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간식.도시락.샌드위치

부모님을 위한 봄철 산행도시락(봄소풍 도시락,나들이 도시락)

by 옥이(김진옥 2011. 4. 1.
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어제 잠시 외출을 했답니다. 햇살이 얼마나 좋은지.. 사진기 들고 놀러가고 싶더라고요.
정말 따뜻한 봄날이었습니다.
요즘 저의 카페에 유스티나님이 산행을 가셔서 도시락 드시는 모습을  찍으셔서 자주 올리세요.
얼마나 부럽고... 좋아보이는지 모릅니다.
유스티나님이 얼마전에는 따님과 함께 산행한 사진을 올리셨는데요.
그 사진을 보니... 저도 친정엄마랑.. 또는 시어머님이랑
봄산행 가면 얼마나 좋을까 생각했습니다. 두분 다 요즘 몸이 안좋으세요.
부모님에게는 건강하실때... 살아계실때 효도해야하는데 전 정말 못된 딸..못된 며느리 같습니다.
부모님을 생각하며 봄철 산행도시락 소개합니다.




♧ 양배추불고기 쌈밥
재료: 양배추. 깻잎. 쌈장. 밥.
소불고기양념: 불고기 300g에 간장3T. 다진마늘1/2T.배즙2T. 맛술1T. 올리고당1T. 참기름1/2T.
                   다진파2T.깨1/2T. 후추가루소량.

=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.



1. 소불고기는 불량의 양념을 넣어 20분저오 재운뒤 볶음팬에 볶아줍니다.




2. 양배추는 찜솥에 한장씩 뜯어 7분정도 찐후 찬물에 헹궈 물기를 뺀후 두꺼운 심은 카로 제거해줍니다.
   깻잎은 씻어 준비합니다.



3. 준비한 양배추 위에 깻잎을 올리고 밥을 올리고 볶은 소불고기 올리고 쌈장 올린후 돌돌 말아 먹기 좋게
    썰어주면 완서입니다.
==> 양배추쌈밥에 들어가는 밥에 밑간은 하지 않아도 됩니다. 쌈장의 양은 기호에 맞게 넣으시면 되어요.
*** 쌈장 만드는 방법 ==> http://hls3790.tistory.com/826

 






♧ 미나리 김밥(4~5줄 분량)
재료: 미나리 1단. 당근1개. 계란4개. 김4~5장. 고운소금1/2T. 참기름1T. 깨. 김밥용 구운김4~5장
밥양념 : 밥2공기반. 고운소금1/2T. 참기름1T. 깨.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.



1. 미나리는 줄기만 씻어 끓는물에 소금을 넣고 10초정도만 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 손으로 짜서 제거해줍니다.
   데친 미나리에 고운소금1/2T. 참기름1T.깨를 넣어 조물 무쳐줍니다.




2. 당근은 길게 채썰어준후 프라이팬에 식용유를 두르고 소량의 소금을 넣어 살짝 볶아줍니다.
    계란4개는 지단을 부쳐 채썰듯 썰어줍니다.




3. 밥양념하기 :

밥2공기반에 고운소금1/2T. 참기름1T. 깨를 섞어 양념을 해줍니다.
4. 김발위에 김밥용김을 올리고 밥을 올린후 미나리. 당근. 계란지단을 올리고 돌돌 말아주면 완성입니다.  

    말아 놓은 김밥위에 참기름 조금 바른후 먹기 좋게 썰어주세요.




보통 김밥을 쌀때는 고슬하게 밥을 해야하는데요..부모님을 위해 밥은 약간 질게 잡곡밥으로 했습니다.
아침에 뉴스를 보니 벚꽃축제가 시작이라고 하네요. 벚꽃이 활짝핀 모습처럼 환한 일만 있으면 좋겠습니다.
봄나들이 계획 하신 분들을 위해.. 예전에 소개한  도시락 레시피 첨부합니다 !! 각각 사진밑 글씨를 클릭하세요.
즐거운 금요일 보내시고요. 오늘도 승리하세요 *^^*

 
  아이들에게 인기짱 3단 도시락
 
   참치캔으로 참치야채김밥
 
     샌드위치 도시락
 
   3단  예쁜 나들이 도시락
 
  특이한 김밥~ 계란말이 김밥
 
  간단한 3종세트 도시락

 

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댓글93

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  • 알 수 없는 사용자 2011.04.01 16:06

    정성가득한 도시락이네요.
    이런 도시락 들고 소풍가면 정말 좋겠어요.
    잘 배우고 갑니다.
    답글

  • 싱글벙글 2011.04.01 16:06

    오늘처럼 햇살 좋은날에
    정성스레 준비한 도시락 들고 나들이 가고픈맘 간절하네요.
    양배추불고기 쌈밥...영양 듬뿍, 정성 듬뿍...
    그냥 보고만 있어도 힘이 나네요.
    답글

  • 쥬디 2011.04.01 16:09

    미나리를 무척이나 좋아하면서도 김밥에 넣을 생각은
    왜 또 못했을까나..
    오늘 요리 보고나니 아하...맛나겟다...쩝...
    살찌는 소리가 브드득...
    여름은 다가오고 숨길 살들은 넘쳐나공...ㅋ
    답글

  • HJ 2011.04.01 16:17

    옥이님.. 어여어여 나오세요~
    이거 다 싸서 소풍가야겠어요.. 근질거려서.. ㅎㅎ
    좋아요!
    답글

  • 정기환 2011.04.01 16:25

    양배추불고기 쌈밥...
    개인적으로 미나리를 별로 안좋아해서 불고기쌈밥이 너무 먹고 싶네요 ^ ^;;
    이번주말에 저도 가족들과 나들이 댕겨와야겠네요
    케이블카 타러 가볼까나? ㅎㅎㅎ
    답글

  • 동글이 2011.04.01 16:37

    이쁜 도시락보니 갈데도 없으면서 만들어보고 싶네요...ㅎㅎ
    메인보고 들어왔어요. 첫방문입니다..^_^
    답글

  • 꾸울꺽 2011.04.01 16:39

    양배추 쌈밥 보기만 해도 입맛도네요. 와우~
    답글

  • 꾸울꺽 2011.04.01 16:39

    양배추 쌈밥 보기만 해도 입맛도네요. 와우~
    답글

  • pretty 2011.04.01 17:47

    우와~~~~~
    김밥이 넘넘 이뻐요^^
    나두 김밥 준비해서 나들이 가고 싶네요^&^
    답글

  • 경빈마마 2011.04.01 18:51

    봄이니 만큼 역시 도시락 메뉴가 좋은데요?
    답글

  • 444 2011.04.01 19:34

    김밥은 좀;;; 쌈밥은 맛있어보이네요.

    그리고 솔직히 초간단은 아니 잖아요 ㅋㅋ
    답글

  • mami5 2011.04.01 20:49 신고

    초간단 산행도시락 넘 좋으네요..^^
    간단해서 더 좋은 듯하네요..^^
    답글

  • 늘푸른나라 2011.04.01 21:24

    따뜻한 몸날에 부모님과 산행하는 모습 그려집니다.

    한살이라도 젊으실때,, 건강하실때...

    행복한 모습입니다.
    답글

  • 하결사랑 2011.04.01 21:43 신고

    아...너무 맛있겠습니다.
    배도 안고픈데 왜 이렇게 속이 쓰린지요.
    저도 나들이 가고 싶네요. ^^
    답글

  • 효녀 2011.04.01 22:57

    17일날 부모님 산행 가시는데 꼭 싸드려야겠어요 ! ㅎㅎ
    딸에게 사랑받는 부모님 만들어 줘야지 ~ ㅎㅎㅎ
    만들어보고 후기 올릴게요~ ㅎㅎ
    답글

  • 옥이님 ㅋㅋ
    이뻐서 먹지를 못하겠어요~~ ㅎㅎㅎ
    답글

  • 익명 2011.04.02 07:37

    비밀댓글입니다
    답글

  • 달콤찌윤 2011.04.06 16:07

    어제 양배추불고기 쌈밥해먹었어요~ 언니처럼 이뿌게 되진 않았지만 그래도 맛은있더라고요~ 하하하하~

    제가 이 사이트를 보여주며 이거 만들려고했다했더니..ㅍㅎㅎㅎ 이거랑 다른거같다며..ㅍㅎㅎ 그래도 맛있게 잘먹었어요~

    캄솨합니다~
    답글

  • 유스티나 2011.04.12 22:43

    동사무소 필라테스교실에서 소풍간대요.
    4월 말쯤...전 이미 도시락 게획을 세워 놧어요.
    베이컨말이와 양배추 불고기 쌈밥으로....
    항상 감사 합니다. 나이들어 기억이 없어지는 요때 옥이님 덕분에 새로운 요리도
    그전에 해먹던 요리도 새로이 다시 멋지게 하고 있답니다.
    항상 건강 하세요.^^
    답글

  • 햇살스푼 2012.09.13 21:08

    옥이님 김밥 잘말으시니 너무 부러워요
    저는 김밥을 못싸서 고민이네요
    김밥싸는거 쉽지않더라고요
    답글