젓가락이 멈추질 않아요 몸에 좋은 양채추요리 양배추들깨무침

안녕하세요 김진옥입니다.

몸에 좋은 양배추~

많이 드시죠??

제가 작년에 양배추무침 소개한적 있는데요..

그때는 양배추를 채썰어서 뜨거운 물에 담궜다가

무침을 하라고 했는데요~

오늘은 더 간단하게...

무더운 날씨에 전자렌지를 이용해서

손쉽게 만들면서

들깨가루까지 넣어 더욱 고소한...

양배추들깨무침 소개합니다!!!

 

 

https://youtu.be/J7y6a2xTJPM?si=XwGzeVHFi7JN7KiX

말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~

 

 

재료:양배추300g(손질후 무게).다진파2T.다진마늘1/2T.들깨가루2T.들기름1T.고운소금1/2~1/3T정도.

***밥숟가락 계량입니다.

***들깨가루는 탕용 들깨가루를 사용했는데요~

고운들깨가루 사용하셔도 됩니다.

***소금의 양은 기호에 따라 조절하세요

***전자렌지 돌리는 시간은 전자렌지 성능에 따라 양배추 채썬 굵기에 따라

조절하세요~

 

1. 양배추를 곱게 채썰어서줍니다..

채썰어준 양배추의 무게가 300g입니다.

채썬 양배추를 물에 10분정도 담궈줍니다.

***물에 식초를 옅으게 타셔도 좋습니다.

 

 

2. 물에 담궜던 양배추를 세척하고 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

그릇에 물기뺀 양배추를 담아주고

전자렌지용 뚜껑을 덮어줍니다.

전자렌지용 뚜껑이 없을때는 랩을 씌어 젓가락으로 구멍 한두군데 찔러주세요~

 

 

3. 전자렌지에 3분 돌려줍니다.

전자렌지 성능에 따라 양배추 채썬 두께에 따라 전자렌지 돌리는 시간 조절하세요~

전자렌지 돌린 양배추를 체에 받쳐준후

냉장고에 10분정도 넣어 한김 식혀줍니다.

 

 

4. 한김 식힌 양배추를 그릇에 담고

다진마늘1/2T.다진파2T.들깨가루2T.고운소금1/2~1/3T정도. 들기름1T를 넣고

조물조물 무치면 완성인데요~

무친후 기호에 맞게 부족한 양념 추가하세요!!!

 

 

양배추들깨무침을 먹었더니...

젓가락이 멈추질 않았다는 표현이 맞을겁니다.

남편은 박나물 먹는 느낌이라고 하더라고요~

통들깨를 갈아서 넣으면 더욱 맛있겠다는 생각도 들더라고요~

양배추들깨무침 맛있게 성공하시고요

행복한 하루 보내세요 *^^*

매주 화요일 저녁8시 유튜브 라이브 방송 진행합니다.

6월 25일에는 여름철 실파1단으로 만드는 파김치 소개합니다.