만들면 활용도가 많은 만능간장 만능양념장 만드는법 만능간장양념 콩나물밥 양념 잔치국수양념장 두부부침 양념장 김진옥요리가좋다

안녕하세요 김진옥입니다.

오늘은 만들면 유용하게 활용되는 만능간장양념장 소개합니다.

만능간장양념장은 두부부침에 곁들이거나 순두부에 뿌려서 드시거나 구운김,잔치국수,콩나물밥 양념장으로 

활용하셔도 좋고요~

겨울철 꼬막이 맛있을때는 꼬막양념장으로 사용하셔도 됩니다.

 

https://youtu.be/JMTmH2X-S_w?si=mti4K8yarQZxuSeF

말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!!

 

 

재료: 다진파5T.청양고추1~2개 총총 썰은거(생략가능).물2T(또는 맛술). 다진마늘1/2T. 고춧가루1T.올리고당1T(또는 알룰로스). 진간장 또는 양조간장5T. 국간장 또는 멸치액젓1T. 참기름2T.깨2T.

**밥숟가락 계량입니다.

**다진파 대신 쪽파를 총총 썰어 넣거나 달래를 썰어서 넣어도 좋습니다.

**매운거 싫은분들은 청양고추 대신 오이고추를 넣거나 청양고추 생략하셔도 됩니다.

**짠것이 싫은분들은 물2T 넣어주는데요~ 장시간 보관하고 싶을때는 물대신 맛술을 넣으세요

 

 

1. 다진파5T 넣어주는데요~ 쪽파를 넣거나 달래가 좋은 요즘에는 달래를 썰어서 넣어도 좋습니다.

2. 청양고추1~2개 총총 썰어서 넣어주는데요~ 매운거 싫은분들은 오이고추를 넣거나 고추 생략하셔도 됩니다.

 

 

 

 

3. 다진마늘1/2T. 진간장 또는 양조간장5T. 국간장 또는 멸치액젓1T. 물2T. 올리고당1T.깨2T.고춧가루1T.참기름2T를 넣고 섞어주면 만능간장양념장 완성입니다.

**장시간 보관하고 싶을때는 물대신 맛술을 넣어주세요~

 

 

 

4. 이렇게 만든 만능간장 양념장은 두부부침에 곁들이거나 순두부에 곁들이거나 구운김, 콩나물밥,잔치국수에 곁들여 먹으면 좋습니다~

**겨울철에는 꼬막을 데친후 꼬막양념장으로 사용하셔도 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

요즘 몸이 많이 안좋습니다.

그래서...레시피를 자주 소개 못해서 죄송합니다.

완연한 봄철에 행복한 일만 가득하시길 바랍니다!!!