꼬치전 만들기 (*명절요리*)
추석에 만들어 먹는 요리중에 전을 만들어봐요 저번에 동태전은 소개해드렸고요... 오늘은 꼬치전 만들어보았어요 색깔이 예뻐서 손님초대요리로 만들면 요리상이 예뻐보입니다.... 재료: 햄,맛살,새송이버섯,쪽파,단무지,계란,밀가루,식용유 1. 꼬치전은 밑재료만 같은크기로 정리해놓으시면 60%는 성공입니다. 쪽파는 흰부분을 6cm정도 자릅니다. 햄,맛살,단무지도 동일한 크기로 자르고요 새송이버섯은 동일한 크기로 자른후 끓는물에 한번데친후 소금,참기름,후추로 밑간을 합니다..여기에 돼지고기도 밑간을해서 넣어도 좋은데요 전 그냥 간단하게 위의 재료들만 준비했습니다. 이유는 위의 재료들은 나중에 살짝만 익혀도 되기 때문에 간단하게 만들수 있기 때문입니다. 2. 준비한 재료를 꼬지에 끼어준후 밀가루-> 계란을 입힌후 ..
2010. 4. 23.
어김없이 수능시험일은 오는구나!!!
오늘은 저의 34번째 생일입니다... 별루 잘난것도 없고...예쁘지도 않고...키도작고... 학벌도 없고...돈도없고... 제게 있는것은 ... 사랑하는 신랑과 착한 두아이... 어찌보면 가장 행복한,,,, 옥이의 생일날입니다... 월요일부터 추워진 날씨에 가슴시리도록 저를 돌아보고 회개하며 지냈습니다.. 다음주가 수능시험일이라서 그럴까요...저의 마음은 더욱 시립니다... 저는 1994년 11월 수능시험을 보았습니다.. 부천에서 그래두 엘리트만 모아놓았다는 부천여고출신입니다. 저는 다시 그 시절로 돌아가고 싶습니다.... 철없이 지낸 고3시절.... 그냥그냥,,,, 학교다니고 공부하면,,,대학교 갈수 있을거라 생각했습니다.... 제가 지금의 모습처럼 진학을 포기하고 일찍 결혼할줄 알았다면... 고3시절..
2010. 4. 23.
