국.전골.특별요리524 맛있어서 깜짝 놀라는~집에서 순대국 만들기 사골육수 순대국 안녕하세요 김진옥입니다. 지난번에 사골육수 집에서 끓이는법 소개했는데요~ 그뒤로도 한번 더 사골육수 끓여서 저희집 냉동실에 사골육수가 가득하답니다. 사골육수가 많으니까... 사골육수로 뭐 해먹을까~ 생각하다가 남편이 좋아하는 순대국 끓여먹어야겠다 생각하고 인터넷으로 순대랑 오소리감투 구매했습니다. 집에서 사골육수로~ 손쉽게 순대국 끓였는데요... 너무 맛있어서 깜짝 놀랐습니다. 사먹는것과 차이없이...뜨끈한것이~~~ ㅎㅎㅎ 특히 사골육수로 만들어서 돼지냄새도 안나니까 더욱 좋더라고요~~ 저는 집에서 끓인 사골육수를 넣었지만요.. 요즘 시판하는 사골육수 많아요~ 사골육수 구입하셔서 만드셔도 되고요~ 순대랑 오소리감투는 인터넷으로 구입하거나 분식집에서 순대랑 오소리감투만 구입하셔서 넣으시면 됩니다. http.. 2024. 2. 16. 명절에 한팬으로 쉽게 ~잡채 만드는법 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 이번 설명절에 쉽게~ 팬하나로 잡채 만들어 보면 어떨까해서 한팬잡채 소개합니다!!! 한팬잡채에 저는 시금치를 넣었는데요 부추를 넣어도 됩니다. 그외 대파.파프리카 등 잡채 재료는 기호에 따라 준비하시면 됩니다~ https://youtu.be/Z9ll2u_Pfe4?si=M81NBhwGPIFh5edW 재료(4~5인분): 당면300g. 양파1개. 당근1/3개. 느타리버섯한줌(100g). 시금치한줌(100g). 돼지고기 잡채용 150g. 참기름.깨 식용유2T반~3T. 다진마늘1T.후춧가루소량.간장5T.굴소스1T. 미림2T.설탕3T반~4T. ***밥숟가락 계량 ***느타리버섯대신 새송이버섯 또는 표고버섯을 넣어도 좋습니다 ***시금치대신 부추를 넣어도 좋습니다. 부추를 넣을때는 불을 끄고.. 2024. 2. 1. 겨울철 보양식~굴미역국 맛있게 끓이는방법#굴미역국레시피#굴미역국만드는법#김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 겨울철 보양식처럼~ 드실수 있는 제철 굴미역국 끓이는 법 소개합니다. 굴을 넣어서 뽀얀 굴미역국은 깊으면서 시원한 맛이 난답니다. 겨울철 굴이 제철일때 미리 구입하셔서요~ 한번 끓일만큼 굴을 소분해서 냉동보관하셔서 두고두고 끓여보세요~~ https://youtu.be/EwMO4D9o7AQ?si=sTYA-xLIrITuaS96 재료(4인분): 굴200g. 건미역30g. 다진마늘2/3T. 국간장1T.멸치액젓2T. 들기름1T(또는 참기름). 멸치다시마육수600ml. 물600ml. ***밥숟가락 계량입니다. ***멸치액젓대신 까나리액젓 사용가능합니다. *** 굴넣고 마지막에 부족한 간은 소금으로 추가하세요~ 마지막에 기호에 따라 후춧가루 소량 넣어도 좋습니다. 1. 건미역 30g을 물에 .. 2024. 1. 29. 뜨끈한 찌개가 생각날 때~청국장찌개 맛있게 끓이는법 청국장찌개 레시피 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 요즘처럼 추운날씨에 뜨끈한 찌개요리 만들면 다른반찬 필요없죠~~ 오늘은 뜨끈한 청국장찌개 끓이는법 소개합니다. 청국장찌개는 부족한 간은 된장을 풀어서 하는것이 좋은데요.. 제가 구입한 청국장이 간간해서 된장을 추가로 넣지 않았습니다. https://youtu.be/4pFdQ3NLvQg?si=p2pfiyVYVtjci9Wn 재료(3~4인분): 청국장160g. 잘익은배추김치150g. 무1토막(200g). 돼지고기갈은거 50g. 두부1/2모. 대파1/2개. 양파1/4개.청양고추3개. 다진마늘1/2T.된장(청국장이 싱거울때). 멸치다시마육수 700ml. ***밥숟가락 계량입니다 ***돼지고기 갈은것에 미림.후춧가루소량.국간장.다진마늘.참기름을 넣고 밑간을 한거 50g준비합니다 ( 지난번 .. 2024. 1. 26. 갈은 소고기로 끓여 아이들국으로 추천~소고기무국 끓이는법 소고기무국레시피 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 엄청 춥네요.. 요즘 같은 추운 날씨에는 국물요리 한가지만 끓여도 정말 좋죠.. 오늘은 아이들이 있는 집이나 이가 불편하신분들이 드시면 좋은~~ 갈은 소고기를 넣고 끓인 소고기무국 소개합니다!!!! https://youtu.be/DOianofgoCs?si=SMDO4ldTK83QazVR 재료(4인분) : 갈은소고기150g. 무300g. 다진파5T. 멸치다시마육수500ml. 물600m 다진마늘⅔T. 참기름1/2T. 미림1T. 국간장1T반.멸치액젓1T반. 소금¼T~⅓T사이 ***밥숟가락 계량입니다 ***겨울철에는 무가 달아서 무의 흰부분으로 국을 끓이세요 ***멸치다시마육수는 미리 끓여서 500ml 준비합니다. ***부족한 간은 마지막에 소금간을 기호에 맞게하시면 됩니다. 1. 무30.. 2024. 1. 23. 제철요리~속이 개운해지는 배추된장국 끓이는법 배춧국 레시피 김진옥요리가좋다 배추국 만드는법 안녕하세요 김진옥입니다. 요즘 배추가 달고 맛있죠~ 그래서 저는 요즘 배추겉절이를 자주 만들어 먹고 있습니다. 배추가 맛있는 요즘~ 배추겉절이 담글때..배추겉잎만 떼어서 배추된장국 만들어보세요~ 개운하고 깊은 된장국의 맛이 속을 뜨끈하게 해준답니다. 저는 배추겉잎12장으로 만들었는데요..알배기배추로 만드셔도 됩니다. https://youtu.be/-aqRy_ujFbk?si=mOb4YtGMcNA7TSh7 재료(4~6인분) : 배추겉잎12장(700g). 무1토막(120g). 된장4T(된장이 짠 경우 3T). 멸치다시마육수1000ml. 물400ml. 다진파5T. 청양고추3개 총총 썰은거. 다진마늘1T.국간장1T.멸치액젓1T **밥숟가락 계량입니다~ ***저는 배추겉잎 12장 준비했는데요~ 알배기배추를 준비하셔.. 2024. 1. 22. 콩나물과 곁들여 먹으면 더욱 맛있는 낙지볶음 레시피 #낙지볶음만드는법#낙지볶음만들기#냉동낙지볶음#김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 데친 콩나물과 곁들여 먹으면 더욱 맛있는 낙지볶음 만드는법 소개합니다~ 콩나물대신에 소면을 삶아서 곁들여도 됩니다~ 만약에 인덕션을 사용하시는 분들이라면 볶을때 물이 더 나올수 있습니다. 그런경우 양념장 만들때 전분가루 1T정도 넣으면 좋답니다~ https://youtu.be/CInLCKDTzMw?si=rhSbcQsnzuS-Ed2R 재료(3~4인분): 냉동낙지850g(6마리정도). 양파1개. 당근소량.청양고추3개.다진파5T. 식용유2T반. 다진마늘2T.고춧가루4T.고추장1T.간장2T.멸치액젓1T~1T반.미림2T.올리고당3T.후춧가루소량.참기름.깨 ***낙지손질할때: 굵은소금1T.밀가루한줌 ***밥숟가락 계량입니다 ***매운것을 좋아하는 분은 청양고추양 늘리세요 ***인덕션의 경우.. 2024. 1. 18. 엄마정성가득한~한우 사골곰탕 사골국물 끓이는방법 우족탕 끓이기 사골육수내기 안녕하세요 김진옥입니다. 겨울철에 하루종일 푹 끓이는 엄마정성 가득한~~ 사골국물 끓이는법 소개합니다!!! 사골국물 끓일때 한우사골만 넣지 마시고요~ 한우잡뼈를 같이 넣어주면 저렴해서 좋고요 잡뼈에 살점이 붙어있어서 살을 발라서 나중에 사골국물 드실때 곁들여 먹을수 있어서 좋고요~ 국물맛도 더 진하답니다. 한우사태도 생고기로 덩어리채 구입하셔서 사골끓일때 같이 삶아주면 국물이 더욱 진하고 드실때 고기랑 같이 먹을수 있어서 먹을거리가 풍성해진답니다. https://youtu.be/Q-zPrDaiESQ?si=1EHYBzB_V0g9fnxi 재료:사골(우족)2kg. 한우잡뼈2kg. 소고기사태1kg **완성된 사골국물 드실때: 불린당면.다진파.소금.후춧가루.국간장 또는 액젓. **사골국물은 특별한 계량이 필요없습.. 2024. 1. 15. 간단하게 고등어통조림으로 몸보신 추어탕 만드는법 고등어추어탕 안녕하세요 김진옥입니다. 얼마전에 "사장님귀는 당나귀 귀"라는 예능프로를 보는데요... 싱싱한 고등어로 고등어추어탕 만드는것이 나오더라고요. 고등어가 싱싱하면 정말 맛있을텐데요.. 그냥...간단하게 고등어통조림으로 고등어추어탕 끓여서 먹어야겠다..생각하고 끓였습니다. 고등어통조림으로 끓인 추어탕도 맛있습니다. 단...비린맛에 예민하신 분들은 들깨가루.후춧가루.깻잎같은 향신료를 넣는것이 좋습니다. https://youtu.be/y1_v57D_8HQ?si=hlIXk6vSri8B5MUP 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료(4~6인분): 고등어통조림2개(300g짜리 2개). 데친시래기300g. 대파1개반. 깻잎15장정도. 청양고추3개. 멸치다시마육수2000ml. 된장3T.고춧가루3T... 2024. 1. 3. 만두피대신 김치를 돌돌말아 만든 김치말이전골 레시피#돼지고기김치찜#김치말이전골만드는법#전골요리#김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 요즘 김장김치가 맛있게 익어서요~~ 잘익은 배추김치로 김치찌개...묵은지김치찜 등 김치 들어간 요리를 자주 해먹고 있습니다. 오늘은 잘익은 배추김치가 있을때 만두피대신 배추김치를 만두속재료를 돌돌말아 만드는 김치말이전골 소개합니다. https://youtu.be/syxmMGaKWA8?si=vakGLIZ8KajPeJhp 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요 재료(4인분): 잘익은배추김치10~12장정도.멸치다시마육수700ml.돼지고기갈은거300g. 두부300g.다진파5T.다진마늘1T.소금1/2T.후춧가루소량.참기름1T. ***밥숟가락 계량 ***배추김치의 크기에 따라 김치장수는 조절하세요 ***김치의 짠정도에 따라 전골을 끓일때 마지막에 간을 기호에 맞게 하시면 됩.. 2023. 12. 15. 제철 봄동으로 봄된된장국 맛있게 끓이는법#봄동요리#봄동배추국#봄동국#김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다. 제철 맞은 봄동으로 된장국 끓이는법 소개합니다. 봄동만 넣고 끓이는것보다 무를 조금 넣고 끓이면 건더기도 풍부하고 더욱 개운하답니다. 미리 멸치다시마육수는 끓여서 준비하세요~ https://youtu.be/wUWfI9YDq7o?si=m6yyVH35NO5QOn4R 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료(4~6인분):봄동450g.무200g. 멸치다시마육수1000ml.물500ml.된장5T.다진파5T. 다진마늘1T.국간장1T.멸치액젓1T.마른새우15g. ***밥숟가락 계량 ***봄동은 밑둥 제거하고 무게가 450g입니다. ***무는 단맛이 덜한 흰부분을 사용하세요 ***된장의 짠정도에 따라 된장양 조절하세요 1. 봄동은 밑둥제거하고 한가닥씩 뜯어낸후 무게가 450.. 2023. 12. 11. 개운하게 해물 순두부찌개 만드는법 바지락순두부찌개 레시피 김진옥요리가좋다 순두부찌개양념 만들기 안녕하세요 김진옥입니다. 갑자기 추워진 날씨에~ 만들면 좋은 바지락순두부찌개!!! 고추기름없이 손쉽게 만드는법 소개합니다. 감칠맛을 위해 미리 멸치다시마육수 300ml 끓여서 준비하세요~ 바지락은 시중에 봉지에 들어있는 해감되어있는 바지락 한봉지입니다. ( 12~13개정도) 말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료(2인분):순두부1봉지(400g). 바지락1봉지(13개).멸치다시마육수300ml.계란1개. 다진파2T.청양고추2개.고춧가루1T반.식용유2T.국간장1T.멸치액젓1T.후춧가루소량. 다진마늘1/2T. ***밥숟가락 계량 ***바지락은 시중에 봉지에 들어있는 해감되어있는 바지락입니다. ***멸치다시마육수 미리 끓여서 300ml준비하세요~ ***매운거 싫은분들은 청양고추 생략하세요~.. 2023. 11. 13. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 44 다음 728x90 728x90
