옥이가 만든 요리와 사는 이야기1582 방학중인 아이들에게 간단하지만 맛깔나는 간식 3가지 *^^* 아이들이 방학중이라 하루종일 집에 있으니.... 밥을 챙겨주어도 중간에 간식 만들어 달라고 하고...( 요즘 저의집 건희가 간식을 많이 만들어 달라고 합니다~) 그래서 여러분들도 간단한 간식 레시피 필요하겠다 생각해서 오늘 3가지 소개합니다. 3가지 모두 간단하게 만들수 있고요...맛있습니다.( 저는 사진 찍으면서 1시간만에 3가지 만들었어요) 3가지 중 제일 마음에 드시는 레시피 선택 하셔서 한가지 만들어보세요..*^^* ♧ 식빵핫도그 재료: 식빵. 후랑크소시지. 꼬치. 식용유. 달걀. 빵가루. ==> 특별한 계량이 필요없습니다. 식빵 한장에 소시지1개를 말아주시면 됩니다. 1. 식빵을 밀대로 밀어준후 끓는물에 살짝 데친 소시지를 한개 넣어 돌돌 말아줍니다. 돌돌 말은 식빵을 칼로 반절 자른후 꼬치.. 2011. 1. 11. 주머니에 돈이 한푼도 없을때 만든 김치수제비 *^^* 왜이리 강추위가 계속 되나요? 월요일 출근길 옷 따뜻하게 입고 출근하세요.. 어제 저의 지갑속에 돈이 뚝 떨어졌습니다. 현금인출기에 가서 돈을 찾으면 되겠지만 날이 추우니까 움직이기 싫고... 그냥 집에 있는 재료로 요리를 해서 먹어야지 생각했습니다. 집에 있는 재료를 살펴보니 대파. 양파.다진마늘.잘익은 김장김치. 감자 몇개... ㅎㅎㅎ 그래서 생각한 것이 김치수제비입니다. 밀가루로 반죽 만들어서 멸치다시마육수에 김치 넣고 끓여 만든 김치수제비~~ 얼큰한 국물맛에 남편도 좋아했고요.. 아름이 말이 너무 맛있다고 합니다. 건희는 맵다고 물을 자주 마셨습니다. ㅋㅋㅋㅋ 재료비가 저렴해서 좋은 김치수제비... 만들어 볼까요? 재료(3~4인분): 밀가루1컵+4/5컵(중력분). 소금. 식용유1T. 김치국물9~1.. 2011. 1. 10. 주말부부들의 간단한 별미요리로 추천 애호박찌개*^^* 애호박찌개 드셔보신적 있으세요? 애호박찌개라고 광주에 가면 맛볼수 있는 별미요리라고 들었습니다. 순두부찌개 비슷한데 김치찌개 비슷하기도 하고 애호박의 달콤한 맛이 나면서 얼큰하기도 하고... 만들기 간단한 애호박찌개~~ 일주일에 한번 주말마다 만나시는 주말부부들의 간단한 별미요리로 추천합니다 *^^* 재료(4인분) : 애호박1개. 두부1/2모. 돼지고기 200g( 앞다리살). 다진마늘1T. 고추가루3T. 국간장2T. 대파1/2개. 청양고추3개. 소금1/2~1/3T정도. 맛술1T. 식용유1T. 멸치다시마육수4컵 : 물6컵. 국물용멸치 15마리. 다시마2조각. 고추씨1T. 대파뿌리2개. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. => 맛술은 미림.미향.미정.청주같은 시판하는 .. 2011. 1. 9. 살을 찌고 싶은 분들을 위한 피자탕수육 (탕수육 만드는 방법 ) 새해 계획 세우셨어요? 저는 새해 계획 중 한가지가 다이어트입니다. 저는 살빼는것을 목표 했지만 제 주위에 보면 살빼는것만큼 어려운 것이 살찌는 거라고 몇몇 분들이 그러시더라고요.. 체질적으로 살을 찌고 싶지만 살이 안찐다고 걱정하시는 분들이 계시더라고요. 오늘은 살을 찌고 싶은 분들을 위한 포스팅입니다. 탕수육만 먹으도 고칼로리인데...여기에 피자치즈까지... 그런데요... 맛은 참 담백하답니다. (아름이 말이 느끼할줄 알았는데 느끼하지 않다고 합니다. 저는 한점도 먹지 않았습니다.) 재료: 돼지고기 안심550g. 다진마늘2/3T. 고운소금1/2T. 참기름1T.후추가루. 양파1/2개. 적채 한줌정도. 피망1/2개. 빨간색 파프리카1/2개. 노란색 파프리카1/2개. 식용유. 녹말가루1컵. 달걀흰자1개.. 2011. 1. 8. 초간단~ 성장기 아이들을 위해 단호박쥬스 *^^* 단호박쥬스...생소하시죠? 단호박은 감기예방 및 두뇌발달에 좋고, 성장기 어린이의 허약체질에 좋은 영양식으로 식욕증진에 좋은 식품입니다. 겨울방학동안 한참 성장하는 아이들을 위해 건강한 단호박 쥬스 만들어서 냉장고속에 보관하시면 어떨까요? 만들기 너무 간단합니다. 약간 묽게 만들어서 쥬스처럼 차갑게 먹으면 단호박을 싫어하는 아이들도 잘 먹는 답니다. 재료: 단호박(만차랑)1개. 대추15개. 물( 단호박의 2배분량). 설탕(기호에 맞게) => 오늘은 특별한 계량이 필요 없습니다. 단호박의 단맛에 따라 기호에 따라.. 설탕양 조절하세요. 1. 만차랑이라고 단호박과 늙은호박을 접목한 단호박종류입니다. 만차랑은 일반 단호박 크기의 2배정도의 크기입니다. 이웃블로거이신 체루빔님이 선물로 보내주셨는데요. 만차랑은 .. 2011. 1. 7. 남편들이 좋아하는 겨울철 요리 1위 꽃게탕 맛있게 끓이기 *^^* 지난주 인터넷 뉴스를 보던 중 흥미있는 기사를 읽었습니다. 남편들이 좋아하는 겨울철 요리 1위가 꽃게탕이라는 겁니다. 오늘 엄청 춥지요? 추운 날 남편분을 위해 얼큰한 꽃게탕 어떠세요? 오늘 소개해드리는 비법으로 만드시면 실패하지 않고 개운하게 끓이실수 있습니다 *^^* 재료: 꽃게3마리. 새우3마리. 미더덕 한줌(만데기). 바지락 한줌.무1토막( 두께4cm × 지름6cm). 애호박1/2개. 대파1/2개. 홍고추1개. 쑥갓 약간. 소금1/3T정도 양념장: 고추가루3T. 고추장2/3T. 된장1/2T. 다진마늘1T. 맛술1T. 국간장2T. 까나리액젓1T. 후추가루약간. 육수6컵반~7컵: 물9컵. 꽃게 등딱지3개. 국물용멸치13마리. 마른새우 한줌. 다시마2조각. 고추씨1T. 대파뿌리2개. => 저의 계량은 .. 2011. 1. 6. 튀기지 않고 프라이팬에 구운 감자핫도그 ( 간단한 간식) 요즘 다이어트 중이라 제가 만든 완성품을 많이 먹지 않는데요.. 오늘 소개하는 감자핫도그는 3개나 먹었습니다 .. 이유는 튀기지 않았기에 담백했고요.. 칼로리 걱정이 살짝 덜하고..너무 맛있었기 때문입니다 *^^* 저의 남편이랑 아이들이 게눈 감추듯 금새 먹어버린 간식~~ 튀기지 않고 프라이팬에 구운 감자 핫도그!!! 밀가루 NO!! ... 기름 NO!! ... 아이들에게 인기만점..영양만점... 감자핫도그 !!! 만들기도 너무 쉽답니다. 오늘 아이들 간식으로...남편분들 간식으로 어떠세요?? 재료( 핫도그15개 분량) : 감자4개. 고운소금1/4T. 후추가루. 비엔나소시지 15개. 빵가루. 계란1개. 꼬치. 케찹. 머스터드소스. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. 1. 감자4개는 껍질을.. 2011. 1. 5. 시크릿가든 현빈도 맛있게 먹을수 있는 돼지껍데기 치즈볼 *^^* 제가 며칠전 시크릿가든 1편부터 16편까지 하루에 다 봤다고 말씀드렸지요? 최근 이런저런 생각들로 4일동안 잠을 못이루웠는데요... 드라마를 보면 다른 생각안하겠지... 그런 마음에서 드라마를 보게 되었습니다. 요리블로거라는 직업정신 때문일까요? 드라마를 보면서 돼지껍데기를 못먹는 남자주인공(극중 주원, 현빈씨)에 눈길이 가더라고요..( 현빈씨가 멋있더라고요.. ㅋㅋㅋ ) 돼지껍데기를 즐겨먹는 여자주인공(하지원씨)을 이상하게 쳐다보면서 고기가 아닌 껍데기를 어떻게 먹냐면서... 하지원씨가 먹여준 돼지껍데기를 씹지 않고 입안에서 녹여 먹는 장면을 보고 웃음을 참지 못했습니다. ( 화면 출처 : SBS 시크릿 가든 ) 이 장면에서 제 머리에 스친 생각~~~ ㅎㅎㅎ 여러분에게 맛있는 돼지껍데기 레시피를 소개해.. 2011. 1. 4. 방학맞은 아이들에게~ 담백하고 영양 많은 국3가지 *^^* 아이들이 겨울방학이라 집에 있으면 엄마들은 아이들 먹거리에 걱정입니다. 특히 직장맘들은 더 그렇지요. 그래도 아이들 입맛에 맞는 영양가 있는 국이라도 끓여 놓고 출근하면 뜨끈한 밥에 말아 먹으면 김치만 있어도 아이들끼리 잘 챙겨 먹으니 좋은것 같아요. 제가 직장 다닐때... 아이들만 집에 있으니 국을 많이 끓여 놓고 다녔습니다. 아이들은 매운것을 잘 안먹으니 담백하면서 영양가 있는 국이 좋은 것 같습니다. 오늘 방학맞은 아이들에게 좋은 국3가지 소개하겠습니다 !! ♧ 시금치 바지락된장국 (4~5인분) 재료: 시금치 1단(300g). 바지락1봉지(200g). 된장3반. 다진마늘1T. 소금1/2T정도. 대파1/2개 다진거. 멸치다시마육수 9컵반 : 물11컵. 국물용멸치22마리. 다시마2조각. 대파2뿌리... 2011. 1. 2. 떡국 끓이고 남은 떡으로 치킨떡강정 *^^* 새해 첫날입니다. 새해 복 많이 받으세요 *^^* 떡국 끓여 드셨어요? 오늘은 떡국 끓이고 남은 떡으로 아이들 간식을 소개하겠습니다. 냉장고속에 있던 닭가슴살 2조각과 함께 만들어본 치킨떡강정 ~~ 조카들과 아이들에게 칭찬 가득 받은 간식이랍니다 *^^* 재료:닭가슴살 2조각. 떡국용 떡 1컵(100g). 카레가루1/2T. 달걀흰자1개. 다진마늘1/3T. 소금1/4T. 녹말가루4T.튀김가루1/2T. 식용유. 땅콩가루약간. 양념소스 : 양파1/4개 다진거. 간장2T. 맛술2T. 케찹2T. 고추가루1T. 고추장1/2T. 올리고당2T(또는 물엿). 설탕1T. 굴소스1/3T. 후추가루. 물5T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 맛술은 미림.미향. 미정. 청주같은 .. 2011. 1. 1. 겨울철 원기회복을 위해~ 한방 전복갈비탕 *^^* 폭설에 ... 강추위에... 힘들게 달린 한주였습니다. 오늘은 2010년 마지막 날이네요. 힘들게 고생한 가족분들을 위해~ 오늘은 겨울철 보양요리 소개합니다. 예전에 갈비탕은 소개했는데요. 오늘은 전복을 넣은 전복갈비탕입니다. 갈비탕만 끓여도 좋은 요리인데 살아있는 전복도 넣고... 한방재료도 넣어서 몸에 좋은 요리입니다. 전복의 아르기닌이라는 성분이 보양에 좋고요.. 간장의 해독에도 좋다고 하니 연말 술자리로 지친 남편분들에게 딱좋은 요리같습니다. 온가족이 즐길수 있는 전복갈비탕.... 설연휴 원기회복 요리로 추천합니다!!! 재료(6~7인분) : 쇠갈비 1500g. 전복6마리. 무1/2개(600g). 한방삼계탕용 팩1봉지. 마늘12개. 대파1개. 양파1/2개. 대추6개.밤3개. 다진마늘1T. 국간장3T.. 2010. 12. 31. 희망찬 새해를 기다리며~ 새해 상차림 소개합니다 *^^* 2010년이 저물어 가네요. 아쉬움 가득한 2010년을 떠나보내며~~ 희망찬 새해를 기다리는 마음으로 .... 가족분들과 함께 나눌 새해 상차림 소개하겠습니다. 안 좋았던 기억들 모두 잊으시고 새해에 좋은 일들만 가득하시길 바랍니다 *^^* ♧ 호박전 / 새송이버섯전 재료: 애호박1개. 새송이버섯 3개. 고운소금. 달걀. 밀가루. 식용유. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. 호박전. 새송이버섯전은 특별히 계량이 필요하지 않습니다. 1. 애호박, 새송이버섯은 0.3cm두께로 썰어줍니다. 고운소금을 위에 솔솔 뿌려줍니다. 애호박에 생긴 물기는 키친타올로 살짝 눌러 제거합니다. 2. 밀가루를 살짝 바른후 계란 푼 물을 묻혀 프라이팬에 식용유를 두르고 중약불에서 앞뒤면 노릇하게 익혀주면 완성입니다... 2010. 12. 30. 이전 1 ··· 81 82 83 84 85 86 87 ··· 132 다음 728x90 728x90
