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손님초대요리50

은근히 폼나는 손님초대상요리~고추잡채 만드는법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요 김진옥입니다. 어느덧 12월이네요~ 2021년 마무리 잘하시는 12월 보내시길 바랍니다. 오늘은 은근히 쉬우면서 폼나는 손님초대상요리~ 고추잡채 소개합니다. 2021. 12. 6.
초보자도 쉽게 ~ 간단한 손님초대상요리 고추잡채 *^^* 안녕하세요. 김진옥입니다. 오랫만에 블로그에 요리포스팅 남기네요 *^^* 쇼핑몰 확장이전으로 이런저런 일도 많고요... 쇼핑몰도 바쁘고요... 그러다보니... 블로그에 요리포스팅이 너무 오랫만에 소개가 되었습니다. 정말 죄송합니다. 오늘은요...예전에 한번 간단한 손님초대상 요리로 고추잡채 소개한적 있는데요.. 오늘은 좀더 재료를 추가해서 고추잡채 소개하겠습니다. 고추잡채는 초보자분들도 쉽게 도전할수 있는 요리입니다. 그래서 결혼초.... 집들이 음식으로 강력하게 추천하는 메뉴입니다!!! 주재료 : 돼지고기안심부위 200g. 표고버섯1개. 새송이버섯1/2개. 양파1/2개. 청피망1/2개.빨간색파프리카1/2개. 노란색파프리카1/2개. 오이맛고추(아삭이고추)1/2개. 꽃빵6개. 고추기름2T. 돼지고기밑간 :.. 2018. 4. 13.
손님초대상 메인요리로 손색없는 전복해물찜 *^^* 며칠동안 무더위에 힘들었는데요. 오늘은 비가 내리네요. 오랫만에 상쾌한 기분이 드는 아침입니다 *^^* 전복요리 좋아하세요? 저의집 근처에 전복요리 전문점이 있는데요. 그 집 간판을 보다가 생각해낸 전복해물찜입니다. 살아있는 전복 넣고~ 각종 해산물 넣고~ 매콤하게 맛을 낸 전복해물찜!!! 손님초대상 메인요리로 근사하죠? 재료: 전복4마리. 새우18마리. 미더덕200g. 찜용콩나물800g. 미나리 한줌. 대파1개. 녹말가루5T. 멸치다시마육수 1컵반정도 : 물3컵반. 국물용멸치5마리. 다시마2조각. 마른새우5마리. 양념장 : 준비한 멸치육수1/2컵. 홍고추2개. 양파1/4개. 고추가루8T반. 다진마늘1T. 굴소스2/3T. 설탕1/3T. 맛술2T. 소금2/3~1T정도. 후추가루약간. => 저의 계량은 밥숟.. 2011. 6. 22.
간단하지만 폼나는 손님초대요리 3가지 *^^* 어느덧 10월 중순을 달려가네요... 시간이 참 빠릅니다... 어제는 생신상에 올릴 요리 3가지 만들일이 생겼습니다. 그래서 부랴부랴 예배 드리고 집에와서 전날 마트에서 시장본 재료로 멋지게 3가지 요리를 만들어서 예쁘게 포장후 생신상에 올리시라고 보내드렸습니다... 저는 이런거 너무 좋아요...누구를 위해 무엇을 만들어주고.... 이런거요... 그분께서 맛있게 드시면 그걸로 행복합니다.. 생신상. 손님초대상은 맛도 좋아야하지만 모양도 중요합니다. 음식은 눈으로도 즐긴다고 하지요?? 조금만 정성드려서 담으면 맛있게 보일수 있습니다.. 사실 저도 너무 부족한 솜씨라서 이런 말씀드리면 쑥쓰럽고...어디서 돌맹이 날라오겠지만요...*^^* ㅎㅎㅎ 특히 오늘 소개하는 요리는 만들기도 간단하면서 폼나는 손님초대요.. 2010. 10. 11.
얼큰하고 개운한 맛에 반해 버리는 해물탕~ 끓이는 법 *^^* 요새 꽃게가 엄청 저렴합니다... 지난주 시장을 갔는데요...팔딱팔딱 살아서 움직이는 꽃게가 1kg에 8000원 하더라고요...(수케입니다~~) 제가 얼마전 양념게장 만들때 11000원에 구입했는데요...그때보다 더 저렴한 가격에 1kg을 구입해왔습니다.. 구입후 바로 살아 있을때 냉동실에 넣었습니다... 해물탕에 꽃게가 빠지면 시원한 국물맛이 나지 않습니다... 게다가 해산물이 싱싱해야 시원한 맛이 납니다... 팔딱 살아있는 꽃게를 냉동후 손질해서 해물탕에 넣으면.... 그 맛은 우후후~~~~ ㅋㅋㅋㅋ 해물탕가게 차려도 될 만큼 맛있는 해물탕이 완성된답니다... 여기에 미더덕을 꼭 넣으셔야하고요.... 다른 해산물들도 모두 싱싱해야합니다... 또.....쑥갓이나 미나리 같은 채소가 들어가야합니다... .. 2010. 9. 15.
안동찜닭이 아니라 집에서 푸짐하게 안방찜닭 *^^* 비가 내리는 주말이네요... 오늘 내리는 비로 무더위가 한 풀 꺽이면 좋겠습니다... 어제 아침 포스팅 올리고 댓글에 답글도 못달고.... 이웃님들 블방에도 못가보고.... 그냥 쉬었습니다... 낮잠도 몇시간 자고....저녁에도 일찍 잠을 잤습니다.... 제가 잠이 많은 사람이 아닌데요....피로가 누적이 되었나봅니다... 오늘은 내리는 빗줄기처럼 힘차게 시작합니다~~ 저의 초창기 레시피 중에 닭찜(안동찜닭)을 오늘 정확하게 다시 포스팅합니다... 많은 분들이 닭찜 하는 법 어디 있나요?? 라고 물어볼정도로 초창기 레시피라 사진도 흐리고 계량도 정확하지 않은 부분이 있어서 정확하게 다시 소개합니다... 저의 닭찜의 특징은 부추가 들어간다는 겁니다... 부추가 몸에 좋은거 아시죠?? 부추와 함께 먹는 닭찜.. 2010. 8. 7.
잔칫상에 빠지면 섭섭한 홍어회무침 맛있게!!! 홍어회 좋아하세요?? 저는 삭힌 홍어회를 즐기지는 않습니다.. 예전에 삼합을 먹은적이 있는데요...삼합은 먹을만 하더라고요... 그런데 삭힌 홍어회를 바로 먹지는 못해요...톡쏘는 특이한 향때문에 먹기 그러더라고요... 홍어회 삭힌것을 막걸리에 조물조물 빨아서 만드는 홍어회무침~~ 잔칫상에 빠지면 섭섭한 요리 홍어회무침을 소개하겠습니다.. 저는 홍어회의 톡쏘는 향이 싫어서 막걸리에 2시간 담가 놓았는데요... 홍어회를 즐기시는 분들은 막걸리에 1시간정도만 담가 놓으세요~~ 재료: 홍어회1접시(350g정도). 막걸리. 청오이1개. 배1/2개(中사이즈). 양파1/2개. 실파3개(또는 쪽파). 무1/2토막(두께5cm에 지름6cm정도인 크기로 1/2 토막준비).미나리15줄기. 양념: 고추가루10~11T정도. 식.. 2010. 7. 27.
어버이 날~ 중국집과 비교안되는 엄마표 팔보채 *^^* 중국집에 배달시키는 일품요리 팔보채!!! 일품요리라 만들기 어려울 것 같지만 절대 그렇지 않아요.... 팔보채는 마른해삼.죽순.닭고기.새우.목이버섯 등등......여덟가지 재료를 배합하여 만드는 요리인데요..... 마른해삼은 시중에 잘 판매를 안해요... 그래서 저는 주변에서 쉽게 구할수 있는 재료만 골라 만들어봤습니다... 어버이 날~~ 부모님께 정성스럽게 만들어서 드리면 어떨까요??? 집에서 간단하고...멋있게...맛있게....만들어 볼까요?? *** 저는 해산물에 오징어와 새우만 넣었는데요....소라나 전복을 넣어주셔도 좋습니다... *** 죽순은 마트에 통조림코너에 있는 죽순통조림을 사용했습니다... 생죽순이 있다면 데쳐서 사용하시면 됩니다.. *** 목이버섯대신에 양송이버섯과 새송이버섯을 넣었습.. 2010. 5. 7.
천원으로 멋있고 맛있는 손님상메뉴 팽이버섯냉채 *^^* 어제 저의 주머니 사정이 안좋았습니다.. 월말이고...3월에 아이들 교육비가 많이 들어가서....옷이나 신발을 사지도 않았는데... 돈이 없더라고요... 그래서 저렴하게 무엇을 만들까 생각하다가.... 팽이버섯을 구입했습니다... 팽이버섯은 언제나 1000원에 3봉지 정도는 구입할수 있더라고요...( 지역마다 다르겠지만요...) 특히 재래시장에 가면 팽이버섯 5봉지를 1000원에 판매할때도 종종 있더라고요.... 1000원치 팽이버섯 3봉지를 구입하고 집에 와서 냉장고를 열어보니 깻잎 10장이 있더군요.... 순간 생각한것이 팽이버섯냉채입니다.... 팽이버섯냉채는 보통 팽이버섯을 생으로 이용하는데요...저는 팽이버섯을 생으로 먹기 그렇더라고요... 그래서 살짝 끓는물을 끼얹어주고 찬물에 헹구워 차갑게 만.. 2010. 4. 25.
봄맞이 손님초대상 메뉴로 강추!! 쑥전병 *^^* 어젠 하루종일 비가 내렸지요?? 연휴 잘 보내셨나요?? 전 너무 잘 쉬었습니다~~ 지난주 포근했던 날씨에 봄이왔구나 생각했는데... 오늘은 봄을 시샘하는 꽃샘추위가 온듯합니다.... 지난 토요일에 재래시장에 갔더니 쑥이 나와있더군요...원래는 냉이를 구입하려고 했는데요... 냉이가 싱싱한것이 없어서 그냥 쑥을 구입했습니다... 밀전병 아시나요?? 오늘은 쑥을 갈아서 쑥향이 나는 쑥전병을 만들어보았습니다.. 밀전병이나....칠전판..구절판 같은 요리는 손님초대상에 놓기 멋스럽지요... 지난번 양장피처럼 재료의 칼질만 예쁘게 하신다면 멋스러운 손님초대상메뉴가 탄생합니다.. 먹기도 예쁜것이 맛도좋은 봄맞이 손님초대상메뉴 쑥전병~~ 만들어보실까요?? 재료(4인용) : 쑥50g( 3주먹정도). 계란3개. 쇠고기잡.. 2010. 4. 25.
설명절에 만들 잡채 완벽하게 마스터하기 *^^* 설날이 몇일 남지 않았네요?? 손님상이나 잔치상.명절에 빠지지 않는 잡채..... 맛있게 만드는방법!!!! 완벽하게 마스터해보세요~ 예전에 잡채를 올려드린적이 있는데요...초창기 레시피라서 계량을 정확하게 안해서 많은분들이 정확한 방법을 올려달라고 요청 하셨습니다... 어제 저의집에 손님 오셨을때 잡채를 했답니다... 제가 소개하는 방법으로 잡채만드시면 하루종일 쫄깃한 상태의 잡채를 드실수 있습니다.. ***최근에 소개한 삶지 않는 잡채영상바로가기 클릭(아래) 재료: 당면500g(20인분). 돼지고기잡채용400g. 표고버섯10개. 시금치1단. 당근1개. 양파2개. 피망1개. 진간장. 다진마늘. 참기름. 올리고당(또는 물엿). 설탕. 후추. 깨. 소금. 식용유 ==> 저의 계량은 밥수저1수저가 1T고요.... 2010. 4. 25.
손님초대상을 화려하게 만들어주는 양장피 *^^* 주말 잘 보내셨나요?? 저는 주말동안 정말로 정말로 푹 쉬었답니다.... 시어머님이 한달동안 저의 집에 계신동안 못보던 드라마를 많이 보게 되었는데요.. 그 중에 "천만번사랑해~"의 예전 줄거리가 궁금해서 토요일 밤을 새면서 케이블TV로 다시보기 시청했답니다.. 밤새 보면서 그냥 시간이 지나가는 줄도 모르고 드라마를 보았습니다... ( 막장드라마라고 말들이 많은데요...전 그저 남녀주인공이 불쌍하게 느껴졌습니다..많이 울면서 웃으면서 봤습니다) 일요일 아침10시까지 드라마보고 후다닥 준비후 교회다녀오고 낮잠을 쭉 저녁까지 잤답니다... 낮잠자는 것이 소원이었는데요...밤을 새고 나니 낮잠은 쉽게 자게 되더라고요.. ㅋㅋㅋ 예전에 공부하느냐고 밤을 샌적은 많은데요... ㅋㅋㅋ 드라마볼려고 밤샌것은 처음이네.. 2010. 4. 25.