닭발집 계란찜 집에서 맛있게 만드는 방법 전자렌지 달걀찜 만들기

안녕하세요 김진옥입니다.

매운 닭발집에 계란찜 맛있죠??

오늘 집에서 쉽게 ~맛있게 만드는 법 소개합니다!!!

계란찜의 감칠맛을 위해 

닭발집에 육수를 끓여서 넣는집도 있지만요..

육수 끓이지 않고 조미료를 넣는 집도 있답니다!!!

우리는 집에서 만드는거니까요~

멸치다시마육수 끓여서 넣을겁니다!!!

멸치다시마육수 미리 끓여서 준비하세요~

 

https://youtu.be/oslRZNxiSDg?si=MU_jxoTYkmz0HJaP

말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!!

 

 

재료(1~2인분) : 계란2개. 멸치다시마육수200ml.맛소금1/6T정도.

깨소량(선택사항).다진파1T정도.참기름소량

****밥숟가락 계량입니다!!!

***멸치다시마육수 대신 물을 넣으셔도 됩니다.

물을 넣을때는 조미료 소량 넣으세요

***계란푼것에 깨를 소량 넣으면 고소하고요~

다진마늘을 소량 넣으면 비린맛 잡아준답니다.

***계란찜 전자렌지 돌리는 시간은 렌지성능이나

계란양에 따라 조절하세요!!!

 

1. 계란2개 깨트려 주는데요

체를 받친채 깨트리면

혹시라도 계란껍질이 들어갔을때 제거하기 쉽답니다.

 

 

2. 계란을 풀어준후 감칠맛을 위해 멸치다시마육수200ml 넣어줍니다.

육수대신에 물을 넣으셔도 되는데요..

물을 넣을때는 조미료소량 넣으시면 식당처럼 감칠맛이 난답니다.

여기에 맛소금1/6T정도 넣고요~

깨소량을 넣어줍니다.

깨를 넣으면 고소하니 맛있답니다.

다진파1T정도 넣고요~ 다진마늘도 소량 넣어도 좋습니다.

전자렌지 용기에 풀어준 계란물 부어준후

전자렌지 뚜껑이나 렙을 씌어준후

젓가락으로 공기구멍 두세군데 찔러줍니다.

***다진마늘을 계란찜에 소량 넣으면 비린맛을 잡아준답니다.

 

 

3. 전자렌지 4분30초 돌려줍니다.

렌지 성능이나 계란의 양을 늘리는 경우

전자렌지 돌리는 시간 조절해주세요

완성된 계란찜에 참기름소량 넣어서 드시면

비린맛도 제거되고 더욱 맛있답니다.

***계란양을 늘리는 경우 4분 30초 돌린후 한번 꺼내서 흔들어준후~추가로 돌려주세요!!!

 

 

닭발집 계란찜~~ 아침에 급하게 촬영하다가 완성컷을 

못찍어서요;; 완성사진을 동영상에서 캡쳐했더니..

사진이 예쁘지 않지만요~맛은 끝내줍니다!!!

계란찜 맛있게 성공하시고요~

행복한 하루 보내세요 *^^*

 

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