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간식22

자장면도 먹고 싶고...떡볶이도 먹고 싶을때 자장라볶이*^^*  오늘처럼 비내리는 날... 자장면 생각 안나세요? 저는 중국집에 요리시킬때 무조건 자장면 시킵니다. 매운것을 좋아하는데요....이상하게 짬봉보다는 자장면을 시키게 되더라고요..( 아이들 입맛일까요?) 오늘은 자장면도 먹고..떡복이도 드실수 있는 자장라볶이 소개할까합니다. 만들기 간단하고요..집에 있는 채소들 기호에 맞게 넣으시면 됩니다. 저는 고기 생략했는데요.. 돼지고기 있으면 돼지고기 넣으시고요.. 햄이나 어묵을 넣어도 좋답니다. 재료: 떡볶이떡 250g(2줌정도). 라면사리1개. 자장가루50g. 양파1/2개( 작은경우2/3개). 당근소량(한줌). 양배추한줌반. 대파1/2개. 식용유소량. 고운소금(완두콩알만큼). => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. 1. 양파는.. 2011. 5. 31.
딱딱해진 자투리 식빵으로 ~ 초간단 식빵러스크 *^^*  즐거운 주말 아침입니다. 얼마전 식빵 3개가 남았는데요. 시간이 좀 지났다고 약간 딱딱해졌더라고요. 그래서 무엇을 만들까... 생각하다가 저의 블로그에 매일 오시는 파스타님께서 알려주셨던 레시피가 생각나서 응용해서 만든 식빵러스크.... 만들기 너무 쉬워서 여러분에게 소개해야하나 고민했는데요... 자투리 식빵이 있을때 한번 만들어보시라고 소개합니다. 재료: 식빵3개. 버터1T정도. 설탕(기호에 맞게) => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. 1. 식빵은 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 저는 3등분했습니다. 2. 프라이팬에 버터를 1T정도 두르고 약불에서 녹여주세요. 여기에 식빵을 넣고 앞뒤면 노릇하게 구워줍니다. 식빵이 노릇하게 구워지면 가스불을 끄고 설탕을 솔솔 뿌려주면 완성입니다. ==> 버터.. 2011. 5. 21.
방학중인 아이들에게 간단하지만 맛깔나는 간식 3가지 *^^*  아이들이 방학중이라 하루종일 집에 있으니.... 밥을 챙겨주어도 중간에 간식 만들어 달라고 하고...( 요즘 저의집 건희가 간식을 많이 만들어 달라고 합니다~) 그래서 여러분들도 간단한 간식 레시피 필요하겠다 생각해서 오늘 3가지 소개합니다. 3가지 모두 간단하게 만들수 있고요...맛있습니다.( 저는 사진 찍으면서 1시간만에 3가지 만들었어요) 3가지 중 제일 마음에 드시는 레시피 선택 하셔서 한가지 만들어보세요..*^^* ♧ 식빵핫도그 재료: 식빵. 후랑크소시지. 꼬치. 식용유. 달걀. 빵가루. ==> 특별한 계량이 필요없습니다. 식빵 한장에 소시지1개를 말아주시면 됩니다. 1. 식빵을 밀대로 밀어준후 끓는물에 살짝 데친 소시지를 한개 넣어 돌돌 말아줍니다. 돌돌 말은 식빵을 칼로 반절 자른후 꼬치.. 2011. 1. 11.
떡국 끓이고 남은 떡으로 치킨떡강정 *^^* 새해 첫날입니다. 새해 복 많이 받으세요 *^^* 떡국 끓여 드셨어요? 오늘은 떡국 끓이고 남은 떡으로 아이들 간식을 소개하겠습니다. 냉장고속에 있던 닭가슴살 2조각과 함께 만들어본 치킨떡강정 ~~ 조카들과 아이들에게 칭찬 가득 받은 간식이랍니다 *^^* 재료:닭가슴살 2조각. 떡국용 떡 1컵(100g). 카레가루1/2T. 달걀흰자1개. 다진마늘1/3T. 소금1/4T. 녹말가루4T.튀김가루1/2T. 식용유. 땅콩가루약간. 양념소스 : 양파1/4개 다진거. 간장2T. 맛술2T. 케찹2T. 고추가루1T. 고추장1/2T. 올리고당2T(또는 물엿). 설탕1T. 굴소스1/3T. 후추가루. 물5T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 맛술은 미림.미향. 미정. 청주같은 .. 2011. 1. 1.
시들해진 과일을 이용해 만든 과일부침개 *^^*  과일은 싱싱하게 생으로 드셔야 맛이죠? 저도 과일은 생으로 먹는것을 좋아합니다. 그러나 과일을 박스로 선물을 받았거나 너무 신것을 구입했을때 제때 먹지 못해 시들해진 경우 있지요? 요즘 귤이 제철인데요.. 제 입맛에는 달콤한 귤이 어르신들 입맛에는 새콤하다고 하시는 경우가 종종 있습니다. 이렇게 어르신들 입맛에 신 귤이나... 시들시들해진 과일을 이용해서 부침개를 만들어봤습니다. 과일을 이용해서 부침개를 만들다니 생소하시죠?? 저도 처음에는 가능할까? 의심을 했는데요. 며칠전 이웃집사님 말씀에 의하면 귤을 구워서 드시는 지역이 있다고 하더군요. 또한 수박을 간장에 찍어먹는 곳도 있고요.. ( 단맛을 더 증감한답니다~) 그러고 보니 과일을 케이크나 빵에는 넣어서 먹는데 부침개에는 넣지 못할 이유가 없다.. 2010. 12. 22.
겉은 바삭~ 속은 쫄깃~ 특이한 간식 버섯핫도그 *^^*  지난 여름방학때 놀러왔던 조카들이 저의집에 놀러왔습니다. 옥이가 사랑하는 조카들 *^^* 오랫만에 놀러온 조카들에게 특별한 간식을 만들어 주려고 생각하다가... 번뜩이는 아이디어~~ 버섯핫도그입니다. 이런 요리는 만들어 놓고도 뿌듯하고 어떻게 이런생각을 했을까 스스로 감탄한답니다.( 에궁;; 또 돌맹이 던지시는 거예요?? 퍽!퍽!퍽 !!!! 그래도 이런날은 자랑하고 싶어요ㅠㅠ) 조카들과 우리집 두녀석들 맛있다고 얼마나 잘먹던지... 딱 4개 만들었는데요. 한사람당 한개씩 아쉬워 하면서 먹었답니다. ( 칼로리가 살짝 걱정되서 한 사람당 한 개씩만 만들어서 줬어요 ㅎㅎㅎㅎ ) 소시지를 버섯으로 돌돌 감아서 먹을때 식감이 겉은 바삭하면서 속은 쫄깃했습니다. 저는 건희가 먹던거 한입만 먹어봤는데요 너무너무 .. 2010. 11. 14.
20분완성! 초간단 닭가슴살로 만든 매운닭꼬치구이 *^^*  닭꼬치 좋아하세요? 저의집 아이들은 닭꼬치 엄청 좋아합니다. 지난 여름에 카레닭꼬치구이 소개한적이 있지요? 카레닭꼬치구이도 많은 분들이 맛있다고 사랑해주신 레시피였습니다. (*** 카레 닭꼬치구이 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/471 ) 카레 닭꼬치구이처럼 오늘은 닭가슴살로 매운닭꼬치구이를 만들어봤습니다. 닭다리로 만든 닭꼬치보다 만들기가 너무 간편하고요 닭가슴살이 담백하면서 매콤해서 좋았습니다. 20분이면 완성하는 초간단 매운닭꼬치구이 만들어 볼까요?? 재료: 닭가슴살 2조각. 꼬치. 식용유약간. 양념장 재료: 고추가루1T. 고추장1T. 굴소스2/3T. 올리고당3T반. 케찹1/2T. 다진마늘1T. 간장2T. 맛술2T. 참기름1/2T. 후추가루약간. => 저의 계량은.. 2010. 11. 11.
이런김밥 드셔보셨어요? 특이하고 간단한 계란말이 김밥 *^^* 예전에 참치김치볶음 김밥 소개한적 있지요? 많은 분들이 만들기 간단한데 맛있다고 평가를 해주신 레시피입니다. ( ** 참치김치볶음 김밥 레시피 ==> http://hls3790.tistory.com/511 ) 참치김치볶음 김밥처럼 오늘 소해하는 계란말이 김밥도 참 간단합니다. 김밥속재료를 모두 다져서 계란과 함께 계란말이를 만들어서 김밥속에 넣어주기만 하면 됩니다. 특히 김밥을 말때 모양이 제대로 나오지 않는 분들에게 좋은 레시피입니다. 재료(김밥4줄 분량): 밥2공기반. 참기름1T. 깨. 고운소금1/2T. 계란7개. 깻잎8장. 김밥용김4장. 햄100g정도. 당근1/3개. 익은배추김치3장. 쪽파3개. 식용유 약간. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. 1. 햄은 10.. 2010. 11. 9.
양념치킨과 떡볶이를 동시에 ~ 닭가슴살양념떡볶이 *^^*  날이 추워졌네요. 날이 추워지면 왜이리 군것질이 생각나는지 모르겠습니다. 어제 방과후수업을 마치고 집에 온 아름이와 건희를 위해 양념치킨을 만들어줄까 생각하다가 양념치킨과 떡볶이를 동시에 즐길수 있는 요리를 만들어봤습니다. 아이들이 좋아하는 양념치킨소스를 떡볶이에 맛을 낸후 튀겨낸 닭가슴살과 고구마를 넣고 버무린 요리입니다. 재료: 닭가슴살 2조각. 고구마1개(150g). 떡볶이떡 300g. 녹말가루2T.튀김가루5T.달걀흰자1개. 식용유. 양념치킨소스 : 양파1/4개 다진거. 다진마늘1/2T. 고추장1T반. 고추가루1T반. 간장2T. 식용유1/2T. 올리고당3T반(또는 물엿). 케찹2T. 맛술3T. 굴소스1T. 후추가루약간. 물6T. 닭가슴살 재울때 : 우유. 다진마늘1/2T. 소금1/3T. 후추가루.. 2010. 10. 26.
쫄면같은 떡볶이 ~~ 인기짱!! 비빔떡 *^^*  오늘도 아이들이 좋아하는 신메뉴를 소개합니다. 아이들 떡볶이 좋아하죠?? 떡복이떡을 말랑말랑하게 데쳐서 각종 채소들을 넣어 쫄면 양념장처럼 새콤달콤한 양념장에 버무리면 어떨까요?? 만들기 쉽고요.... 너무 맛있습니다.. 쫄면을 먹는 기분이 들고요....여기에 군만두 구워서 같이 먹어도 참 좋을것 같아요... 쫄면같은 비빔떡..... 만들어보실까요?? 재료: 떡볶이떡 300g(두줌정도). 삶은 메추리알 15개. 오이2/3개. 깻잎6장. 당근1/4개. 양배추(한줌반정도). 양념장: 고추장4T. 고추가루2T. 간장3T. 식초5T. 올리고당2T. 설탕1T. 참기름1T반. 깨1T반. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 올리고당이 없으면 물엿을 사용하세요.. 1. 양배추는 곱게 채썰어서 찬물.. 2010. 10. 14.
토마토 및 채소를 골고루 먹일수 있는 기특한 간식 참치볼 *^^*  얼마전 채소가득 치킨볼을 소개한적이 있지요? 편식하는 아이들에게 채소를 몰래 먹일 수 있는 간식으로.... 많은 분들이 좋은 간식이라고 칭찬해주셨습니다... 채소가득 치킨볼은 닭가슴살을 갈아서 각종 채소를 볶아 함께 섞어 튀겨주는 것이고요... 오늘 소개하는 참치볼은 참치캔의 기름기를 뺀후 각종 채소를 볶아 함께 섞어 튀겨주는 겁니다... 단... 특이한 점은 참치볼을 동글동글 말때 속에 방울토마토와 피자치즈를 넣어주는 겁니다.... 방울토마토와 피자치즈도를 넣고 튀겨주니까 토마토 잘 안먹는 아이들도 잘 먹더라고요... 피자치즈는 워낙 아이들이 좋아하니까 당연히 좋아했고요... 아름이 말에 의하면 방울 토마토가 들어가서 상큼하니 맛있다고 하네요... 아이들에게 채소도 먹이도 토마토도 먹이고 좋은 간식.. 2010. 9. 6.
차가워진 찐고구마와 찬밥으로 영양간식 *^^*  요새 고구마가 나오기 시작하더라고요.. 고구마 간식으로 너무 좋지요? 고구마는 찜솥에 찌기만 해도 달콤하니 훌륭한 간식이 되는듯합니다.. 그런데요...찐고구마를 몇개 먹다가 보면 한두개 정도는 꼭 남지 않으세요? 저의 집만 그런가요? 간혹 먹다가 한두개 정도 남아서 차가워지는 경우가 있습니다.. 호박고구마나 물고구마는 차가워져도 부드러워서 먹기 좋은데요..밤고구마는 차가워지면 뻑뻑하다고 해야하나요? 뻑뻑해서 그냥은 잘 안넘어가더라고요... 어제 아이들 간식으로 고구마를 쪄주었는데요... 2개가 남아서 싱크대위에 있는 것을 한개는 제가 커피마시면서 먹었고요... 나머지 한개는 간식을 만들어봤습니다...집에 마침 찬밥이 남아있길래 찬밥과 차가워진 찐고구마를 섞어서 달걀 풀고....달콤하라고 건포도 몇 개.. 2010. 8. 28.