저는 TV를 많이 시청하진 못합니다.
그래도 블로그를 하면서 이웃님들 방에 돌아다니면 못봤던 방송에 대한 이야기를 접하게 되니까 방송정보를
많이 알게되는 것 같아요.
얼마전  1박2일을 봤는데요..끝까지 못봤지만 키조개 먹는 장면이 나오더라고요.
배위에서 키조개 잡아서 생으로  먹는 장면이 나왔는데요 얼마나 맛있어 보이는지..
강호동씨가 키조개 관자를 통째로 먹는 장면에서 침을 꿀꺽 삼켰습니다. ㅎㅎㅎㅎ
싱싱한 키조개를 보면서 날로 먹고 싶었지만....
제가 사는 곳에는 싱싱한 키조개를 구하는 것이 어려우니 고추장에 볶아 먹으면 맛있겠다는 생각이 들었습니다.
1박 2일을 보면서 생각한 레시피 ~~
바로 키조개 치즈볶음밥입니다.
키조개와 각종채소, 밥을 볶은후 고추장 양념을 해서 키조개 껍질에 담아 피자치즈를 뿌려 녹여주면 됩니다.



재료: 키조개 2개. 피망1/2개(또는 청고추 3개). 양파1/2개. 통조림 옥수수 5T. 참타리버섯 한줌. 밥1공기.
        고추장1T반. 참기름1T. 후추가루. 맛술1T. 간장1T. 깨. 피자치즈가루. 파슬리가루약간(생략가능)
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.



1. 키조개 2개를 구입했습니다. 껍질 사이에 칼을 넣어 살살 껍질을 분리합니다.
   ( 손조심하세요..면장갑 끼고 하세요)
    키조개에 붙어 있던 살을 칼로 살살 제거후... 짙은 녹색의 내장만 제거후 살짝 씻어서 먹기좋게 썰어줍니다.
==> 요즘은 키조개 껍질 한쪽을 제거후 파는 곳도 많더라고요.. 그런것을 구입하시면  편리합니다.
==> 키조개 껍질은 잘 씻어 준비합니다. 껍질 4개를 모두 사용할겁니다~





2. 저의 집 냉장고속에 있던 재료들을 모두 잘게 준비했습니다.
    참타리 버섯 한줌 씻어서 다지듯이 썰고요.. 양파 1/2개. 청피망1/2개 잘게 썰고요..
    통조림 옥수수는 5T정도 끓는물에 살짝 데친후 준비했습니다.
==> 볶음밥에 들어가는 재료는 기호에 맞게 준비하세요. ( 당근. 애호박. 파프리카. 김치. 햄등 )



   

3. 볶음팬에 참기름1T를 두루고 양파. 참타리버섯을 중불에서 살짝 볶아줍니다.
    볶을때 소량의 소금(완두콩만큼)을 뿌려준후 20초정도 있다가 키조개살. 옥수수. 피망을 넣고
    20초정도만 더 볶아줍니다.
    가스불을 끄고 밥1공기(깍아서)를 넣고 고추장1T반. 후추가루. 맛술1T. 간장1T. 깨를 넣어 잘 섞어줍니다.
    다시 가스불을 중불로 켠후 밥에 양념이 베이게 한번만 살짝 볶은후 가스불을 꺼주세요.
4. 볶아 놓은 밥을 키조개 껍질에 올려 놓은후 피자치즈가루를 뿌리고.. 파슬리가루를 약간 뿌린후..
    프라이팬 위에 올려 놓습니다. 프라이팬 뚜껑을 덮고 제일 약한 불에서 피자치즈가 녹을때까지 
    익혀주면 완성입니다~~
==> 밥을 볶은후 간을 보셔서 기호에 맞게 고추장. 간장양 조절하세요~
==> 완성품은 키조개 껍질 4개분량이 나옵니다.








어제 키조개 볶음밥 4개 완성후 한사람에  한개씩 먹었습니다.
매운 고추장 맛이 피자치즈와 어울려져서 아이들도 잘먹고 남편도 잘먹었습니다~~

저의 카페 회원분들 중 새로운 레시피를 소개해드리면 퇴근길에 바로 시장을 본후 저녁에 만들어 보시는 
분들이 계십니다. ( 특히 부산댁님  ㅋㅋㅋ 어제 옥이 꿈 꾸셨어요?? )
퇴근후 바로 만드신 요리를 사진 찍으셔서 카페에 인증샷을  올려주시는데요.. 너무 신기합니다.
오늘 소개한 레시피도 분명히 바로 만들어서 카페에 인증샷 올려주실것 같아요 *^^*
늘 이렇게 응원해주시고.. 저의 레시피에 관심주시는 팬분들 때문에  매일 요리를 올리수 있는것 같습니다 ..
요즘 저의 글속에 제가 바쁘고 힘들어 하는 모습이 보인다고 많이들 걱정하세요.
저 건강합니다. 그리고 좋아서 하는 요리라서 지치지 않습니다.
단지 시간이 부족할 뿐이어요 ㅎㅎㅎ
그래도...노력하는 옥이가 되겠습니다!!!
즐거운 하루 보내시고요... 오늘도 승리하세요 ~~

                            *** 다음 메인 View 창에 소개해주셔서 감사드립니다 *^^*

***가실때요..아래 손가락모양의 추천버튼 한번 클릭후 가주시면 감사하겠습니다 *^^*
*** 레시피를 인쇄하시려면 ==> http://board.miznet.daum.net/recipeid/24771
Posted by 옥이(김진옥)

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 아하라한 2010.12.02 13:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    흐윽 완전 뗑깁니다. 에공 배고파라.
    저두 지난주에 TV에서 보면서 완전 뗑기더라구요.
    입맛 쫙쫙 뗑기고 갑니다.

  3. 정민파파 2010.12.02 14:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    키조개 가득 치즈가 있어.
    넘 맛있겠어요.
    맥주안주로도 좋겠어요.

  4. 짱똘이찌니 2010.12.02 14:27  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    1박2일 안본지 오래되었는데
    저런 것도 나왔나봐요.키조개 관자 전에 선물로 한상자 들어 와서
    구워 먹었는데~~~
    키조개 치즈볶음밥~
    ㅋㅋ
    애들 해주면 재미있다고 먹기도 잘 먹겠어요. ^^

  5. 날아라하늘높이 2010.12.02 14:38  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    볶음밥 먹고싶었는데..
    흠.. 키조개가 없으니까
    홍합으로 함 해볼까용?

    배고파....힝힝

  6. 모과 2010.12.02 14:54  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    통화해서 기뻤어요.
    교보에서 요리책 3권구입합니다.
    내용이 좋아서 선물하려구요.^^

  7. 비바리 2010.12.02 16:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우~~~
    넘..멋진 요리에요.
    저도 티비시청은 잘 못한답니다.
    대구는 비가 옵니다.
    목요일 오후,,즐거이 지내세요

  8. kim 2010.12.02 16:46  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참 별납니다,ㅎ
    키조개위에다가 볶음밥을 저렇게까지,---
    이곳 충남 보령과 오천에서 그렇게 커다란 키조개가 많이나는데요
    해봐야지 싶습니다. ^&^

  9. ★안다★ 2010.12.02 17:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홋...정말 먹...먹고싶은 음식입니다...
    멋진 모양과 아이디어에...어버버버...입이 다물어지지 않습니다~정말 예술입니다~!!!

  10. misszorro 2010.12.02 17:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와아아아아아 대박!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    치즈랑 조개랑 미친듯이 좋아하는 미쓰조로
    사진 보면서 울다갑니다ㅎㅎㅎ

  11. 여강여호 2010.12.02 17:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    tv를 보면서도 영감을 얻는군요...비슷하게 해먹어 봤는데 치즈는 생각못했네요

  12. 참새방앗간 2010.12.02 18:00  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아...이거였군요^^
    키조개 안에 볶음밥 만들어 치즈 올리면 되는거죠^^
    진짜 맛나겠네요..

  13. 아지랑이 2010.12.02 18:31  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    매일 댓글도 안달고
    보기만하고 그냥 갔는데
    요번 김장은 옥이님이 하는데로 해봤는데
    성공했어요..
    고마워요
    1박 2일 보면서 맛있겠다.... 생각했는데
    역시 ,,,
    대단하시네요

  14. mami5 2010.12.02 23:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    키조개로 멋지게 만드셨네요..
    내용물도 맛나겠지만 조개껍질이 멋집니다..
    옥이님 아이디어 짱이네요..^^

  15. preserved flowers 2010.12.03 05:32  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멋스럽고 고급스러워 보이는 요리가 됫네여

  16. 감사숙이 2010.12.03 08:09  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    부산댁님!
    옥이님 못지않게
    부지런해요.

  17. 적샷굿샷 2010.12.03 08:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오홋 저도 한번 도전해 봐야겠군요 ^^

  18. 청솔객 2010.12.03 09:37  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와! 이거 꽤 맛있겠어요.^^*

  19. 안해덕 2010.12.03 11:18  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    항상 도움이 필요할때마다...새로운것을 시도하고싶을때마다 찾아오게되는 블로그입니다~~
    요리실력에 상당한 도움도 많이 받아서 항상 감사의 마음을 담고 있습니다^^
    언제 책이 출판되나 손꼽아 기다렸더니 드디어 나왔네요~~^^
    근데 책에 없는지금부터 나오는 새로운 레시피들은 모아서 2탄으로 나오려나요??? ㅎㅎㅎ
    꼭 나왔으면 하는 바램입니다!!!
    감사합니다~~ 항상 행복이 가득하길 빌겠습니다^^

    • 옥이(김진옥) 2010.12.04 07:19 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사드립니다..
      부족한 저의 레시피에 관심을 주셔서 너무 감사드립니다.
      넵..2번째 책은 3월경에 나올것 같습니다.
      2번째 책은 첫번째 책과 좀더 다르게..
      옥이의 색깔이 많이 들어갈겁니다.
      요즘 소개해드리는 레시피들은 모두 2번째 책에 나옵니다.
      응원해주셔서 감사드립니다.
      늘 행복 가득하시길 바랍니다.

  20. 별빛마음 2010.12.03 16:22  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쫄깃한 키조개와 쫀득한 치즈... 거기에 매콤한 소스까지~
    아... 맛있어보여요. -_ㅠ

  21. 로나루 2010.12.04 00:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오 맛있어 보이네요 ㅎㅎ..