집에서 손쉽게 휴게소감자 만들기 감자버터구 레시피 감자요리

안녕하세요 김진옥입니다.

요즘 집에 햇감자가 많습니다.

그래서 감자조림도 해먹고

미역국에도 감자를 넣고~

닭볶음탕도 해먹다가~

휴게소 감자가 생각나서 만들어 봤습니다!!!

고속도로 휴게소에 가면...

휴게소감자 냄새가 왜이리 맛있게 느껴질까요??

비내리는 오늘 제철 감자를 가지고

집에서 손쉽게 휴게소 감자 만들면 어떨까요?

 

https://youtu.be/1uF9kdHDDDo?si=CITSPLbJF3QHIpTW

말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!!

 

 

재료: 감자10개(작은사이즈). 버터2T. 소금1/2T. 설탕2T.파슬리가루(생략가능).물200ml

***밥숟가락 계량입니다.

***감자의 크기에 따라 감자익히는 시간 조절하세요!!!

 

1. 햇감자 중에 작은 사이즈로 10개정도 준비했습니다.

알감자가 있다면 알감자는 팬에 들어갈만큼 준비하시면 됩니다.

 

 

2.  감자를 먹기 좋은 크기로 잘라주는데요~

클때는 4등분 작을때는 2등분해줍니다.

보통 알감자 크기로 썰어주세요~

썰은 감자를 찬물에 담궈 녹말기를 제거합니다.

 

 

 

3. 팬에 녹말기 제거한 감자를 넣고요~

소금1/2T.설탕2T를 넣고요~

물200ml를 부어준후 뚜껑을 덮어줍니다.

 

 

 

 

4.  센불에서 끓어오르면 중불로 줄여

7~8분정도 물이 완전히 줄어 들때까지 끓인후

약불로 줄이고 버터2T 듬쁙 넣고 팬을 흔들면서

버터가 감자에 골고루 노릇하게 녹으면서 

구워지면 완성입니다.

마지막에 파슬리가루가 있다면 뿌려주세요(파슬리가루 생략가능)

***감자 익히는 시간은 불의 세기나 감자 썰은 크기에 따라 조절!!!

***만드신후 부족한 간을 기호에 따라 뜨거울때 추가해서 드세요~

 

 

비내리는 수요일 간식으로 휴게소감자 어떠세요??

장마철 비피해 없으시길 바라고요

행복한 하루 보내세요 *^^*

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