여름반찬 꽈리고추찜 이렇게 만들면 더욱 맛있습니다 꽈리고추찜 무침

안녕하세요 김진옥입니다.

여름철 제철 반찬 중 한가지 꽈리고추찜~~

오늘은 꽈리고추찜 만들때 들깨가루를 넣어서

더욱 맛있게 만드는법 소개합니다.

저는 전자렌지를 돌려서 만들었는데요~

찜솥에 쪄셔 만드셔도 됩니다.

제철 꽈리고추찜 맛있게 만들어볼까요??

 

https://youtu.be/nQQjzboXvHY?si=LFjCoBPXvT_Tm38j

말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~

 

 

재료(4인분): 꽈리고추200g. 부침가루2T. 다진파3T.다진마늘1/2T.고춧가루1T.

간장4T.들기름1T.고운들깨가루1T.깨1/2T.올리고당1/2T.

***밥숟가락 계량입니다

***양념장은 기호에 맞게 조절하세요

***부침가루 대신 밀가루.찹쌀가루.녹말가루 사용가능합니다.

***전자렌지 대신 찜솥에 4~5분정도 쪄주셔도 됩니다.

 

1. 꽈리고추200g 준비합니다.

꽈리고추의 꼭지를 제거해줍니다.

 

 

2. 꽈리고추는 세척해줍니다.

 

 

3. 세척한 꽈리고추에 물기라 꼭 있는 상태로

부침가루2T를 골고루 꽈리고추에 버무려줍니다.

( 위생팩에 꽈리고추를 넣고 부침가루 넣어도 됩니다)

4. 부침가루 버무린 꽈리고추에 전자렌지 뚜껑이나 랩을 씌어

전자렌지에 3분 돌린후 꺼내서 한번 뒤적인후 다시 1~2분 더 전자렌지

돌려줍니다.

렌지의 성능에 따라 돌리는 시간 조절하세요!!!

*** 전자렌지 대신 찜솥에 넣고 4~5분 쪄도 됩니다.

 

 

5. 전자렌지 돌리는 동안 양념장 만들어줍니다.

그릇에 다진파3T.고춧가루1T.올리고당1/2T.간장4T.다진마늘1/2T.

갈은깨1/2T.들기름1T.고운들깨가루1T듬쁙을 넣고 섞어

양념장 만들어줍니다.

 

 

6. 양념장에 전자렌지 돌린 꽈리고추를 넣고

골고루 버무려주면 완성인데요

버무린후 드셔보셔서 부족한 양념 기호에 맞게 추가하세요!!!

 

들깨가루를 넣어서 꽈리고추찜에 양념이 더 골고루 묻고

고소하니 맛있답니다.

여름반찬 꽈리고추찜 무침 맛있게 성공하시고요~

행복한 하루 보내세요 *^^*

 

매주 화요일 저녁 8시 유튜브 라이브 방송진행합니다.

7월2일 저녁8시에는 장마철 부추전 바삭하게 만드는법 라이브 진행합니다.