초간단 반찬 한가지 ^^ 바로 오이무침이죠...

오이 한개로 간단히 만들어 드셔요...

재료: 오이1개, 양파1/4조각, 다진마늘,고추장,고추가루,물엿,식초,소금,깨,참기름

 

 

1. 오이는 가시를 제거후 씻어서 어슷썰어요,,소금에 살짝 절여요.

양파도 가늘게 채썰어서 소금에 살짝 절여요..

바로 해서 드실거라면 절이는 과정을 생략해도 됩니다.^^

 

2. 절여진 오이와 양파를 씻은 후 물기를 면보로 살짝 제거한후

양념장과 함께 무치면 완성입니다.

양념: 고추가루1T,고추장1T, 다진마늘1/2T, 물엿1T,소금약간,식초,참기름,깨

 

 

생오이 무침은 물이 많이 생기니까 상에 올리기 바로 전에 무쳐야 한다는 거 아시죠???

 

Posted by 옥이(김진옥)

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  1. 이지혜 2015.06.18 22:54  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    초대장 주세요. 부탁합니다.
    The food was wonderful and it's very simple to make. Food taste simple yet full of flavor! Thank you for the recipe~~

  2. 오자영 2020.09.06 13:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    식초는 얼마나 넣어야하나요