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반찬.김치.저장음식

버섯볶음(간단한 반찬 만들기 ~~)

by 옥이(김진옥 2010. 4. 25.
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전 개인적으로 느타리 버섯보다 말타리 버섯을 좋아합니다.

말타리버섯이 싸기 때문이죠^^ ㅋㅋ 말타리버섯으로 볶음을 해볼까합니다. 말타리가 없다면 느타리 버섯으로 하시거나 다른 종류의 버섯도 같은 방법으로 볶아드셔요~~

재료명: 말타리버섯1팩, 양파조금,다진마늘,다진파, 소금,들기름,후추,깨

 

1. 말타리 버섯을 먹기좋게 찢어서 끓는 물에 살짝 데칩니다.

   데친후 찬물로 헹구어 물기가 있는 채로 짜지 말고 후라이팬에 넣고 볶을겁니다.

 

2. 후라이팬에  데친 버섯,다진마늘, 양파,다진파,소금, 들기름,후추를두룬후 손으로 조물닥 거린후 센불에서 볶습니다. 한번 데친 버섯이라 살짝만 볶아도 익어요...깨뿌리면 완성~~

 

 

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