바다향기 가득한 파래로 3가지 요리 만들었습니다.
요새 파래가 엄청 싸지요?? 옥이는 1,000원에 5뭉치하는 파래를 2,000원치 구입했답니다.. 왜 이리 많이 구입했냐고요?? ㅋㅋㅋ 여러분에게,,,, 몸에 좋은 파래요리 3가지를 소개해드리기 위해서입니다. 파래는 섬유질 풍부하여 변비예방에 좋고, 담배의 니코틴을 해독해주고 간기능을 활성화시켜준다고 합니다... (담배와 술을 많이 하시는 성인남성분에게 좋은 음식이네요~~) 또한, 파래는 김보다 비타민A가 3배나 많이 함유되어 있으며, 아토피성 피부염에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 몸에 좋은 파래를 가지고 바다향기 가득한 밥상 만들어 보실래요?? **우선... 파래 요리를 만들기 위해서,,,, 파래를 깨끗히 손질해야겠지요?? 파래를 3~4번정도 깨끗하게 찬물로 씻은후 소쿠리에 받쳐 물기를 손으로 꽉 ..
2010. 4. 25.
계란 장조림^^(밑반찬만들기)
계란으로 만들수 있는 간단한 반찬^^ 돈도 안들고,쉽고, 아이들 영양에도 좋아요!! 재료: 달걀10개정도....간장,양파,대파,물엿,맛술 1. 계란을 물에 삶아요.... 계란이 터지지 않게 삶기 위해서는 상온에 보관한 계란을 삶아야하고요. 삶을때 소금과 식초를 조금 넣어요.... 2. 삶아진 계란을 찬물에 담군뒤 껍질을 벗겨요... 냄비에 껍질벗긴 계란과 간장5~6T, 양파, 대파, 물엿11/2T, 맛술3T, 후추약간을 넣고 육수를 계란의 2/3가량 잠기게 부어준 후 끓여 주세요... 육수가 없다면 물을 넣으셔요(맛은 좀 떨어집니다. ^^) 중불로 10분~15분정도 졸이면 완성... 먹기좋게 한잎크기로 썰어 놓아요.... 건희가 너무도 맛나게 먹는 계란 장조림....사진 몇장 올립니다.
2010. 4. 25.
