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간식.도시락.샌드위치

<No오븐> 100점짜리 엄마가 되는 감자칩 만들기 *^^*

by 옥이(김진옥 2010. 5. 27.
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오늘 포스팅이 늦었지요??
정말 죄송합니다.... 어제 하루종일 회사일로 신경을 많이 써서 피곤했는지....
퇴근후 집에 도착하자마자 저녁도 안먹고 잠이 들었습니다...(저녁 7시경에 잠이 들었습니다....)
남편은 회식이었고요....... 건희는 혼자서 컴퓨터하다가  엄마가 자니까...밥달라는 소리도 못하고....
저녁도 안먹은채.....제 옆에서 잠이 들었나봅니다...
아침 6시에 일어나서 보니...제 옆에서 자고있는 건희에게 너무 미안하더군요....남편은 늦은시간에 들어온듯한데...
중간에 남편 들어오는 소리를 얼핏들었지만...전 잠에 푹....취했었나봅니다...
그래서...부랴부랴....아침에 건희를 위해 간식을 만들었습니다...당연히 아침밥은 먹였고요...
건희에게 미안한 마음을 감자칩으로 대신했습니다..
이런일이 한번도 없었는데요...제가 요새 힘들긴 힘들었나봅니다...
아름이가 수학여행을 가지 않았다면 제 대신에 건희랑 볶음밥이라도 해먹었을텐데...아름이의 빈자리도 크네요..

오븐없이 프라이팬에 구운 감자칩~~~ 건희가 먹어보더니..."엄마!!! 저 어린이집에 가져가도 되요??"
하더군요...건희 입맛에 맞았는지...친구들에게 자랑하고 싶었나봅니다...
그래서....제가 물었습니다..
" 어린이집에 왜? 친구 줄려고?? "
그랬더니...건희가 아무말을 안하더군요...아무래도 여자친구에게 줄모양입니다...ㅋㅋㅋㅋㅋ
아이들에게 100점짜리 엄마가 되는 간단한 간식 감자칩....!!!! 만들어볼까요???



재료: 감자2개. 소금소량. 파슬리가루약간(생략가능)
=> 오늘은 특별한 계량이 필요없습니다..... 소금의 양은 기호에 맞게 조절하세요~~



1. 감자는 껍질을 벗기지 마시고...(기호에 따라 벗기고 싶으신분은 벗기세요...)
   잘 씻은후 얇게(0.2cm정도의 두께)로 썰어줍니다.. ( 얇게 썰지 못할때는 채칼을 이용하세요~)
   찬물에 10분정도 감자를 담궜다가 소쿠리에 받쳐줍니다....( 녹말기 제거위해...)
2. 끓는물에 감자를 넣고 30초~1분정도 데쳐줍니다...바로 꺼내 찬물에 헹군뒤 면보로 물기를 제거해줍니다..
3. 프라이팬에 중약불 유지해주시고요...식용유를 두룬후 키친타올로 기름기를 닦아줍니다..( 팬코팅된 정도)
    그런후....감자를 올려줍니다..한쪽면이 노릇하게 익으면 뒤집어준후...
    기호에 맞게 소금뿌려주시고...파슬리가루 뿌려줍니다...양면이 다 바삭하게 구워지면 완성입니다..
    오랫동안 바삭하게 드시고 싶으실때는 한번씩 뒤집어서 구운 감자칩을 큰 접시에 펼쳐서 식인후....
    다시 예열된 프라이팬에 바삭 한번더 구워주시면 됩니다~~ ( 튀김도 두번 튀기면 바삭하잖아요...*^^*)



어떠세요??? 시판하는 감자칩 ....저리가라~~ ㅋㅋㅋ
오븐없이도 멋지게 감자칩 만들지요??

최근에 옥이가 회사업무 인수인계로 무척 바쁜거 아시지요??
지금도 엄청 바쁩니다...마음같아서는 얼른..얼른...대충..대충..마무리 해주고 집에서 쉬고 싶습니다...
그러나...마무리 깔끔하게 처리해줘야...나중에 두고두고 후회가 없겠지요....
일복 많은 옥이.....오늘도  열심히 일 할께요...
저 아프지 않아요...저 건강해요...걱정들 많이 하셨지요?? ( 방명록에 저를 걱정하시는 분들 글 읽었습니다...)
오늘 저녁에는 밥 2공기 먹고...컨디션 회복하겠습니다...
즐거운 하루 보내시고요......승리하셔요~~

*** 가실때요..아래 손가락모양의 추천버튼 한번 클릭후 가주시면 너무 감사하겠습니다 *^^*
***레시피를 인쇄하시려면 ==> http://board.miznet.daum.net/recipeid/18667

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댓글55

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  • 체루빔 2010.05.27 18:39

    피곤하고 힘들때 자는 단잠이셨네요
    저도 그런적있어요
    건강 늘 조심 하세요
    감자칩으로 아이들 간식 만들어주면 좋겠어요
    건강하세요!
    답글

  • 단비 2010.05.27 18:41

    정성으로 태어난 감자침
    옥이님 맬 바빠서 어떡해요
    건강지키시며 일하세요..
    답글

  • 커피중독 2010.05.27 20:48

    새로운거 나오면 그때 그때 실천하는 커피중독 ㅎㅎ
    낼은 감자칩 해야겠네여...
    울 막뚱이 짱 좋아하는데..ㅎㅎ
    하는것 마다 맛나니...이일을 우째?ㅎㅎㅎㅎ
    늘어나는 뱃살을 잡아줘요....ㅎㅎㅎ
    답글

  • ★안다★ 2010.05.27 22:04 신고

    일복에 추천복에,음식솜씨복까지 타고나신 옥이님~!!!
    좋은 복은 다 가지고 계시네요~^.^
    마트에서 사온 감자칩 먹으면서 댓글 남겨봅니다~
    답글

  • mami5 2010.05.27 22:08 신고

    튀기지 않아도 바삭하게 만날 것 같으네요..^^
    멋진 엄마입니다..^^
    답글

  • 몽몽 2010.05.28 07:42

    옥이님,

    맛난 감자칩 잘 보고 갑니다.
    건희에게는 세상 그 어떤 과자보다도, 피곤한데도 불구하고 아들을 사랑하는 엄마가 마음 듬뿍 담아서 구어준
    저 감자칩이 맛도 짱, 기쁨도 짱! 일겁니다 ^^ 여자친구에게도 무쟈게~자랑하면서 기뻤을 거에요 하하하.

    착한 건희, 착한 옥이님...
    볼 때 마다 저도 열심히 살아야지 생각하게 되네요.
    요즘 옥이님 블로그 완전 중독! 입니다 하하하 ^^
    답글

  • 짱구미 2010.05.28 08:30

    어제보고.....참 맛있겠다....라는 생각했어요
    아이들에게 엄마표 감자칩!!
    좋아할것 같아요...저같아도 자랑하고 싶을것 같은데용^^
    답글

  • 쁘띠띠아블 2010.05.28 11:23

    피곤해서 하루쯤 푹 쉬고싶을때가 있습니다~
    그렇게 하루를 쉬어줘도 금새 또 일상에 힘들어 지더라구용~
    옥이님 기운 내세용!~~ 화이팅!~

    감자칩도 한번 해봐야겠는데여~
    콩자반은 아직 못해봤어여~
    옥이님 덕에 숙제가 밀려있습니다~ㅎㅎㅎ
    답글

  • 스타 2010.05.28 11:56

    옥이님의 아이들은 엄마표가 제일 좋아할 겁니다.
    ㅎ 감자칩 바삭바삭하여
    어른이나 아이들 모두 좋아하지요 영양도 풍부하구요 ..
    저도 요즘 못들어왔어요 ..

    많은 일 하려면 건강해야 해요 .
    옥이님 화이팅 ~~
    답글

  • 행복한삶 2010.05.28 17:58

    옥이님 이렇게 감자칩 아이들 만들어 주면 정말 좋겠어요
    사서 먹는것은 넘 염분이 많아서 아이들 먹기가 좀 그랬는데
    이렇게 만들어서 아이들 주면 정말 백점짜리 엄마가 되겠어요.
    오늘도 맛난 간식거리 보고 갑니다.
    좋은 시간되세요.
    답글

  • 조선의국모 2010.05.28 23:51

    에~휴,많이 피곤하셨군요~

    늘~건강 챙기시며,살~살하세요~병나실라~ㅠㅠ

    오늘 감자칩...정말 시판하는건 저~리가라네요~ㅎㅎ

    100점 엄마가 아니라~그정도면,200점은 넘~습니다~ㅎㅎㅎ

    저도,집에 베이킹용 감자가 있는데,오늘은 고걸 해봐야겠네~ㅋ~

    늘~참신하고,좋은요리 감사합니다~오늘도 많이 행복하세요~~~^^
    답글

  • 김우찬 2010.05.29 15:17

    좋은 정보 감사 드립니다.
    즐거운 주말 보내세요^^
    답글

  • 별빛마음 2010.06.01 11:50

    얼마전에 어머님이 감자 반박스정도 주셨는데..
    오늘은 꽁주 유치원 끝나고 오면 요거 해줘야겠어요~
    시판하는 감자칩은 그런대로 잘 먹던데.. 어떨지 모르겠네요.
    엄마가 해주는 건 무조건 다 맛있다고 잘 먹어주기는 하는데....
    나중에 시식후기 알려드릴게요~ ^^
    답글

  • 뚱단지 2010.06.02 18:06

    과자로 사려면 비싼데.. 가공된거라 건강에 좋을지도 모르고?
    그런데 이렇게 하면 건강도.. 돈도.. 모두 잡는거네요.. ^^*
    저도 해봐야 겠어요.. 좋은정보 감사해요 ^^*
    답글

  • PTHYO 2010.06.02 23:15

    ㅋㅋ 좋은 레시피 감사해요
    이거보구 방금 만들어봤는데
    불조절을 잘해야할거 같아용 ㅋㅋ
    담에도 좋은 레시피 부탁 드려용 :)
    답글

  • 민석맘 2010.06.03 22:05

    옥이님 레쉽덕에 오늘 감자칩했더니 너무 맛있었어요 19개월 우리아가 아파서 밥을 제대로 못먹었는데 계속 까까 하면서 달라고 하더라구요 찬밥참치전도 했더니 너무 잘 먹고..좋은 정보 너무 감사해요
    답글

    • 옥이(김진옥 2010.06.04 01:42 신고

      감사드립니다..
      우와~~ 감자칩 성공하셨군요...
      축하드립니다..
      19개월 아이가 아팠군요..
      에궁..얼른 아이가 아픈거 다 털고 씩씩하면 좋겠습니다..
      즐거운 하루 보내시고요..
      앞으로도 아이들을 위한 요리 계속 소개하도록 하겠습니다..
      즐거운 하루 보내세요~~

  • qsdsd 2010.06.18 16:40

    우와 오늘도 하나배워요 ^^ 엄청 좋아하는데 감사햐용

    맛있는 쉐이크 먹으면서 다이어트하는 쇼핑몰 함 놀러와쥬세용~ *>_<*
    www.bodyfeel.net
    답글

  • 감사해요^^ 2010.06.18 18:24

    저는 감자칩을 무지하게 좋아하거든요^^
    집에서도 간편히 만들수 있겠네염 정보 감사해요~
    답글

  • 곰곰 2011.08.04 22:34

    오늘도 간식거리를 찾다가 들어왔습니다^^
    집에 감자가 많아 눈에 번쩍 띈 감자칩..제가 젤루 좋아합니다^^
    애들과 신랑 간식으로 만들건데..넘 맛날거 같아요^^
    낼 간단히 도전해 보구 대량으로 함 만들어볼 생각입니다^^
    좋은 정보 감사히 적어 가요^^(__)
    답글

  • 양파세다발 2012.02.02 23:31

    와진짜 간단하고애들한테도 좋은 간식이에요. 적극 추천. 그리고 저도 꼭 해먹어봅니다 아자!
    답글