면,전.부침.기타.218 금연 중인 남편에게 특별한 발렌타인 선물~ 연근파래전 *^^* 제가 연초에 포스팅으로 여러분에게 말씀드린적 있는데요. 올해 남편에게 꼭 금연을 해달라고 부탁했습니다. 13년.. 사귄것까지 14년... 남편은 저에게 금연을 약속했는데. 아직 지키지 못하고 있습니다. 그런 남편이 요즘 저와의 약속을 지키려고 하루에 한두개비씩 양을 줄이더니 많은 양을 줄이고 있습니다. 그런 남편을 위해~~~ 어제 발렌타인데이 선물로 연근파래전을 만들어 주었습니다!! 연근과 파래는 모두 몸속의 니코틴 같은 독성을 배출하는데 도움을 주고... 특히 금단현상으로 힘들때... 연근이 우울한 기분에 도움을 준다고 합니다. 주위에 금연중이거나 흡연중인 분이 계신다면 연근파래전 만들어 주시면 어떨까요? 금연중이 아니라도 연근과 파래는 몸에 너무 좋은 재료입니다. 맛도 너무 좋습니다. 저의집 8살.. 2011. 2. 15. 개운한 국물맛에 깜짝 놀라는 ~ 주말의 별미요리 해물라면 *^^* 라면 좋아하세요? 예전에도 말씀드렸지만 저는 라면을 좋아하지 않습니다. 그런데 저의집 남편은 라면을 참 좋아합니다. 요리 잘하는 여자를 데리고 살면서.. 주말에는 라면을 즐기는 우리집 남편... 오늘 라면을 즐기는 남편을 위해... 개운한 맛이 끝내주는 해물라면 소개하겠습니다. 짬봉라면이라고 불러도 되는 해물라면~~ 라면을 즐기지 않는 저도 해물라면은 깔끔해서 맛있게 먹었답니다. 주말의 별미로 어떠세요? 재료( 1인분 ) : 라면 1개. 스프2/3개. 새우3개. 오징어1/3마리(몸통만). 바지락 5개. 대파 한줌. 청양고추1개. 식용유1/2T.고추가루1T. 다진마늘(완두콩알만큼양). => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. 1. 새우3마리. 오징어 몸통만 1/3개. 바.. 2011. 2. 12. 방학중인 아이들에게 간단하지만 맛깔나는 간식 3가지 *^^* 아이들이 방학중이라 하루종일 집에 있으니.... 밥을 챙겨주어도 중간에 간식 만들어 달라고 하고...( 요즘 저의집 건희가 간식을 많이 만들어 달라고 합니다~) 그래서 여러분들도 간단한 간식 레시피 필요하겠다 생각해서 오늘 3가지 소개합니다. 3가지 모두 간단하게 만들수 있고요...맛있습니다.( 저는 사진 찍으면서 1시간만에 3가지 만들었어요) 3가지 중 제일 마음에 드시는 레시피 선택 하셔서 한가지 만들어보세요..*^^* ♧ 식빵핫도그 재료: 식빵. 후랑크소시지. 꼬치. 식용유. 달걀. 빵가루. ==> 특별한 계량이 필요없습니다. 식빵 한장에 소시지1개를 말아주시면 됩니다. 1. 식빵을 밀대로 밀어준후 끓는물에 살짝 데친 소시지를 한개 넣어 돌돌 말아줍니다. 돌돌 말은 식빵을 칼로 반절 자른후 꼬치.. 2011. 1. 11. 주머니에 돈이 한푼도 없을때 만든 김치수제비 *^^* 왜이리 강추위가 계속 되나요? 월요일 출근길 옷 따뜻하게 입고 출근하세요.. 어제 저의 지갑속에 돈이 뚝 떨어졌습니다. 현금인출기에 가서 돈을 찾으면 되겠지만 날이 추우니까 움직이기 싫고... 그냥 집에 있는 재료로 요리를 해서 먹어야지 생각했습니다. 집에 있는 재료를 살펴보니 대파. 양파.다진마늘.잘익은 김장김치. 감자 몇개... ㅎㅎㅎ 그래서 생각한 것이 김치수제비입니다. 밀가루로 반죽 만들어서 멸치다시마육수에 김치 넣고 끓여 만든 김치수제비~~ 얼큰한 국물맛에 남편도 좋아했고요.. 아름이 말이 너무 맛있다고 합니다. 건희는 맵다고 물을 자주 마셨습니다. ㅋㅋㅋㅋ 재료비가 저렴해서 좋은 김치수제비... 만들어 볼까요? 재료(3~4인분): 밀가루1컵+4/5컵(중력분). 소금. 식용유1T. 김치국물9~1.. 2011. 1. 10. 시들해진 과일을 이용해 만든 과일부침개 *^^* 과일은 싱싱하게 생으로 드셔야 맛이죠? 저도 과일은 생으로 먹는것을 좋아합니다. 그러나 과일을 박스로 선물을 받았거나 너무 신것을 구입했을때 제때 먹지 못해 시들해진 경우 있지요? 요즘 귤이 제철인데요.. 제 입맛에는 달콤한 귤이 어르신들 입맛에는 새콤하다고 하시는 경우가 종종 있습니다. 이렇게 어르신들 입맛에 신 귤이나... 시들시들해진 과일을 이용해서 부침개를 만들어봤습니다. 과일을 이용해서 부침개를 만들다니 생소하시죠?? 저도 처음에는 가능할까? 의심을 했는데요. 며칠전 이웃집사님 말씀에 의하면 귤을 구워서 드시는 지역이 있다고 하더군요. 또한 수박을 간장에 찍어먹는 곳도 있고요.. ( 단맛을 더 증감한답니다~) 그러고 보니 과일을 케이크나 빵에는 넣어서 먹는데 부침개에는 넣지 못할 이유가 없다.. 2010. 12. 22. 빈혈에 좋은 간을 부드럽고 맛있게 ~ 간야채전 *^^* 몸에 좋은 간~ 특히 여성분들 빈혈에 좋습니다. 빈혈이 있으신 분들은 생간을 구입하셔서 살짝 볶아서 드시거나 전을 부쳐서 드시면 좋다고 합니다. 소의 간이나 돼지의 간을 구입하셔서 요리하셔도 좋은데요.. 우리가 쉽게 접하는 경우가 순대 먹을때 돼지간이 아닐까합니다. 푹 익혀서 나오니까 퍽퍽하지만 몸에 좋은 돼지간... 퍽퍽한 자체로 즐기는 분들도 계시지만 순대를 드시다가 퍽퍽해서 못드시는 분들 계시죠? 그래서 어떤 분들은 " 간은 빼고 순대만 썰어주세요! " 라고 말씀하시는 분들도 계시잖아요.. 오늘은 순대 먹다 남은 퍽퍽한 돼지간을 이용해서 요리를 만들어봤습니다.. 돼지간의 비린맛을 잡아주려고 각종 야채를 다져서 넣고요... 퍽퍽한 맛을 잡아주려고 두부를 으깨서 넣었더니 부드러우면서 맛있는 간야채전.. 2010. 12. 21. 엄마정성이 가득한 딸아이 생일초대상 *^^* 어제 저의 딸아이 생일이었습니다. 오븐이 없기에 전기압력밥솥에 초코생크림 케이크를 만들었습니다. 손으로 직접 계란을 저어서 거품을 만들어 케이크 반죽을 만들고 전기압력밥솥에 취사버튼 두번 눌러준후 예쁘게 생크림 장식해서 만들었습니다. 딸아이가 친구들을 데리고 집에 오는 시간이 오후 3시 30분경이라고 했기에 음식들을 간식거리로 준비했습니다. 생일상을 본 아이들의 입에서 나오는 소리 " 우와!!!! 대단해요~~~ " 모두들 각자 주머니에서 핸드폰을 꺼내더니 핸드폰 카메라로 요리사진을 찍기 시작합니다. 너무 예쁘다고.. 너무 맛있겠다고.. 아름이는 좋겠다고.. 우리 아름이 어제 행복 가득한 얼굴이었습니다. 음식을 먹어본 아이들 입에서 나오는 소리..."모두 직접 만드신거 맞으세요? 사먹는것 보다 맛있어요.. 2010. 12. 10. 추운겨울 호호 불면서 먹는 팥죽과 팥칼국수 *^^* 설레임 가득했던 카페 첫정모를 마치고 월요일 아침입니다. 카페 첫정모...분명히 처음 뵌 분들이었는데 모두들 여러번 만난적이 있는 언니같고.. 동네 아줌마같고.. 동생같고.. 친정어머님 같았습니다. 제주도에서 비행기 타고 홀몸도 아닌 임산부가 아이를 데리고 오시고....(바른님 감사해요) 제주도에서 어린이집 오전근무 안하시고... 카페 정모에 참석하신 커피중독님 감사해요. 멀리..부산. 대구. 울산에서 KTX타고 오시고... 감사드립니다. 마음같아서는 회원님들 모두 저의집에 초대해서 맛있는 식사 대접하고 싶었습니다. 부족한 솜씨지만 여러분에게 맛있는 식사 대접하고 이야기도 도란도란 나누고..그러고 싶었습니다. 저의 집이 좁고 누추해서 그러지 못한점 죄송하게 생각하고 있습니다. 나중에..좋은집으로 이사를 .. 2010. 12. 6. 새콤달콤 건강한 별미요리~ 사과비빔라면 *^^* 입맛이 없을때 새콤달콤한 음식 어떠세요? 제가 요즘 피곤이 누적되어서 입맛이 없었습니다. 그래서 새콤달콤하게 입맛도는 음식을 해먹어야겠다 생각하다가 냉장고속에 있는 사과를 가지고 비빔라면을 만들어봤습니다. 사과의 달콤함이 비빔라면을 먹을때 더 맛있게 해주는 것 같습니다. 저는 집에 있던 어린잎과 새송이버섯을 곁들여서 먹었는데요. 양배추.당근. 오이등 좋아하시는 채소를 곁들여서 드시면 됩니다. 라면사리 대신에 국수를 삶아서 드셔도 좋습니다. 재료: 면사리2개. 어린잎40g. 사과1/2개. 새송이버섯1개. 양념장: 고추장3T~3T반. 고추가루2T. 다진마늘1/2T. 간장1T반. 올리고당2T. 설탕1T. 식초4T. 참기름1T.깨1T. => 저의 계량은 밥숟가락 한술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다... 2010. 11. 18. 겉은 바삭~ 속은 쫄깃~ 특이한 간식 버섯핫도그 *^^* 지난 여름방학때 놀러왔던 조카들이 저의집에 놀러왔습니다. 옥이가 사랑하는 조카들 *^^* 오랫만에 놀러온 조카들에게 특별한 간식을 만들어 주려고 생각하다가... 번뜩이는 아이디어~~ 버섯핫도그입니다. 이런 요리는 만들어 놓고도 뿌듯하고 어떻게 이런생각을 했을까 스스로 감탄한답니다.( 에궁;; 또 돌맹이 던지시는 거예요?? 퍽!퍽!퍽 !!!! 그래도 이런날은 자랑하고 싶어요ㅠㅠ) 조카들과 우리집 두녀석들 맛있다고 얼마나 잘먹던지... 딱 4개 만들었는데요. 한사람당 한개씩 아쉬워 하면서 먹었답니다. ( 칼로리가 살짝 걱정되서 한 사람당 한 개씩만 만들어서 줬어요 ㅎㅎㅎㅎ ) 소시지를 버섯으로 돌돌 감아서 먹을때 식감이 겉은 바삭하면서 속은 쫄깃했습니다. 저는 건희가 먹던거 한입만 먹어봤는데요 너무너무 .. 2010. 11. 14. 긴장하고 있을 수험생을 위한 간식3가지 *^^* 수능시험일이 며칠 남지 않았습니다. 저는 늘 수능시험일이 다가오면 꿈을 꿉니다. 수능 시험장에서 시험을 치고 있는 저의 모습을 .... 꿈을 꿉니다. 아름이가 19살이 되어 수능시험을 보는날 ~ 아름이와 함께 수능시험을 볼겁니다. 오늘은 시험을 앞두고 긴장하고 있을 수험생들에게 좋은 간식 3가지 소개합니다 *^^* 긴장을 풀어주고 두뇌에 좋은 그런 재료를 골라 준비했습니다. ♧ 두부단호박 크로켓 재료: 단호박1/2개. 두부1/2모. 양파1/2개. 당근1/3개. 빨간색파프리카1/2개. 소금(완두콩알만큼). 후추가루약간. 달걀2개. 밀가루.빵가루. 식용유 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. 1. 두부1/2모는 칼등으로 으깨준후 면보에 넣어 물기를 짜줍니다. ( 두부.. 2010. 11. 13. 직접 가래떡을 만들어 정성가득~ 가래떡 빼빼로 *^^* 11월 11일이 빼빼로 데이라고 하는데요...저는 가래떡데이가 더 정감이 가는듯합니다. 저는 빼빼로데이 같은거 잘 모르는 사람인데요...블로그를 하니까 무슨날이라고 하면 무슨요리 소개해달라는 분들의 글에 알게 되는것 같습니다. 얼마전 저에게 빼빼로 데이에 만들수 있게 수제빼빼로 만드는 법을 소개해달라고 하신 분이 계셨습니다. 그래서 과자로 만들까 하다가 전통적인 가래떡을 이용해서 가래떡 빼빼로를 만들어야겠다고 생각했습니다. 가래떡 만들기 쉽습니다. 집에서 직접 만들어서 아이들 떡볶이도 만들어주면 좋을것 같습니다. 재료(4개분량) : 맵쌉가루3컵. 소금(콩알만큼양). 물1/3컵정도. 초콜렛70g(한줌). 땅콩가루 한줌. 색깔있는 초콜렛가루 약간 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1.. 2010. 11. 6. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 ··· 19 다음 728x90
