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국.전골.특별요리

찬밥으로 주말한끼 간단하게 해결~ 계란찜밥 *^^*

by 옥이(김진옥 2011. 5. 14.
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힘들고 지친 한주였습니다. 여러분은 어떠셨어요?
오늘 주말이네요. 아침에 일어나니 밥통에 찬밥이 2공기정도 있더라고요.
아이들이 쉬는 토요일은 일찍부터 일어나서 집안을 돌아다닙니다. ( 학교 다닐때는 깨워도 안일어나는 녀석들이.. )
집에 있는 재료들 모두 찾아... 계란찜밥 만들어봤습니다.
예전에 소개한적이 있는데요.. 그때는 김치랑 밥을 볶아서 넣었지요?
오늘은 더 간단합니다. 그냥 있는 재료 모두 잘게 다져서 찬밥이랑 계란이랑 섞어서 찌면 됩니다.
간단한 계란찜밥 주말한끼로 어떠세요?



재료(3~4인분):
찬밥1공기반정도(약2공기가 못되는 양). 양파1/4개. 당근( 다진양파와 비슷한 양). 햄 한줌정도. 쪽파2개.
계란6개. 참기름1/2T. 고운소금1T. 간장1T. 깨1/2T. 물1컵
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
=> 계란찜밥에 들어가는 채소들은 기호에 맞게 준비하세요. 파프리카. 피망을 준비하셔도 좋습니다.
     좋아하는 재료를 더 넣으시고 싫어하는 재료는 생략하거나 조금 줄이세요.
     익은배추김치를 잘게 썰어 넣어주셔도 좋습니다.



1. 저는 집에 있던 재료들 잘게 다지듯 썰어주었습니다.

    양파1/4개. 당근. 햄. 쪽파2개.....모두 잘게 썰면 됩니다.
    쪽파가 없을때는 다진파 준비하세요.




2. 볼에 다진재료들 넣고 찬밥1공기반정도 넣고 달걀6개 넣고...

   참기름1/2T. 고운소금1T. 간장1T. 깨1/2T. 물1컵를 넣고 골고루 섞어줍니다.

==> 참기름을 넣으면 계란비린내가 나지 않습니다. 깨를 넣으면 씹을때 고소하답니다.




3. 밥알이 잘 풀어지게 잘 섞어준비합니다.




4. 작은그릇에 동량으로 잘 담아준후... 랩을 씌어 구멍을 젓가락으로 한두군데 뚫어준후 전자렌지에 7분 돌려줍니다.
    전자렌지 뚜껑이 있는 경우엔 뚜껑을 이용하시고요..
    전자렌지 대신 찜솥에 찌셔도 좋습니다.
    7분 돌렸는데 계란이 덜 익은 경우는 30초정도만 더 익혀주면 됩니다.






좀전에 잘 익은 깍두기랑 먹었습니다.

제가 위 사진속 그릇으로 2개 먹었습니다, ㅎㅎㅎ 아침을 푸짐하게 먹어서 배부르네요...
찬밥으로 너무 간단하고 맛있는 요리같습니다.
오늘 즐거운 주말 보내시고요.. 승리하세요 !!!


 

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댓글37

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  • 간단하게 해먹기 편한
    맛있는 찬밥 처리용 음식이네용...ㅎㅎ
    답글

  • ~pretty~ 2011.05.14 16:14

    오늘도 날씨는 넘 좋네요^^

    너도 오늘 아침 찬밥으로 김치볶음밥에 계란후라이,그리고 치즈올려 먹었는데...
    계란찜밥은 더 간단하게 해 먹을수 있군요...
    히~~담에 찬밥있을때 이걸루~~~ㅋ
    답글

  • 라네 2011.05.14 19:07

    정말,,
    아침에,,딱이겟네요^^

    바쁜아침에,,
    아이들 영양만점,,^^
    당장 해바야징,,^^
    답글

  • 권양 2011.05.14 20:56

    아..낼 아침식사로 해먹어야겠습니다 후후
    전 계란찜도 참 좋아하거든요^^레시피 감사하여요~
    답글

  • 오호..이렇게 계란찜에 밥을 넣어 먹으면 그냥 한 끼 식사가 되겠는데요.
    답글

  • 봉황52 2011.05.14 22:06

    아~~
    정말 간단 하면서도
    영양가득한 푸짐한 한끼가 되겠네요,,
    저도 바쁜날 한번 만들어 보아야 겠어요,,
    오골계알로,,,,,ㅎㅎ
    답글

  • 백합화 2011.05.14 23:34

    계란찜에다 찬밥을 넣어서
    훌륭한 한끼식사 되겠는데요.
    감사합니다.
    답글

  • 푸르고바르게 2011.05.15 15:37

    차 안에서 간단하게 먹을수 있을것 같아요...
    아이가 학교에 갈때 먹을수 있도록
    지금 준비하렵니다...
    오늘도 감사합니다.
    답글

  • 우리밀맘마 2011.05.16 07:46 신고

    우리집 냉장고에 보관중인 찬밥들에게 더운 계란을 입혀줘야겟네요.
    답글

  • 수기 2011.05.16 09:10

    아침에 먹기 넘 좋을거 같아요...
    항상 아침에..국에 반찬으로 먹는데...
    요렇게 먹음 넘 간단하고...
    영양가도 잇고....^^
    답글

  • 둥이 2011.05.16 09:52

    오~~이런 방법도 있네여...
    정말 간편한게..아침식사 대용으론...최고인거 같아여..ㅋㅋ
    맛있게 보고 갑니다..
    답글

  • 단냥맘 2011.05.16 15:38

    저도 조만간 만들어줘야겠어요
    요즘 딸램이가 달걀을 너무 안먹어서 ㅜㅜ
    잘보고갑니당 ^^
    답글

  • 짱아룽 ^^ 2011.05.16 18:14

    역시 주부의 아이디어는 대단한것 같아요

    한끼 식사지만 식구들의 건강까지 생각한

    맛있는 요리!!

    배워가용....^^
    답글

  • 톨스토이박 2011.05.16 18:15

    찬밥이 남아 있을때 좋은 방법 중에 하나이네요..
    그리 복잡한것같지 않아서 잘 해먹을수 있을것 같아요..감사해요..
    간단하게 해먹기 좋은 요리 또 부탁해요..
    답글

  • jewelry 2011.05.20 10:05

    아이디어 참 좋은 별식이군여, 맛있겟네여
    답글

  • 76하은맘 2011.07.27 16:33

    그릇 어디서 구입하신거예요? 저희딸 간식먹일때 좋을꺼 같아요?
    답글

  • 비포 2011.10.06 18:10

    ㅋㅋㅋ간단하면서도 너무 맛있어보여요~~~
    저도 찬밥생김 해봐야겠어요~~
    아~따듯한밥으로 해도 상관없겠군요~~ㅎㅎ
    요즘처럼 입맛없을때 아주 간단하니 좋으네요~^^
    답글

  • 최지애 2012.05.12 21:50

    마싯게 만들어먹을게요 ^-^
    답글

  • 잉잉이 2012.05.13 11:47

    와아! 중학생이라 어려운 요리는 못하고 또 재료가 너무 많으면 못하는데 이요리는 집에서도 쉽게 할 수 있겠어요!
    옥이님덕분에 맛있는 아침을 간단하게 때울 수 있겠네요 ㅎㅎ 감사합니다~
    답글

  • 쪼로롱 2012.09.13 10:16

    그릇이 참 예뼈요... 알뜰한 옥이님은 어디서 그릇 구입하시는지..궁금하네요..

    낼 아침엔 이 계란밥해서...대접 할까해요..ㅋㅋㅋ

    아주 간단하고..맘에 드는 레시피네요..ㅎㅎ
    답글