본문 바로가기

간단한 음식 만들기73

쉬운초밥 2가지 소개합니다..오징어초밥&불고기초밥 오늘은 겨울비가 내리네요... 괜히 우울해지는 아침입니다.. ㅠㅠ ( 안개두 자욱하고요 --;; ) 그래두...화이팅하시고요...행복하고 즐거운 하루 보내세요 *^^* 손님초대상에 간단하게 초밥2가지 정도 예쁘게 만들어서 세팅하면 너무 근사하지요?? 스시를 이용하면 더 맛나고 좋겠지만.... 간단하게 오징어와 불고기를 이용한 초밥을 소개하겠습니다~ 재료: 쌀2컵.다시마1조각.오징어1마리( 몸통만) .쇠고기불고기200g .미나리줄기15개.홍고추약간.연와사비. 배합초만들기 : 식초. 소금. 설탕. 레몬1/4조각. 불고기양념 : 간장. 다진마늘. 올리고당( 또는 물엿). 참기름. 후추가루. 맛술. => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다~ ( 밥수저로 깍아서 계량하세요~) 1. 미.. 2010. 4. 25.
두부로 만들수 있는 요리들 *^^* 날이 많이 풀린것 같아요 ~~ 주말 잘 보내셨나요?? 어제 두부4모를 얻었습니다... 두부4모를 한번에 얻게 되어 무엇을 만들까 고민하다가 두부로 만들수 있는 요리를 몇가지 만들어보았습니다. 예전에 올려드린 요리들은 사진으로 올렸습니다. 사진을 클릭하시면 해당 레시피로 바로 가실수 있습니다. ♧ 두부전골(2인분) 재료: 두부1/2모. 쇠고기불고기 300g. 대파1개. 청고추4개. 양송이버섯5개. 말타리버섯1/2팩정도. 팽이버섯1/2봉지. 쑥갓조금. 소금. 국간장. 육수(3컵반): 다시마2조각. 멸치 한주먹. 대파뿌리2개. 고추씨1T 쇠고기불고기 양념 : 진간장2T+다진마늘1T+ 올리고당1T(또는 물엿)+ 맛술1T+ 참기름+후추가루 => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다.... 2010. 4. 25.
고기대신 두부로 만든 두부탕수 *^^* 마트에서 두부를 1+1행사 하더라고요....저렴하길래 구입후 두부탕수를 만들어보았습니다.. 고기대신에 두부를 이용해서 만든 두부탕수입니다... 두부를 튀기지 않고 프라이팬에 지져서 만들었습니다~~ 만들기 쉬운데요....맛깔나더라고요....나중에 한번 도전해보세요~~ 재료: 두부1모. 양파1/2개. 빨간파프리카1/2개. 노란색파프리카1/2개. 양송이버섯1~2개. 청고추2개. 소량의 당근. 식용유. 탕수소스: 진간장3T+맛술3T+굴소스1T+ 식초2T+케찹2T+올리고당4T(또는 물엿)+설탕1T+녹말가루물7T => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다~ => 저는 냉장고에 있는 야채들을 이용해서 만들었습니다... 파프리카대신에 피망이나 오이등 다른 채소를 준비하셔도 됩니다~~ 양송이.. 2010. 4. 25.
식사대용으로 가능한 볶음밥을 넣은 오징어순대 *^^* 어제보다 오늘이 더 추운것 같아요... 출근후 저의 책상위에 쌓여있는 서류들....오늘도 정신없이 바쁠것 같아요... 얼른 오징어순대 소개하고 일해야겠어요 ㅠㅠ 오늘은 볶음밥을 속재료로 넣은 오징어순대입니다.. 그래서 식사대용으로 드실수 있답니다~~ 집에 찬밥으로 만들어보세요~~ 재료: 오징어 3마리. 빨간 파프리카1/2개. 노란 파프리카1/2개. 양파1/2개( 양파가 크면1/3개만 넣으셔요) 양배추1/6통. 청고추2개. 굴소스1T반. 진간장1T반. 소금. 후추. 식용유. 밀가루 => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. => 파프리카대신에 다른 야채를 넣어주셔도 좋습니다... => 오징어는 작고 손질되지 않은 통오징어를 구입하세요~ 1. 오징어는 작고 손질되지 않은 오징어.. 2010. 4. 25.
강추위를 이길 얼큰한 우거지닭곰탕~ 강추위가 몇일째 이어지고 있지요?? 눈이 녹지 않아서 출퇴근길도 너무 힘들고요... 저도 출퇴근할때 칼바람에 너무 힘듭니다... 오늘은 더 추운것 같아요... 오늘 새벽기도 다녀온후 한참을 자다가 아침에 지각할뻔 했답니다. ㅠㅠ 이렇게 추운날....몸을 녹일 얼큰한 우거지닭곰탕 어떠세요?? 보통 닭곰탕은 맑게 끓여서 양념다데기와 같이 드시지요?? 저는 조금 특이하게 닭곰탕에 우거지도 삶아서 넣고 양념다데기를 같이 넣어 끓였더니 얼큰한 몸보신 국물요리가 탄생했네요... 오늘 저녁 강추위에 지친 식구들을 위해 " 얼큰한 우거지닭곰탕" 어떠세요?? 재료비도 저렴하답니다~~ *^^* 재료: 닭1마리. 얼가리400g. 대파3개. 통마늘15~20개. 소주1/2컵. 월계수잎3장(없으면 생략가능). 된장4T. 다진마늘.. 2010. 4. 25.
왕초보도 맛있게 끓일수 있는 김치감자탕 *^^* 너무 춥지요?? 새벽기도 가는 길에 눈이 많이 내리더군요... 5cm는 쌓인것 같아요..지금도 내리고 있답니다... 추운날씨에 옷 따뜻하게 입고 외출하셔요~~ 저는 출근길이 걱정됩니다... 이렇게 추운날에 따뜻한 국물요리 한그릇 드시면 참 좋겠지요?? 돼지등뼈 10,000원치 구입해서 익은 김장김치를 넣어 김치감자탕을 끓였습니다... 요리에 왕초보도 맛있게 끓일수 있는 김치감자탕입니다...도전해보세요 *^^* 재료: 돼지등뼈2.5~3kg. 익은배추김치1/2포기. 대파3개. 양파1/2개. 통마늘12개. 생강3개(마늘크기로). 월계수입5개. 통무2조각. 고추가루8T. 다진마늘1T반. 후추가루1/3T. 국간장5T. 소금2T. => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다.. => 김치.. 2010. 4. 25.
너무 간단하게 만드는 손님초대상메뉴~ 훈제오리야채볶음*^^* 연휴 잘 보내고 계신가요?? 저는 연휴동안 손님들이 많이 오셔서...바쁘게 보냈답니다... ( 그래서 답글도 제때 못달아드리고... 블로거들님 방에 방문도 못해드렸답니다...죄송해요.. ㅠㅠ) 저는요.....손님초대를 많이 해보았기에...바쁘지만...쉽고 빠르게 음식장만을 했답니다... 그 중에 너무너무 간단한 훈제오리야채볶음..... 이 요리를 소개하면요.....너무 간단해서 뭐라뭐라 하시는 분들 분명히 계실텐데요....( ㅠㅠ) 그래두....손님 오셨을때 쉽게 만들어 보시라고 소개하겠습니다 *^^* 재료: 훈제오리1마리. 양파1/2개. 피망1개. 파프리카 빨간색1개(또는 홍피망). 대파 흰부분만2개. 양배추 조금.통마늘10개정도. 머스터드소스. 소금. 후추가루. 식용유. => 저의 계량은 밥수저1수저.. 2010. 4. 25.
얼큰한 맛~~ 묵은지를 넣은 닭볶음탕*^^* 연휴 잘 보내고 계신지요?? 저는 시골에서 어머님이 올라오셔서 어머님과 새벽기도 다녀오고 이야기도 나누고 재미있게 보내고 있습니다. 오늘은 묵은지를 넣어 얼큰한 맛이 나는 닭볶음탕을 소개하겠습니다... 흔히 닭도리탕이라고 하지요?? 그래서 닭도리탕이라고 제목을 쓰려고 했는데요.... 인터넷에 레시피를 올리다 보니....뭐 하나에도....논란이 되는 경우가 많더라고요.... 닭도리탕이라고 제목을 쓰면 분명히 "닭도리탕"은 틀린말이라고.....뭐라뭐라 하실까봐... 논란의 소지를 없애기 위해 닭볶음탕이라고 썼습니다... 닭볶음탕을 인터넷검색하니=> 닭볶음탕 (닭볶음湯)[명사] 닭고기를 토막 쳐서 양념과 물을 넣고 끓인 음식. ( ** 다음 사이트내 검색결과였습니다...) 제목이 맘에 안드는 분들은 그냥그냥... 2010. 4. 25.
별미요리~ 새콤달콤한 문어초무침~ 메리 크리스마스입니다 *^^* 어제 저녁과 오늘 교회에서 성탄예배 드리고 조금 바빴답니다... 조금뒤엔 시누네에 가야하고요... 정신이 없네요.... 그래두... 어제 옥이가 별미로 만든 문어초무침 소개해드릴께요~ 너무 쉽게 만들수 있는데요...맛은 끝내줍니다....새콤달콤하고요...쫄깃쫄깃합니다... 재료: 문어400g. 오이1개. 미나리6줄기. 깻잎5장. 양파1/2개. 대파흰부분만1개. 양념장: 고추장2T반+고추가루4T+참기름1T+다진마늘1/2T+올리고당2T(또는 물엿)+설탕1/2T+진간장1T+ 깨+식초1T반~2T( 2~3배강한 식초를 사용하세요~그래야 물이 많이 생기지 않습니다..) => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다.. => 기호에 맞게 양념조절하세요... 1... 2010. 4. 25.
초보자도 쉽게 맛을 낼수 있는 해물뚝배기 된장찌개~ 초보주부님들은 된장찌개나 해물탕 끓이면 쉽게 맛내기 힘드시죠?? 맛이 아니다 쉽으면 조미료통에 손이 가고요.... 오늘은 초보주부님들이 쉽고 개운한 맛을 낼수 있는 해물뚝배기 된장찌개를 소개하겠습니다... 초보주부님들 잘 눈여겨보신후 돌아오는 연휴에 한번 끓여보세요~~ 재료: 바지락250g. 미더덕100g. 홍합살100g. 오징어1/2마리. 된장3T. 소금. 다진마늘1/3T. 대파1/3개. 홍고추1개.청양고추1개. 애호박1/3개. 양파조금. 두부조금. 육수3컵(다시마육수).고추가루1/2T => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다~ => 된장의 짜고 싱거운정도에 따라 된장과 소금의 양은 조절하셔요~ 1. 각종 해산물을 깨끗히 씻은후 소쿠리에 받쳐 물기를 빼주세요... 바지락은.. 2010. 4. 25.
환절기 입맛을 확 잡아줄 밥도둑 김치돼지갈비찜~  비가 많이 내렸지요? 저의 남편은 퇴근할때 우산을 썼는데도 비에 옷이 흠뻑 젖었습니다... 비가 내려서인지 날도 서늘하고 가을이 온듯합니다.. 밤에 잠을 잘때 이불을 찾게 되더라고요.... 오늘은 환절기 입맛을 잡아줄 김치돼지갈비찜을 소개하겠습니다... 만들기 아주 간단합니다... 금요일 저녁 밥도둑 한번 만들어보세요~~~ 재료: 돼지갈비 1kg. 익은배추김치 1/2포기정도. 대파1개. 양파1개. 다진마늘2T. 간장6T.고추가루7T. 설탕1/2T. 소금2/3T. 참기름1T반. 맛술4T. 김치국물6T. 소주1/2컵 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다.. => 간장은 시판하는 간장중에 진간장이라고 표시된 간장입니다.. => 맛술은 미림.미향.미정.청주같은 시판하는 조.. 2010. 4. 25.
얼큰한 알탕 쉽게 끓이는법~  오늘 요리하다가 식재료가 떨어져서 부랴부랴 자전거 타고 마트에 갔습니다.. 재래시장에는 없는 재료이기에 마트에 갔는데요...급하게 나간다고 집에서 입던 그대로 반팔옷을 입고 나갔어요.. 이런....얼마나 추운지... ㅋㅋㅋㅋㅋ 얼마전만에도 덥다덥다했는데...이제 춥다춥다하게 생겼습니다 *^^* 오늘처럼 추워진 날씨에 저녁메뉴로 개운한 알탕 어떠세요??? 재료: 명태알 120g. 명태곤이 120g. 바지락 6개. 무 1토막 150g ( 두께 3cm × 지름 4cm정도). 청양고추 1개. 홍고추 1개. 대파 1/3개. 미나리 3줄기. 쑥갓 한줌. 팽이버섯 1/3개. 멸치다시마육수 : 물5컵. 다시마2조각( 10cm × 10cm ). 국물용멸치 8마리. 마른새우 10 마리. 고추씨1T.대파뿌리 2개 양념장.. 2010. 4. 25.