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옥이가 만든 요리와 사는 이야기1567

겨울방학 아이들 간식으로 딱!! 김치 피자떡볶이~ 휴일 잘보내셨어요?? 너무 추웠죠?? 어젠 잠시였지만 눈도 내렸어요.... 이제 크리스마스도 얼마 안남았습니다... 아이들 겨울방학도 얼마 안남았고요... 아이들 겨울방학중 간식으로 김치피자떡볶이 어떠세요?? 어제 옥이네 아이들은 너무 잘먹더라고요... 김치를 넣은 매콤한 떡볶이위에 피자치즈가루를 뿌려 녹여주었더니 피자치즈의 부드러운 맛에 매운맛도 녹여주는것 같았습니다..쉽게 만드실수 있으니 한번 도전해보세요~~ 재료: 떡볶이600g. 익은김치1접시. 피자치즈가루100g. 파슬리가루약간(생략해도됨).대파1/2개 떡볶이양념:고추장2T. 고추가루1T. 올리고당2T(또는 물엿). 간장1T반. 굴소스1T. 맛술2T. 케찹1/2T. 설탕1T. 다진마늘1/3T. => 저의 계량은 밥수저1수저가 1T고요... 종이컵.. 2010. 4. 25.
찬밥으로 만든 고구마피자~(* 아이들간식만들기*) 오늘은 어제보다 더 추운것 같습니다... 추운 날씨에 감기 조심하시고요.... 어젠...딸아이가 기말고사를 보았습니다... 공부는 잘 못하지만,,, 고생한 아름이를 위해....피자를 만들어 주었습니다.. 빵으로 만든 피자가 아니라 전기밥통속에 있던 찬밥으로 만든 고구마피자입니다~~ 재료: 찬밥2공기. 피자가루. 토마토스파게티소스(또는 피자소스). 양파. 미니파프리카.소시지. 고구마1개. 소금. 후추. 올리브유. 파슬리가루. 우유. 올리고당 => 저의 계량은 밥수저1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다~~ 1. 고구마는 깍두기 모양으로 썰어서 끓는물에 삶아주세요...삶은 고구마를 으깬후 올리고당1T와 우유를 넣어 부드럽게 만든후 일회용비닐팩에 넣어주세요~~( 짤주머니가 있는분들은 짤주머니에 넣어주세.. 2010. 4. 25.
닭가슴살 단호박 샐러드와 5가지 드레싱을 소개합니다~ 오늘은 닭가슴살 단호박 샐러드를 소해하고요...샐러드에 곁들이는 드레싱을 5지 소개 하겠습니다... 연말연시 손님초대상에 샐러드 한 접시 푸짐하게 담으시고요...( 손님상에 샐러드가 빠지면 섭하지요??) 오늘 소개해 드리는 드레싱 5지 중에 한 가지를 골라 만들어 보셔요~ ♧ 사우전드 드레싱 재료: 마요네즈7T. 케찹4T. 깨1T.요쿠르트1/3병. 다진피클2T.다진양파2T. 레몬1/4개. 설탕1T. 소량의 소금. => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다... => 기호에 맞게 양념은 조금씩 달리 하셔요~( 소금으로 간을 맞추시면 됩니다...) 제일 대중적인 소스중에 하나가 사우전드 드레싱이지요...돈까스집에 가면 양배추 샐러드 위에 뿌려서 나오는 드레싱이 사우전드 드레싱입니다.. 2010. 4. 25.
참치김밥보다 맛있는 참치 캘리포니아롤 *^^ 어제 비가 하루종일 보슬보슬 내리더니...다행이 날씨는 포근한것 같습니다~~ 벌써 금요일이네요... 블로그를 하면서 느끼는 건데요...시간이 참 빨리가는 것 같습니다~~ 오늘은 캘리포니아롤을 만들어 보겠습니다..예전에 캘리포니아롤을 소개해드린적이 있는데요... 오늘은 참치캔을 넣어서 참치김밥 같은데...더 맛있는 참치캘리포니아롤을 소개하겠습니다~~ 재료(3개의 롤이 나옵니다) :참치캔1개. 크래미살. 날치알. 오이1개. 양파1/3개. 깻잎6장. 마요네즈. 밥4공기.와사비.김 단초물(밥4공기에 들어갈양) : 설탕2T+소금2T+식초4T+따뜻한물3T에 녹여주세요.(식초는 일반농도의 식초임) => 저의 계량은 밥수저1수저가 1T 고요...종이컵1컵이 1컵입니다~ 1. 참치캔의 기름은 소쿠리에 받쳐 제거해주세요... 2010. 4. 25.
참치캔으로 만들수 있는 요리들을 소개합니다... 여러분 참치캔 좋아하세요?? 옥이는 참치캔 엄청 좋아해요.... 옥이의 딸도 참치캔을 참 좋아합니다~ 조금 있으면 겨울방학이지요?? 옥이의 딸은 방학이 제일 싫답니다...방학때 학교 안가니까...피아노만 배우고 나선...집에 혼자 있어야 한다고.. 싫답니다. 6살난 둘째아이는 어린이집에 다니거든요...가끔은 무섭다고 둘째아이를 어린이집 안보네고 둘이 있을때도 있어요... 11년 결혼생활 동안 거의 직장생활을 한 옥이는.... 딸아이에게 정말로 미안합니다... 방학이 즐거워야 하는데...방학이 싫다고 말하니까요...( 미안해...아름아~~) 옥이의 딸이 방학동안 혼자 집에 있을때,,,옥이가 만들어놓은 맛있는 반찬과 찌개를 놔두고...즐겨먹는 것이 있습니다... 바로 참치캔에 밥과 고추장 넣고 비벼먹는 겁니.. 2010. 4. 25.
다이어트에 도움이 되는 닭가슴살현미주먹밥*^^* 옥이의 11살난 딸아이와 옥이가 다이어트를 시작합니다...( 사실...예전부터 다이어트 많이 했지만요--;;) 몇달 뒤 감량에 성공하게 되면 다이어트 전후 사진을 올려드리겠습니다... 다이어트에 유행하는 식품이 닭가슴살 아닐까요?? 닭가슴살은 단백질이 풍부하여... 다이어트 중에 운동하시는 분들에게 근육의 양을 늘려주는 좋은 식품입니다... (**근육의 양이 늘어나야 지방을 잘태울수 있다고 알고 있습니다..) 다이어트에 성공하신 분들의 식단표를 보면 닭가슴살 샐러드와 야채샐러드가 많이 들어가 있더라고요... 옥이는 닭가슴살에 현미밥을 섞어 "닭가슴살현미주먹밥"을 만들었습니다... (**현미밥도 섬유질이 많고 포만감을 오랫동안 주어 다이어트에 아주 좋은식품이죠!!) 여기에 다이어트에 좋은 야채샐러드...옥.. 2010. 4. 25.
새우고추장주먹밥!! ( *나들이 도시락*) 옥이가 지금 너무 시간이 없네요... 조금있다 7시 30분에 전라도 신안군 임자도... 저의 시댁에 내려가거든요...아이들과 옥이가 버스를 타고 가는거라 마음이 급하네요...아무리 바빠도 요리하나 소개안하고 가면...주말까지 올리지도 못할것 같아서 화장하면서 지금 글을 쓰고 있어요 ㅋㅋㅋㅋ 오늘은 간단하면서 맛있는 ...특이한... 새우고추장주먹밥을 소개합니다. 어제 마트에서 장을 보는데...새우가 눈에 들어왔어요.. 아이들 주먹밥 만들어서 버스안에서 먹으려고요^^ 급하니까 간단간단하게 설명할께요...이해해주세요^^ 재료: 새우. 밥. 고추장. 참기름. 참치캔. 깨소금. 오이. 계란. 밀가루. 식용유. 소금.후추 => 오늘은 특별하게 계량할께 없어요...기호에 맞게 양념하시면 됩니다.^^ 1. 새우의 머.. 2010. 4. 25.
바쁜 아침에 뚝딱뚝딱~~ 프렌치토스트^^ 직장맘이 아니래두...아침 출근준비하는 시간....집안은 전쟁터 같아요... 소리를 고래고래 질러야 두아이 일어나고요.... 늙은큰아들(신랑)도 잔소리 해야 일어납니다...( 저희 신랑 꼭 아이같아요^^) 아이들 씻는동안 아침밥 준비하고...아이들 입을 옷 챙겨줘야하고요.... 그래서,,,,,바쁜아침에...옥이는 가끔...프렌치토스트를 해줍니다... 6살난 아들(건희)이 좋아하고요... 만들기도 쉽거든요~~ 옥이는 바게트로 만들었는데요...식빵으로 만드셔도 맛있습니다.~~ 재료: 바게트빵6조각. 계란2개. 우유1/2컵. 설탕1T반. 포도씨유.파슬리가루조금 => 옥이의 계량은 밥수저1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다... => 파슬리가루는 없으면 안넣으셔도 되고요...설탕양은 기호에 맞게 조절하.. 2010. 4. 25.
찬밥을 넣은 참치전 (* 간단한음식만들기 *) 아침에 전기밥통속의 찬밥과 참치캔을 가지고 간단한 한끼음식을 만들었습니다. **찬밥을 넣은 참치전입니다... 참치전이라서 반찬으로 드셔도 좋고요,,, 찬밥이 들어가서 간단하게 한끼식사용으로 손색없습니다~ 재료: 참치캔1개(150g). 찬밥(참치캔과 같은양으로). 다진양파3T. 다진파1T. 계란2개. 식용유. 케찹 ==> 모든 계량은 밥수저1수저가 1T고요,,종이컵1컵이 1컵입니다.. 너무 간단해서요...한번에 사진올리고 설명해드립니다... 참치캔의 기름기를 소쿠리에 받쳐 쭉 빼주시고요...양파와 대파는 곱게 다져줍니다... 볼에 찬밥.참치캔.다진양파.다진파.계란2개 넣고 섞어준후 후라이팬에 식용유두르고 노릇하게 지져주시면 됩니다.. 접시에 담은후 케찹뿌려드시면 되요^^ => 찬밥과 참치캔의 양을 같은 양.. 2010. 4. 25.
피자보다 맛있는 김치부침개(*아이들간식*) 오늘 너무 추웠어요... 자전거타고 퇴근길에 집에 오는데...아이들이 걱정되더라고요... 11살난 딸아이가 조금 얇게 입고 학교에 갔거든요... 그런데요...집에 도착하니....딸아이가 현관문을 열고 " 엄마! 춥죠? 얼른 들어오세요.." 라고 말하더군요....전 아이들을 걱정했는데요...아이들은 엄마걱정하고 있더라고요... 기특한 딸아이를 위해...딸아이가 좋아하는 김치부침개를 만들기로 했습니다. 그냥 부침개가 아니라 피자치즈를 뿌려서 피자보다 맛있는 김치부침개를 탄생시켰습니다~ 엄마를 생각하는 아이들의 마음에 엄마가 보답하는 차원에서 만든 피자김치부침개 *^^* 재료: 익은김치(1/4포기정도..). 부침가루1컵.튀김가루1컵.김치국물1/2컵. 피자치즈.식용유.파슬리가루 ==> 모든 계량은 밥수저1수저가.. 2010. 4. 25.
옥수수 콘치즈 ~ ( 일식집에서 맛보던 옥수수 콘지즈를 집에서~) 옥이는 여러분께 너무너무 감사를 드립니다. 진심으로 고개숙여 인사드립니다 *^^* 아주 보잘것 없고... 아직 배울것 많고.... 뛰어난 재주가 있는 것도 아닌..... 그냥 평범한 34살의 직장맘...가정주부...두아이의 엄마!! 옥이를..... 여러분께서 사랑해주시니 너무너무 행복합니다.... 모든영광 주님께 받칩니다... 이제 겨우 2달 블로그를 통해 레시피를 올리고 있는 저에게 힘과 용기와 꿈을 주신 여러분! 초심의 마음 잃지 않고 항상 노력하겠습니다...우리모두 화이팅입니다. 아자!! 아자!! 오늘은 일식집에 가면 맛보는 옥수수치즈구이....철판위에 지글지글 소리와 함게 나오는 그 옥수수치즈구이요리~~~ 만들어보겠습니다. 철판이 없으시다면 그냥..후라이팬에 볶으시다가 피자치즈넣고 뚜껑닫고 볶으시.. 2010. 4. 25.
아침을 든든하게 달걀야채토스트(*샌드위치*) 아침에 쉽게 만들수 있는 달걀야채 토스트(샌드위치?)를 소개하겠습니다. 저는 직장맘이라서요...전날 저녁에 양배추와 야채들 손질한후 아침에 달걀야채전만 부치고...식빵은 토스트기에 구워서 만들었어요... 토스트기가 없으신분들은 후라이팬에 버터나 마가린을 조금 두룬후 약한불에서 식빵을 구우시면 됩니다... 재료: 식빵. 양배추. 당근. 단호박( 집에 있길래 채썰어 넣어봤어요...). 양파. 계란. 오이. 슬라이스햄. 케찹. 마요네즈. 머스터드소스. 식용유. 소금. 설탕. 1. 달걀야채전만들기 : 양배추는 곱게 채썰어주세요... 냉장고에 단호박이 있길래 단호박도 채썰어 주었어요... 양파도 곱게 채썰어서 찬물에 한번 담궜다가 빼주세요.(그래야 매운향을 없앨수 있어요) 당근도 곱게 채썰어주세요... 볼에 채썰.. 2010. 4. 25.
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