그에서이 블로그에 멋진 서비스를 사용하여 훌륭한 기술 대단히 감사합니다.

  12. play onlinecasino 2013.03.20 19:22  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    나는 아주 좋은 정보를이 블로그에서 볼 수 있습니다 오전 시원하고 프리젠 테이션이 블로그에 표시됩니다.

  13. Celine Gaurier-Joubert 2013.03.23 17:01  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    시하였기 때문입니다. 그 제안을 받아드리는 조건으로 3개월간 블로그에 업데이트를 진행하지 않았던 것입니다.

  14. motivational speaker uk 2013.04.16 07:46  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    재한 위원들로 구성된 한나라당 비대위는 시작부터 위기를 맞고 있다. 쇄신보다 권력투쟁이 눈에 들어오는 상황이 되어버린 것이다. 박근혜 위원장의 구상은 시작부터 어긋나고 있다.

  15. Safeco Field seating chart 2013.04.24 19:19  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정하기 페이지에서는 소스 편집뿐만 아니라, 위젯 세부정보(위젯이름, 설명, 태그, 카테고리, E-mail, 제작자URL) 수정도 가능합니다.

  16. Coors Field seating chart 2013.04.29 19:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다 중 하나 인 우리 나라에서이 의식을 만드는 데 도움을 줄 수있는 프로젝트를 시작하려합니다.

  17. Enrique Midgette 2013.05.04 20:41  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앞에서 자기 계산만 하고앞에서 자기 계산만 하고앞에서 자기 계산만 하고

  18. Wrigley Field seating chart 2013.05.05 23:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    기념사가 무색해지는 상황이 되어버렸다. 같은 이명박 정부 내에서도 대북정책에 대해 손발이 안맞는 것이다. 얼마 전에는 우리 군에 의한 대북전단 살포 사실이 공개되면서 청와대가 이를 질책했다는 내용이 보도되기도 했다.

  19. Enrique Midgette 2013.05.06 05:25  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    에서 유난히 눈에 띄었던 분에서 유난히 눈에 띄었던 분에서 유난히 눈에 띄었던 분에서 유난히 눈에 띄었던 분

  20. filme porno gratis 2013.05.09 17:24  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    건희는 한국요리를 세계에 알리는 다국적 기업가되고

  21. 2021.01.01 22:36  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    양배추에 농약많아서 베이킹소다로 한장한장 씻어 먹어되는데 저렇게 통으로?;;
    저렇게 먹으면 몸에 안좋을것같아요
    전 주로 유기농을 먹지만 그래도 한장한장 깨끗이 씻어먹는데