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간식만들기37

<No오븐> 100점짜리 엄마가 되는 감자칩 만들기 *^^*  오늘 포스팅이 늦었지요?? 정말 죄송합니다.... 어제 하루종일 회사일로 신경을 많이 써서 피곤했는지.... 퇴근후 집에 도착하자마자 저녁도 안먹고 잠이 들었습니다...(저녁 7시경에 잠이 들었습니다....) 남편은 회식이었고요....... 건희는 혼자서 컴퓨터하다가 엄마가 자니까...밥달라는 소리도 못하고.... 저녁도 안먹은채.....제 옆에서 잠이 들었나봅니다... 아침 6시에 일어나서 보니...제 옆에서 자고있는 건희에게 너무 미안하더군요....남편은 늦은시간에 들어온듯한데... 중간에 남편 들어오는 소리를 얼핏들었지만...전 잠에 푹....취했었나봅니다... 그래서...부랴부랴....아침에 건희를 위해 간식을 만들었습니다...당연히 아침밥은 먹였고요... 건희에게 미안한 마음을 감자칩으로 대.. 2010. 5. 27.
추억속의 엄마표 간식....술빵 만들기 *^^* 술빵 기억나세요?? 지금도 막힌 도로를 지나가다보면...옥수수술빵이라고 팔지요?? 결혼해서 아름이 4살때.....시어머님께 술빵(막걸리빵) 만드는 방법 알려달라고 한적이 있습니다... 어머님께서 반죽에 막걸리를 넣으시더니....랩을 씌어 비닐하우스(건조장) 속에 반나절 보관하시더라고요... 따뜻한 곳에 보관해야 반죽이 부풀어오른다고요 .......*^^* 추억속의 엄마표 간식....술빵.....만들어볼까요??? 만약..술빵 드시고 취하실것 같다...생각하신분은 드시면 안되요... 재료: 밀가루3컵(박력분.중력분 모두 가능). 막걸리1컵. 계란3개. 설탕4/5컵. 소금1/4T. 베이킹파우더1/2T.콩(또는 건포도.옥수수통조림. 완두콩) => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니.. 2010. 5. 26.
튀기지 않아 담백한 쪘네치킨(찜솥치킨) *^^*   어제는 하루종일 비가 내린듯합니다.... 자전거타고 출퇴근하는 저는 비 내리는 날은 걸어서 출근하거나....택시를 탑니다.(한달에 한두번이기에...) 아직 다리가 완전히 회복된 것이 아니기에....살짝 절뚝절뚝 하면서 걷거든요....(흐린날은 통증도 있고요....) 최근 바쁘게만 지내다보니....아이들에게 신경을 못 써준듯해서...퇴근길에 무엇을 해줄까 ?? 생각하면서 걸어왔습니다...그러다가 눈에 들어온것이 치킨이었습니다...치킨집 간판이 왜이리 맛있어 보일까요? 아이들에게 치킨을 튀겨줄까?? 생각하다가.....튀기면 기름을 많이 사용해야하고.....뒷처리도 귀찮고... 칼로리도 살짝쿵 걱정 되고....그러다가 굽네치킨처럼 오븐이 있다면 구워주면 참 좋은데......생각했고.... 얼마전.. 2010. 5. 19.
아이들에게 사랑받은 참치두부스테이크 *^^* 오늘 소개해드릴 요리는 아이들에게 사랑받은 참치두부스테이크입니다.. 아이들이 얼마나 좋아하는지...스테이크를 6개나 만들었는데요... 아름이 2개. 건희 2개 먹고 아름아빠와 저는 한개씩 밖에 못먹었네요....ㅋㅋㅋ 그래두...아이들이 너무 맛있다고...최고라고 외쳐주니 저는 행복했습니다~~ 사진을 예쁘게 찍어야 하는데요....아이들이 빨리주세요...외쳐서 사진을 급하게 찍었답니다...ㅋㅋㅋ 새학년을 맞아 학교에 적응하기 힘든 아이들을 위해 엄마표 참치두부스테이크 만들어보세요... 저는 집에 있는 재료로만 사용했습니다... 피망이나 파프리카가 있다면 반죽할때 넣으면 더욱 좋습니다... 재료( 3~4인분...스테이크 6개 나옵니다..) : 참치캔2캔(150g짜리 2개). 두부1/4모. 감자1개. 양파3/2.. 2010. 4. 25.
모든사람들이 좋아하는 특별한음식 * 닭다리조림* 전 닭다리조림을 몇년전부터 만들었는데요...먹어본 사람들이 이구동성 하는말... " 너무 맛있다!! " 였습니다... 게다가 닭다리조림을 예쁘게 리본으로 묶어 아이들 소풍갈때 싸주면... 아이 친구들이 모두 부러워한답니다...( 특이한 소풍도시락 싸왔다고요^^ ㅋㅋㅋ) 너무 맛있어서 모든 사람들에게 "최고"의 소리를 들을수 있는 닭다리조림... 옥이의 비법 그래로 알려드립니다. 한번 도전해보세요 *^^* 재료: 닭다리10개(북채라고도 합니다..). 양파 1개. 대파2뿌리. 닭다리재울때 사용할 재료: 우유.다진마늘.소금.후추 닭다리조림양념: 물2컵반. 간장11T. 굴소스2T. 맛술4T.후추조금. 다진마늘2T. 올리고당7T(또는 물엿). ==> 모든계량은 밥수저 한수저가 1T 고요,,, 종이컵1컵이 1컵으로.. 2010. 4. 25.
<NO오븐> 김밥싸고 남은 김으로 검은깨김쿠키*^^* 오늘은 어제처럼 날이 흐리네요.... 날은 꾸물꾸물해도...마음은 맑은 날이길 바랍니다 *^^* 어제 간만에 외식을 했습니다...숯불갈비구이를 먹고 왔어요.... 아이들이 엄마가 해준 요리만 먹다가 갈비를 먹으면 너무 좋아해요...저두 어젠 편하게 저녁안하고 쉴수 있었습니다.... 얼마전에 김밥을 싸고 남은 김이 있어요....남은 김 2장을 이용해서 아이들 간식을 만들어봤습니다.. 오븐없이 프라이팬에 구운 검은깨김쿠기 ~~ 만들어보실래요?? 초보님들도 쉽게 만들수 있습니다.... 재료: 마른김2장. 검은깨2/3T. 박력분1컵+2/3컵. 베이킹파우더1/3T. 설탕5T. 소금(완두콩크기만큼양). 버터3T. 포도씨유1T. 계란1개. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다~( .. 2010. 4. 25.
<NO 오븐> 만두피로 만든 피자 *^^* 새벽부터 비가 내리네요~~ 봄이 다가온듯 포근한 날씨에..... 얇은 외투 걸치고 출근했답니다. 외투가 가벼워서 그런지 몸이 가벼운듯 기분이 상쾌합니다 *^^* 어제 방명록에 아름이가 아래와 같이 글을 남겼더라고요.... 아름이 글에..... 저의 블방에 늘 찾아주시는 분들이 댓글 달아주셨고요.... ""엄마에게 안좋은 댓글 있을때 말해요..제가 한마디 해줄께용^^~~"" ㅋㅋㅋ 지난주말 저의 블로그에 달린 댓글들 때문에 속상해하는 엄마를 보고 걱정 한 것 같아요.... 제가 집에선 내색 안했는데 ,,,,, 아름이는 엄마 마음을 다 읽고 있는 듯합니다... 예쁜 아름이를 위해....봄방학인데...집에서 동생돌보고 혼자 공부하고 있을 아름이를 위해... 바쁜아침이었지만 후다닥 만두피로 피자를 만들어주고 출.. 2010. 4. 25.
휴게소에서 즐겨먹는 알감자버터구이 만드는 방법 *^^* 명절에 고향가는 길......고속도로가 꽉 막혀도 마음은 고향이라서 즐겁지요?? 저는요.....고속도로 이용 중 제일 좋은게 휴게소에 들려서 간식먹는 거랍니다... 그중에 알감자버터구이는 빠지지 않고 먹는 먹거리랍니다.... 오늘은 알감자버터구이 쉽게 집에서 만드는 방법 소개하겠습니다 *^^* 재료: 알감자1봉지(18개 들어있었음). 버터. 소금. 설탕. 파슬리가루(없으면 생략하세요.) => 오늘은 따로 계량을 하지 않았습니다~ 기호에 맞게 소금과 설탕을 뿌려서 드시면 됩니다... 1. 알감자 1봉지에 18개 들어있는데요...2,000원에 구입했습니다.. 가끔...저에게 어디서 그렇게 저렴하게 재료를 구입하냐고 묻는분들이 계시는데요... 저는 채소류는 꼭 재래시장에서 구입한답니다~~ 제가 사는 동네도 마.. 2010. 4. 25.
저렴하고 쉬운 아이들간식~ 김치피자샌드위치*^^* 오늘은 누구나 따라할수 있고 ..저렴하고...너무 맛있는...그래서 아이들에게 칭찬받은 그런 간식 소개합니다~ 어제 퇴근길에 식빵만 구입후 집에 도착후 바로 만들었는데요... 아이들이 너무너무 잘먹더라고요... 아이들이 너무 맛있고...피자같다고...칭찬을 했답니다... 여러분도 방학중인 아이들을 위해 만들어보세요*^^* ㅋㅋㅋ 사실은 어른들도 맛있다고 잘먹었지요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 재료: 식빵. 익은김치. 피자치즈가루. 햄. 양파1/2개. 마요네즈.케찹.머스터드소스. => 오늘은 계량을 따로 안하셔도 됩니다... 속재료를 기호에 맞게 조절하셔서 넣기만 하시면 됩니다. 1. 익은김치와 양파.햄은 잘게 다져주세요....속재료는 기호에 맞게 넣고 싶은것을 많이 넣으시면 됩니다. 저는요 양파: 김치: 햄의 양을 0.5.. 2010. 4. 25.
찬밥으로 만든 고구마피자~(* 아이들간식만들기*) 오늘은 어제보다 더 추운것 같습니다... 추운 날씨에 감기 조심하시고요.... 어젠...딸아이가 기말고사를 보았습니다... 공부는 잘 못하지만,,, 고생한 아름이를 위해....피자를 만들어 주었습니다.. 빵으로 만든 피자가 아니라 전기밥통속에 있던 찬밥으로 만든 고구마피자입니다~~ 재료: 찬밥2공기. 피자가루. 토마토스파게티소스(또는 피자소스). 양파. 미니파프리카.소시지. 고구마1개. 소금. 후추. 올리브유. 파슬리가루. 우유. 올리고당 => 저의 계량은 밥수저1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다~~ 1. 고구마는 깍두기 모양으로 썰어서 끓는물에 삶아주세요...삶은 고구마를 으깬후 올리고당1T와 우유를 넣어 부드럽게 만든후 일회용비닐팩에 넣어주세요~~( 짤주머니가 있는분들은 짤주머니에 넣어주세.. 2010. 4. 25.
고구마가 제철이죠? 고구마맛탕 만들어보세요... 아이들 간식으로 고구마맛탕을 만들어보았습니다. 요새 고구마가 한찬 수확철이라서 맛있고 가격도 저렴하더라고요... 제철 고구마로 아이들에게 몸에 좋은 간식 만들어주세요... 재료: 고구마 2~3개, 식용유, 설탕, 물엿, 간장, 깨 1. 고구마는 껍질을 감자깍는 칼로 제거후 먹기좋게 썰어준후 찬물에 담궜다가 헹구어 줍니다. 면보자기로 고구마의 물기를 제거합니다. 2. 물기를 제거한 고구마를 튀겨줍니다. 고구마가 완전히 익을수 있게 중불에서 튀겨줍니다. (노릇하게요~~) 3. 시럽만들기: 볶음팬에 고구마튀긴 식용유 3T, 설탕 5T, 물엿2T,간장1T를 넣고 약불에서 설탕이 끓어서 갈색이 되면 튀긴 고구마를 넣어줍니다. 시럽을 만들때는 설탕이 끓은 후에는 저어주면 안됩니다. 접시에 담아 깨뿌리면 완성입니다... 2010. 4. 25.
양념치킨 맛이 나는 떡볶이 ~~ 양념치킨 맛이 나는 떡볶이를 만들어보겠습니다. 아이들반찬으로,,,아이들간식으로,,,,어른들 술안주로 강추입니다. 간단하게 10분만에 만드는 쉬운요리^^ 재료: 떡볶이떡,다진양파2T, 다진파1T,다진마늘1/2T, 고추장1T, 고추가루1T, 간장2T, 물엿3T, 케찹2T, 맛술3T, 굴소스1T(굴소스 없으면 간장추가) 후추조름.... 1. 전 시장에서 말랑한 가래떡을 사서 한잎크기로 썰었습니다. 그냥 떡볶이떡을 사용해도 됩니다. 떡이 딱딱할때는 끓는물에 끓여주세요.. 다진양파,다진마늘,다진파를 준비했습니다.... 2. 후라이팬에 식용유를 살짝 두룬후 다진양파2T, 다진파1, 다진마늘1/2, 간장2T, 물엿3T, 고추장1T, 고추가루1T, 케찹3T, 굴소스1T, 맛술3T, 후추가루 약간, 물6T를 넣고 중불에.. 2010. 4. 25.

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