삼겹살을 더 맛있게 드실수 있는 5가지 야채무침~~
이번주와 다음주는 크리스마스와 신정연휴로 기분이 괜히,,, 좋은것 같습니다...(연휴가 있으니까요*^^*) 보통 연휴가 되면 여행을 가시거나 맛있는 요리를 만들어 드시지요?? 별미요리를 만들어 먹어도 좋겠지만,,,,, 간단하게 삼겹살 파티 참 좋지요!!! (사실..삼겹살도 간단한 편은 아니어요..뒷정리하려면 참 힘들지요*^^*) 오늘은 삼겹살이나 고기를 구워드실 때.... 곁들여 드시면... 고기를 더 맛있게 드실수 있는 5가지 야채무침을 소개하겠습니다... ☆단,,,, 모든 양념은 기호와 야채의 양에 따라 조절을 하셔야 합니다~~ 1. 파채무침 재료: 대파 채썰은거(100g). 고추가루1T반. 설탕1/3T. 식초1/3T. 액젓1/3T. 참기름2/3T. 깨소금 => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T 고요..
2010. 4. 25.
바다향기 가득한 파래로 3가지 요리 만들었습니다.
요새 파래가 엄청 싸지요?? 옥이는 1,000원에 5뭉치하는 파래를 2,000원치 구입했답니다.. 왜 이리 많이 구입했냐고요?? ㅋㅋㅋ 여러분에게,,,, 몸에 좋은 파래요리 3가지를 소개해드리기 위해서입니다. 파래는 섬유질 풍부하여 변비예방에 좋고, 담배의 니코틴을 해독해주고 간기능을 활성화시켜준다고 합니다... (담배와 술을 많이 하시는 성인남성분에게 좋은 음식이네요~~) 또한, 파래는 김보다 비타민A가 3배나 많이 함유되어 있으며, 아토피성 피부염에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 몸에 좋은 파래를 가지고 바다향기 가득한 밥상 만들어 보실래요?? **우선... 파래 요리를 만들기 위해서,,,, 파래를 깨끗히 손질해야겠지요?? 파래를 3~4번정도 깨끗하게 찬물로 씻은후 소쿠리에 받쳐 물기를 손으로 꽉 ..
2010. 4. 25.
꽁치를 김치로 돌돌말아서~~꽁치김치말이찜...
옥이가 얼마전에 올려드린 코다리김치찜에 많은분들이 좋은평가를 해주셔서 너무너무 감사드립니다*^^* 오늘은 꽁치 3마리를 익은김치에 돌돌말아 꽁치김치말이찜을 만들어 보겠습니다... 코다리찜과 하는 방법은 비슷합니다...옥이는 생 꽁치를 구입했는데요...꽁치통조림으로 만드셔도 맛있답니다.. 재료: 꽁치3마리, 무, 익은김치, 진간장, 맛술, 고추가루, 다진마늘, 대파1/2개, 양파1/2개, 홍고추1개, 청양고추2개, 후추가루, 올리고당(또는 물엿), => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다.. => 각자의 기호에 맞게 양념은 조절하시고요...익은김치가 짠지, 싱거운지에 따라 간장의 양을 조절하셔요~ 1. 양파1/2개를 굵게 채썰고요...대파1/2개도 굵게 어슷썰어주세요..청양고..
2010. 4. 25.