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닭가슴살요리18

가족들에게 인기만점메뉴 케이준치킨샐러드 *^^* 어제 퇴근길에 마트에서 닭가슴살과 손질된 샐러드야채 1팩을 구입했습니다. 저의 남편.저.아이들 모두 좋아하는 케이준치킨샐러드를 만들어주기 위해서요....*^^* 사실...이 레시피는 예전부터 소개하고 싶었는데요.... 케이준치킨샐러드에 아픈추억이 있는 옥이라서 그냥..그냥...이제 올리게 되었습니다... 3년전쯤에 투잡을 한적이 있습니다... 조금이라도 가정에 도움이 되고자 투잡을 했는데요... 낮에는 사무실 출근하고....저녁6시에 퇴근후 집에와서 아이들 밥챙겨주고.....공부 가르쳐주고... 집안일 대충하고 아르바이트를 했습니다. 새벽2시까지 아르바이트하고 집에 오면 새벽2시 30분쯤이었는데요... 집에와서 잠시 잠을 잔후 직장에 출근했었습니다. 그런생활을 1년정도 하다가 피곤했는지.....음식물쓰레.. 2010. 4. 30.
다이어트에 도움이 될 닭가슴살파프리카롤 *^^* 얼마전에 바른생활님이 진피차를 보내주신뒤로 다이어트에 강한 의욕이 생겼습니다.. 매일 사무실에서 진피차를 마십니다.... ㅋㅋㅋㅋㅋ차만 마신다고 살빠지는거 아니라고요?? 알고 있습니다.. 운동을 해야지요... 아직 다리가 아픈 관계로 운동은 못하고 있어요.... 그래서 먹는 것으로....... 다이어트에 도움이 될만한 요리가 뭘까....... 생각하다가 냉장고속에 있던 파프리카와 닭가슴살로 닭가슴살파프리카롤을 만들었습니다.. 파프리카대신에 다른 채소나 고구마를 넣어주셔도 좋습니다... 모양이 예뻐서 손님초대상메뉴로도 좋을것 같아요... 단지...저는 닭가슴살롤 위에 소스를 뿌려서 예쁜롤 모양이 감취져버렸네요... 여러분은 접시에 담을때 예쁘게 담아보세요~~ 소스는 오늘 소개하는 소스대신에 지난번에 쑥전병.. 2010. 4. 25.
닭가슴살로 만든 치즈돈까스~~ 냉동실에 있던 닭가슴살로 무엇을 만들까 고민하다가 아이들이 좋아하는 치즈돈까스를 만들어 보았습니다. 닭가슴살로 만들어서 뻑뻑할줄 알았는데...전혀 그렇지 않았어요... 아이들이 참 좋아했습니다. 재료: 닭가슴살 4조각, 피자치즈, 밀가루, 계란, 빵가루,소금,후추,우유,식용유 돈까스소스: 케찹5T, 돈까스소스(또는 스테이크소스)6T, 굴소스1T, 설탕1/2T, 다진양파2T, 물1/2컵, 후추약간 1. 닭가슴살을 우유,후추,소금,다진마늘을 넣고 1시간정도 재워둡니다. 재운 뒤 마늘과 우유를 물로 한번 살짝 헹구어냅니다. 닭가슴살을 칼로 중간부분에 넣어 갈라놓아 펴서...칼등으로 두둘겨줍니다. 2. 닭가슴살위에 피자치즈를 올려놓은후 다른 닭가슴살 한장을 포개어 올립니다. ( 일반돈까스보다 크지요??? 왕돈까.. 2010. 4. 25.
식빵속에 무엇이 들어있을까?? ( * 든든한 아침식사대용 * ) 지난주 토요일 아침을 먹으면서 KBS 생방송오늘을 시청하게 되었습니다. 요리에 관심이 많은 옥이는 당연히 푸드스타일리스트 정신우님의 레시피가 눈에 들어왔습니다. 제철맞은 굴로 만든 요리들을 소개하셨는데요... 그중에 식빵속에 굴을 크림소스와 버무려서 넣은 " 크림소스 굴타워" 가 눈에 들어왔습니다.. 1월16일자 생방송이었는데요..그날이 정신우님의 마지막방송이라더군요.... --;; 저는 처음 보았는데요...잘생긴 외모에 멋진 설명...알고보니 그 분은 우리나라 푸드스타일리스트 남자1호라고 하더군요....전 왜 몰랐을까요?? 에궁..요리에 관심있는 사람이 맞는지....저는 반성했습니다.. 멋진 요리사분도 못알아보고... ㅠㅠ 암튼...그분의 요리를 보고 부랴부랴 제과점에 갔습니다...다행히 썰지 않은 통.. 2010. 4. 25.
다이어트에 도움이 되는 닭가슴살현미주먹밥*^^* 옥이의 11살난 딸아이와 옥이가 다이어트를 시작합니다...( 사실...예전부터 다이어트 많이 했지만요--;;) 몇달 뒤 감량에 성공하게 되면 다이어트 전후 사진을 올려드리겠습니다... 다이어트에 유행하는 식품이 닭가슴살 아닐까요?? 닭가슴살은 단백질이 풍부하여... 다이어트 중에 운동하시는 분들에게 근육의 양을 늘려주는 좋은 식품입니다... (**근육의 양이 늘어나야 지방을 잘태울수 있다고 알고 있습니다..) 다이어트에 성공하신 분들의 식단표를 보면 닭가슴살 샐러드와 야채샐러드가 많이 들어가 있더라고요... 옥이는 닭가슴살에 현미밥을 섞어 "닭가슴살현미주먹밥"을 만들었습니다... (**현미밥도 섬유질이 많고 포만감을 오랫동안 주어 다이어트에 아주 좋은식품이죠!!) 여기에 다이어트에 좋은 야채샐러드...옥.. 2010. 4. 25.
다이어트에 도움이 될것같은 청국장닭가슴살 샐러드*^^* 어제부터 날이 포근해진것 같습니다...주말 잘 보내셨나요?? 어느덧 2월의 마지막주입니다... 한주간 승리하시고요...행복하시길 바랍니다~ 전 봄을 준비하기 위해 집안대청소를 해야겠습니다 ㅋㅋㅋ 얼마전 경빈마마님께서 선물해주신 청국장으로 청국장찌개를 끓였는데 너무 맛있더라고요... 완전히 경빈마마님의 팬이 될듯합니다..ㅋㅋㅋ 찌개를 끓인후 청국장 한덩어리가 더 남아서 무엇을 할까 고민하다가 청국장으로 드레싱을 만들어서 닭가슴살냉채에 뿌려먹었습니다... 우와~~ 처음엔 청국장냄새때문에....조금 이상했는데요...맛을 보니 담백하고 먹을만하더라고요... 청국장가루나 청국장환으로 믹서기에 갈아서 드레싱을 만들면 더 좋겠지만 전 그냥 청국장을 이용했습니다. 청국장의 냄새가 싫은분들은 일반 된장을 넣으세요...... 2010. 4. 23.

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