국.전골.특별요리484 실패없이 간장 돼지갈비찜 양념 만들기 갈비레시피 김진옥요리가좋다 #돼지갈비찜#돼지갈비양념#백종원돼지갈비찜 레시피 안녕하세요 김진옥입니다. 다가오는 추석명절에 도움이 될 돼지갈비찜 만드는 법 소개합니다~ 저는 돼지갈비의 연육작용을 위해 배즙1봉지 넣고 만들었는데요~ 배즙대신 사과즙 넣으셔도 좋고요~ 그냥 사과나 배를 1/2개정도 토막내어 믹서기에 갈때 넣고 갈아서 넣어주셔도 좋습니다. https://youtu.be/pXyn3eHHTt0?si=DMYihiitiFw0q9aM 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료(4~5인분): 돼지갈비1500g. 양파1/2개. 대파1개 총총썰어서 준비. 배즙1봉지.간장120ml. 다진마늘3T.미림4T.올리고당4T반.설탕2T.후춧가루소량.참기름 소량. ***밥숟가락 계량 ***갈비찜 마무리단계에서 간을 보셔서 기호에 맞게 양념추가하기 ***갈비찜에 무.당근.버섯.밤.. 2023. 9. 11. 국물맛이 끝내줘요~환절기 몸보신요리~닭탕 만드는법 레시피 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 오랫만에 인사드립니다. 낮에는 여전히 덥지만 아침저녁은 서늘해진 요즘~ 몸보신 요리에 좋은 닭탕 소개합니다. 닭탕은요~ 토막낸닭을 백숙처럼 끓여서 버섯.부추.대파.감자와 함께 곁들여 드시는 전골요리입니다. 손님초대상에 올려도 좋고요~ 환절기 가족들 몸보신 요리로 추천합니다!!! 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료(4인분): 토막낸닭1마리(1kg).대파1개.양파1/2개.황기1개(또는 삼계탕용팩).통후추1T.통마늘15개. 멸치다시마육수팩1개.국간장.후춧가루.소금. ***닭탕을 전골냄비에 끓일때 곁들여 넣을 부재료 : 감자2개.대파1/2개.느타리버섯한줌.부추한줌. ***양념다데기:닭국물5T.다진파2T.고춧가루1T.다진마늘1/2T.국간장1T.후춧가루소량 => .. 2023. 9. 7. 여름별미음식 시원한 가지오이냉국 만드는법 가지냉국 레시피 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 연이은 폭염때문에 많이들 힘드시죠? 요즘같이 더운 날씨에 시원한 냉국 만들면 어떨까해서~ 가지오이냉국 소개합니다. 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료(4~5인분): 가지1개.오이1개.양파1/2개(양파가 클때는1/4개정도). 생수1L.다진마늘1/2T.국간장2T. 식초7~8T(3배 강한식초).설탕6T정도.소금1T반정도.깨1T반 *** 밥숟가락 계량 ***식초는 3배강한 식초를 넣었는데요~ 일반식초를 넣을때는 식초양을 8~9T정도 넣으세요~ ***설탕.식초.소금양은 기호에 맞게 조절하세요~ ***가지를 전자렌지에 돌리는 시간은 가지를 썰은 두께와 전자렌지의 성능에 따라 조절하세요 ***매운것을 즐기시는 분들은 청양고추3개정도 총총 썰어서 넣어도 좋습니다. *.. 2023. 8. 7. 간단한 국종류~계란감자국 끓이는법 감자계란국 만들기 감자요리 김진옥요리가좋다 달걀 감자국 안녕하세요 김진옥입니다. 햇감자가 맛있는 요즘~ 장마철에 맑은 계란감자국 끓이면 좋을것 같아서 소개합니다. 제가 살면서 감기로 이렇게 고생한적이 없었는데요... 2주정도 감기로 고생하고 보니...맑은 국물요리가 생각나서 집에 있는 햇감자로 손쉽게 만들어서 담백하게 먹었답니다. 예전에 소고기를 넣은 소고기감자국 소개한적 있는데요~ 계란을 넣은 감자국은 재료가 늘 냉장고속에 있는 거라서요~ 부담없이 끓일수 있는 국물요리입니다~ 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~~ 재료(4인분): 감자2개(중간크기). 계란3개. 멸치다시마육수600ml. 물600ml. 다진파4T.다진마늘1/2T. 국간장1T반.멸치액젓1T반.참기름3방울정도.소금1/4T정도.후춧가루소량. => 밥숟가락 계량 => 감칠맛을 위.. 2023. 7. 5. 손님초대상에 올려도 좋은~마파두부 두반장 없이 만드는 법 김진옥요리가좋다 마파두부 레시피 안녕하세요 김진옥입니다. 두부를 좋아하는 저는 냉장고에 두부를 꼭 채워놓는데요~ 오늘은 두반장없이 손쉽게 마파두부 만드는 법 소개합니다. 손님초대상에 올려도 손색없는 요리랍니다~ 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료(4인분):두부1모(큰사이즈 550g). 돼지고기 갈은거 200g. 양파1/2개. 다진파5T. 청양고추4개. 다진마늘2T.고추장2T.고춧가루1T반. 된장2/3T.간장3T.미림2T.설탕1T+1/3T.식용유3T **돼지고기 갈은거 밑간:후춧가루소량.미림1T.참기름1T.고운소금소량(완두콩알만큼). **전분물 : 물4T.감자전분가루2T. **밥숟가락 계량 **매운거 싫어하는 분들은 청양고추 생략가능합니다~ **설탕양은 기호에 맞게 조절하세요~ 단맛 싫어하는 분들은 1T만 넣으.. 2023. 5. 18. 속이 편해지는 구수한 국물요리 근대된장국 끓이는법/근대된장국 만드는법 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 낮에는 초여름같은 날씨인데요...아침저녁은 쌀쌀하죠~ 이런 환절기에 감기 걸리신분들 많으실것 같아서요.. 이럴때 구수하고 담백하고 속편해지는 국물요리 드시면 좋을것 같아서... 근대된장국 소개합니다. https://youtu.be/pry0odTHp-U 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료(4~5인분): 근대 400g. 멸치다시마육수1600ml. 마른새우한줌(15g).된장5T정도. 다진파5T.다진마늘1T.멸치액젓1T.국간장1T. =>밥숟가락 계량~ => 멸치다시마육수 미리 끓여준비하세요~ 멸치다시마육수 끓이는 법 https://youtu.be/_7zh2jjqWq8 => 멸치다시마육수와 쌀뜨물을 반반비율로 넣어도 좋습니다~ => 된장의 짠정도에 따라 된장양 .. 2023. 4. 3. 기본재료로 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 /된장찌개 만드는방법 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 꽃샘추위가 온듯합니다. 오늘같은 날씨에 찌개 하나 끓이면 참좋죠~~ 오늘은 기본재료로 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 소개합니다!!! 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료(3~4인분) : 멸치다시마육수500ml.무1토막(150g). 양파1/4개.애호박1/3개(120g).대파1/2개. 두부1/4모.청양고추1개.홍고추1개(생략가능).마늘2개저민거(또는 다진마늘1/3T). 된장2T반(60g).고추장1/3T(7g). ***밥숟가락 계량~ ***멸치다시마육수 미리 끓여준비하세요~ 멸치다시마육수 끓이는 방법 https://youtu.be/_7zh2jjqWq8 ***된장찌개에 무가 들어가야 시원한 맛이 납니다~ ***저는 무.애호박.양파.대파.두부만 준비했는데요~ 이 밖.. 2023. 3. 13. 손님초대상요리로 좋은~얼큰 소고기버섯전골 만들기/ 버섯전골레시피 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다~ 오늘은 손님초대상 메인요리로 좋은 얼큰소고기버섯전골 소개합니다~ 각종 버섯에 소불고기 양념해서 넣은후~ 미나리를 곁들여 넣었는데요~ 미나리대신 쑥갓을 넣어도 좋습니다. 저는 소불고기를 준비했는데요~소불고기대신 차돌박이를 준비해도 좋습니다. https://youtu.be/YdGwoXdCyYU 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료(3~4인분): 소불고기300g.멸치다시마육수1000ml.대파1개.청양고추2개.홍고추2개.새송이버섯1개. 느타리버섯한줌넉넉히(150g).양송이버섯3개.미나리 한줌넉넉히 ***소불고기밑간:간장2T.국간장1T.다진마늘2/3T.미림2T.설탕1/2T.참기름2/3T.후춧가루소량 ***양념장:고추장1T반.고춧가루2T.국간장1T반.멸치액젓1T.다.. 2023. 3. 10. 아이들도 잘 먹는 담백한 소고기감자국 맛있게 끓이는법 /김진옥요리가좋다 맑은 감자국 레시피 안녕하세요 김진옥입니다. 오늘은 아이들도 잘먹는 ~ 담백한 소고기감자국 소개합니다~ 아이들을 위해...먹기 편리하라고 소고기는 갈은 소고기를 사용했고요~ 감자는 조금 작게 썰어주세요~ https://youtu.be/JtNVugObT0M 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료(4인분): 감자3개(작은크기,껍질제거후 3개의 무게가 280g). 소고기 갈은거 150g. 멸치다시마육수500ml. 물500ml. 다진마늘1/2T.멸치액젓1T반.국간장1T반.참기름1/2T. 후춧가루소량.미림1T.다진파4T.고운소금1/5T정도. => 밥숟가락 계량~ => 멸치다시마육수는 미리 끓여준비하세요~ 멸치다시마육수 끓이는 법 https://youtu.be/_7zh2jjqWq8 => 멸치액젓 대신 까나리액젓.. 2023. 2. 24. 5분완성~간단한 아침국물요리 계란국(달걀국) 맛있게 만드는 법/ 계란국 만들기 /김진옥요리가좋다 /계란국 레시피 안녕하세요 김진옥입니다. 오늘은 아침국물요리로~ 너무 간단해서 좋은 계란국(달걀국) 소개합니다. 미리 멸치다시마육수만 끓여놓으면 5분만에 완성가능한~~ 계란국(달걀국)입니다. 간단하지만 계란국 맛있게 끓이려면요~ 계란 풀때 참기름 세방울 정도 넣으면 계란 비린맛을 잡을수 있고요~ 멸치다시마육수와 물을 반반 비율로 넣고 끓이면 감칠맛도 나고 깔끔한 맛이 나서 좋답니다~ https://youtu.be/Yjd0kjKMOlc 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료(3~4인분): 멸치다시마육수 450ml. 물450ml. 계란3개.다진파3T.다진마늘1/2T.멸치액젓1T반. 국간장1T.참기름3방울.소금1/3T정도. => 밥숟가락 계량 => 멸치다시마육수 끓이는 법 https://youtu.be.. 2023. 2. 20. 집에서 만든 도토리묵으로~도토리묵무침 만드는 법/ 도토리묵무침 양념 만들기 /김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 집에서 도토리묵 만드는 법 며칠전에 소개해드렸는데요.. 오늘은 집에서 만든 도토리묵으로 도토리묵무침 만드는 법 소개합니다~ 저는 오이.상추.깻잎.쑥갓을 준비했는데요~ 참나물이나 치커리를 준비하셔도 좋습니다. 재료(4인분): 도토리묵1모(400g).오이1개.양파1/4개.상추5장.깻잎5장.쑥갓한줌(50g).청양고추2개. 다진마늘1/2T.설탕1/2T.갈은깨1T반.들기름 또는 참기름1T.식초1T반. 올리고당1T반. 긴장4T반. 고춧가루2T반.김가루소량 => 밥숟가락 계량~ => 김가루 생략가능합니다~ => 양념장에 고운들깨가루1T넣으면 고소하고 맛있습니다~ 1. 양파1/4개 곱게 채썰기 오이1개는 씻어서 반을 갈라 어슷어슷 썰기(오이가 클때는 반개만 준비하세요) 상추5장과 깻잎 5장 큼.. 2023. 2. 10. 외식이 필요없는 닭갈비 만들기~닭갈비 양념 레시피 /닭갈비 만드는법/ 닭다리살 요리 / 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 오늘은 외식이 필요없는 집에서 닭갈비 만드는 방법 소개합니다~ 요즘 시중에 닭다리살만 손질되어 많이 팔아요.. 손질된 닭다리살을 저는 이용했는데요... 토막난 닭1마리를 구입후..살만 발라 만드셔도 됩니다. https://youtu.be/sWGZ0yRSCyc 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료(4인분):닭다리살 700g. 양파1/2개(작을때는 1개준비). 대파1개. 고구마작은거1개.떡볶이떡 150g. 양배추2장정도(130g). 깻잎10장(생략가능).고추장4T.고춧가루3T.간장3T.미림3T.올리고당2T. 다진마늘1T+1/3T. 참기름1T.후춧가루소량.카레가루1/2T. => 밥숟가락 계량~ => 양파는 크기가 커서 반개 준비했는데요..작을때는 1개 준비하세.. 2023. 2. 6. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 41 다음 728x90
