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국.전골.특별요리

순두부 싫어하는 아이들도 잘먹는 카레순두부찌개 *^^*

by 옥이(김진옥 2010. 10. 4.
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순두부찌개 좋아하시나요?
순두부찌개 만들때 보통 바지락을 넣고 고추가루와 함께 얼큰하게 끓이시죠??
얼큰하게 끓인 순두부찌개는 어른들은 좋아하지만 아이들은 잘 먹지 않습니다..
( *** 얼큰하게 순두부찌개 끓이는 레시피 바로가기  ==> http://hls3790.tistory.com/517 )
그래서....아이들에게 순두부를 맛있게 먹일수 있는 방법이 무엇이 있을까 생각하다가...
카레순두부찌개를 생각해냈습니다.
보통 카레 만드는 것보다 약간 묽게 끓인후 순두를 넣어 끓이시면 되는데요...
카레와 함께 먹는 순두부의 부드러움이 너무 좋습니다 !!!!
순식간에 아이들이 밥 1공기 뚝딱한 카레 순두부찌개...만들어 보실까요???




재료: 순두부 1봉지. 돼지고기 살코기200g(2줌정도). 양파1개. 감자1개( 大사이즈). 
       카레가루 100g(약간매운맛).  당근1/4개. 단호박1/6개. 소금1/5T정도. 다진마늘1/3T. 식용유1/2T.

=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다..
=> 카레가루는 시판하는 가루를 사용했고요...약간매운맛을 사용했습니다.

 



1. 감자1개는 껍질을 제거후 1cm × 1cm정도로 썰어준후 찬물에 10분정도 담궈 녹말기를 제거합니다.
    10분후 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다.
2. 카레가루 준비하고요...순두부 1봉지 준비합니다.
3. 돼지고기는 2줌정도(200g) 살코기로 준비하시고요...정육점에서 카레용으로 썰어달라고 하세요...
    양파1개. 당근1/4개도 감자처럼 썰어줍니다.
    냉장고속에 단호박이 약간 남아있길래 단호박도 깍두기모양으로 썰어준비했습니다..
==> 저는 카레에 고구마. 단호박을 잘 넣어요... 고구마와 단호박을 넣으면 달콤해서 아이들이 좋아하고
      소화흡수도 돕고..영양면에서도 좋은것 같아요...
      단호박을 잘 씻어서 껍질채 넣었습니다....(영양가 있게요~~)





4. 넓은 뚝배기 냄비에 식용유1/2T + 다진마늘1/3T를 넣고 돼지고기를 넣어 중불에서 볶아줍니다..
    돼지고기가 하얗게 익어가면 준비한 단호박.감자.당근.양파를 넣고 소금1/5T를 넣고 살살 중불에서
    볶아줍니다. 1분정도 볶다가 물4컵을 부어줍니다...물을 넣은후에는 가스불을 센불로 켜줍니다..
    물이 끓어 오른후 4분정도 경과후 감자가 익었을때 카레가루를 넣어줍니다...
    카레가루를 잘 풀어 섞어준후 중불로 줄여주고 바로 순두부를 넣어줍니다..
    순두를 넣은후 살짝 한번만 끓여주면 완성입니다..
==> 마지막에 드셔보셔서 싱거우면 소금 추가하세요...
==> 요즘 카레가루는 물에 개지 않아도 잘 풀어진답니다..
   







만드는 과정은 일반 카레와 비슷합니다.. 단지 물을 조금 더 넣고 순두부를 넣고 찌개처럼 끓이는 것이지요...
그런데....맛은 정말 Good!!!!!
아이들이 순두부가 왜이리 맛있냐면서 잘 먹더라고요...
날이 추워졌습니다... 옷 따뜻하게 입으시고요....항상 즐겁고 행복하시길 바랍니다~~~

 

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댓글109

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  • 달려라꼴찌 2010.10.04 13:00

    밥 비벼 먹으면 이것도 밥도둑이겠습니다 ^^
    답글

  • 정민파파 2010.10.04 13:08 신고

    퓨전요리인데요.
    카레와 순두부찌개의 만남.
    역시나 아이들도 잘 먹을 것 같고
    영양가도 더 높겠네요.
    답글

  • 임현철 2010.10.04 13:10

    카레 좋아하는 아이들이 요렇게하면 순두부를 먹겠군요.
    한 수 배우네요~^^
    답글

  • 심평원 2010.10.04 13:12

    와우 옥이님표 카레찌개(?)ㅋㅋ인것인가요~
    보들보들 순두부와 칼칼달달한카레가 만난맛은 어떤맛이려나요~와웅ㅋㅋ
    전 그냥먹는 순두부도 좋던데~아이들은 싫어하나봐요ㅠㅠ...
    다 크면 느끼겠죠ㅎㅎㅎ
    답글

  • 조범 2010.10.04 13:31

    와... 카레에 순두부를 넣으시다니...
    아이들이 거부감없이 잘 먹을 것 같아요~

    새로운 한 주 잘 만들어가시기를...
    잘보고 갑니다.
    답글

  • 아메리카노 2010.10.04 13:47

    ㅋㅋ 찌뽕~~~
    즤동네에선 같은 생각 동시에 말할때 이렇게 말합니다.
    음하하핫...
    오늘 카레가 급땡겨서 저녁에 해야지...했드만
    옥여사가 또 요래~요래~ 올려주시공 ㅎㅎ
    후루륵 후르륵 따끈한 카레순두부 먹을 생각에 침넘어갑니당 *^^*
    답글

  • Yujin 2010.10.04 14:00

    오호~ 이거 참 발랄, 기발한 아이디어인데요^^ Have a nice day!!
    답글

  • 봉황52 2010.10.04 15:07

    오늘 같은 날씨에 딱 어울리는 찌게 입니다,
    음 먹고파요,,
    답글

  • 실버스톤 2010.10.04 15:10

    아~
    요건 안해봤는데... ㅋㅋ
    애들이 카레를 좋아하니... 물론 저도... ㅋㅋ
    요래 만들어봐야겠습니다.
    맛난 한 주 보내세요!!!
    답글

  • 친구세라 2010.10.04 15:51

    와 카레순두부 찌개라니 넘 특이해요 ㅎㅎ
    답글

  • AURA 2010.10.04 17:30

    청국장들어간 카레는 참 맛나던데
    카레라????

    미역국에 밥보다 카레를 먹겠다는 울영감이랑 애들 강추페밀리한테 강추레시피네요
    꼭 해봐야겠어요^^
    답글

  • ★안다★ 2010.10.04 19:31 신고

    악~카레순두부...!!!
    그렇지요...이겁니다~이게 지금의 계절에 딱~!인 요리입니다~
    정말 므흣하게 입맛 다시며 보고 갑니다~
    즐거운 한주 보내시는 옥이님 되세요^^
    답글

  • 아기받는남자 2010.10.04 23:24

    카레를 넣은 순두부찌개는 어떤 맛일지 궁금하네요.
    순두부가 들어가서 아주 부드러울듯 합니다.
    한그릇 퍼갑니다. 행복한 밤되세요~
    답글

  • 알 수 없는 사용자 2010.10.05 02:00

    ㅋㅋ 완전신기하네요 ㅋㅋ
    카레순두부라~~ ㅋㅋㅋ
    이건 완전 퓨전음식이라능 ㅋㅋ
    애들이 정말 맛있게 먹을 듯
    답글

  • 빨간來福 2010.10.05 02:39 신고

    아! 정말이지 예술입니다. 정말 아이들도 좋아하겠는걸요.
    답글

  • 한스~ 2010.10.05 21:26 신고

    카레순두부라는 제목을 보고 격하게 들어왔어요.
    매콤한 카레에 보들보들한 순두부..너무 잘 어울릴꺼 같은데요.
    답글

  • 별빛마음 2010.10.19 15:47

    정말 새로운 발상이에요.
    카레에 순두부를 넣고 찌개를 만들다니요!!!
    제가 두부는 별로 안 좋아라해도 순두부는 좋아하는데..
    카레는 아이들이 잘 먹어서 떨어질만하면 늘 사다놓으니
    순두부 사다가 도전해봐야겠어요~
    아... 어떤 맛일지... 궁금해요! +_+
    답글

  • esther 2010.10.21 13:35

    올리비아가 순두부는 좋아하는데 카레는 먹을지 모르겠지만
    이것도 왠지 잘 먹을것 같아요. 다음 장보기 리스트에 추가...
    답글

  • 쪼로롱 2012.09.17 11:25

    카레에 순두부요..? 진짜 애들이 잘 먹을까요...?

    카레를 썩 좋아하지 않아 잘 안하는데.. 순두부..넣고..해서.. 잘 안먹으면 그냥 제가 다 먹죠 뭐..ㅎㅎㅎ
    답글

  • 김경님 2012.09.18 20:05

    순두부에다도 카레를

    넣고 요리하셨네요


    그맛은 어떤맛일까요,,,

    상상이 안가지만,,,,한번쯤은 해보도록 할게요

    감사합니다
    답글