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면,전.부침.기타.

매일 3~4번 물만주면 되어요!! 집에서 콩나물 키우는 방법 *^^*

by 옥이(김진옥 2012. 1. 31.
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저에게 콩나물 키우는 법을 질문하신분이 계십니다.
그래서~~~ 저도 집에서 콩나물을 길러봤습니다.
어렸을때...안방에 검은봉지 씌어있던 콩나물통!!!! 저는 너무 생생히 기억납니다.
물을 수시로 줘야한다고 했던 말도요 기억이 납니다.
맞습니다. 콩나물은 물만 하루에 3~4번씩 주면 쑥쑥 일주일만에 먹기 좋게 자란답니다
위 사진속에 콩나물은 4일정도 키운 크기입니다. 앞으로 2~3일은 더 키워야겠습니다 *^^*






콩나물은 키울때 여러가지 콩을 사용하는데요. 약콩(쥐눈이콩)을 대표적으로 사용합니다.
녹두를 이용하여 키우면 우리가 흔히 먹는 숙주나물이 된답니다.
약콩은 필요하신만큼만 준비합니다.
저는 반컵정도 준비하니까 한번 키울만한 양이 되더라고요.





약콩에 물을 부어 12시간정도 불려줍니다.






 불린 콩을 물이 잘 빠지는 소쿠리에 담아줍니다.
소쿠리대신에 페트병을 이용하셔도 되는데요...페트병은 밑에 송곳으로 구멍을 여러곳 뚫으셔야합니다.






여기에 검은봉지를 씌어줍니다~~





 


이렇게 씌어준후...
하루에 3~4번씩 봉지속의 소쿠리를 씽크대앞으로 가져가서 흐르는 물에 샤워를 시켜줍니다.
그 상태로 다시 검은봉지를 씌어놓으면 됩니다~~
소쿠리밑에 저처럼 그릇을 하나 받쳐놓으면 여분의 물기가 쭉~ 빠져서 좋습니다.
저는 주방 한쪽에 놓고 키웠습니다.
==> 검은봉지를 씌어주셔야 콩나물이 녹색으로 변하는 것을 방지할수 있습니다.




이렇게~~~4일정도 되니까 어느정도 먹을만한 크기가 되었네요..
보통 일주일은 키우셔야 먹을수 있답니다.




꼭 하루에 3~4번 물주는거 잊지마시고요..
집에서 콩나물 키워보세요!!! 쉽죠??

사실 콩나물은 더 키워서 먹기 좋은 크기가 되었을때 소개하려고 했는데요..
오늘 소개할 요리들이 모두 실패해서 어쩔수없이 소개하게 되었네요.
어제부터 오늘아침까지 2가지 요리를 만들었는데요..맛이 별로여요 ㅠㅠ
이럴때 의욕이 없지만~~~~ 아자!!! 힘내겠습니다.
내일 SBS촬영이 있어서요  오늘 또 부지런히 움직여야겠습니다. 나중에 촬영후 방송날짜 공지하겠습니다.
추운날씨에 감기유의하시고요. 즐거운 하루 보내세요 *^^*


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