전체 글1584 깐마늘 보관할때 이것을 넣어주면 한달은 거뜬하게 보관 가능 마늘 보관법 깐마늘 보관하는법 마늘 저장법 김진옥요리가좋다 다진마늘 냉동보관법 안녕하세요 김진옥입니다.강추위가 연이어 이어지고 있는 요즘...잘 지내시나요?저는 목감기가 심해서 고생을 좀 했습니다.다음주에는 더 추워진다고 하는데요...감기 조심하세요!!! 오늘은...제가 감기 기운에..정신이 없다보니..갑자기 집에 깐마늘을 1kg짜리 2봉지가 생겼습니다.장바구니에 담겨진것도 모르고는..."쿠팡" 구입할때 깐마늘을 2키로나 구입했더라고요;; 그래서...겸사겸사 깐마늘 오랫동안 보관하는 방법 소개합니다. 보통 깐마늘은 햇마늘이 나오기전 4월까지가 저렴한 시기입니다.그래서 구입할때 1kg단위로 구입하게 되더라고요~ 집에서 직접 통마늘을 까면 괜찮지만요..시중에 파는 깐마늘은 미끄덩거리는 것이...그냥 보관하면 금세 물러지고 곰팡이가 잘 생깁니다.그래서 꼭 세척하고 물기를 제거해야합니.. 2025. 2. 1. 다이어트 중인데 너무 맛있잖아요 겨울철 무가 맛있을때 무를 넣은 골뱅이무생채무침 골뱅이무침 레시피 골뱅이무침 만들기 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다.겨울철 무가 달고 아삭하니 맛있을때 골뱅이무침에 오이대신에 무를 넣어보세요!!!다이어트 중인데 이렇게 맛있는것을 만들었는데...안먹을수도 없고;;아삭하니 새콤달콤 너무 맛있어서...소면까지 말아먹었더니...남편이랑 저의 뱃살을 어떻게 해야할지...고민입니다. https://youtu.be/kBNZfW_Dqzw?si=WBVzbA7qliCDXYNZ말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!! 재료(4인분):골뱅이1캔(400g). 무400g. 대파1/2개.양파1/4개.청양고추3개.다진마늘1T.참기름1T.깨1T.식초4T.고추장2T~2T반.고춧가루3T.매실청3T.설탕1T.간장1T.고운소금아주소량.**밥숟가락 계량입니다.**양념장은 기호에 맞게 조절해서 넣으세요.**저는 마지막에 약.. 2025. 1. 31. 명절에 전기밥솥으로 간단하게 약밥 약식 만들기 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다.얼마전 찜솥에 약밥 만드는법 소개했는데요..아무래도 전기밥솥이 편리하다고..전기밥솥에 하는법 소개해달라고 하셔서요..아직 저희집에 약밥 재료가 있어서 바로 소개합니다. https://youtu.be/aP-J54jenn8?si=FMTqb93pdFftsoOM동영상을 클릭하면 유튜브로 바로 갈수 있습니다. 재료: 찹쌀500g(불리기 전 무게). 밤15개.대추12개.호두40g.건포도20g.해바라기씨15g.흑설탕120g(200ml정도).계피가루1T.진간장5T.올리브오일1T.참기름2T.꿀2T**밥숟가락 계량입니다.**약식에 들어가는 부재료는 기호에 따라 준비하세요.**얼마전 찜솥으로 만드는 약식 만드는 법 레시피는 밑에 링크를 클릭하세요. 1. 저는 밤15개.대추12개.호두40g.해바라.. 2025. 1. 25. 숨은 맛집을 찾은 듯한 맛 유채나물 겉절이 유채나물 김치 겨울초 무침 하루나 무침 봄나물 유채나물무침 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다.시장에 갔더니 유채나물이 1봉지에 2천원이더라고요..저렴하니 무게도 많이 나가길래 얼른 구입했습니다.그냥 데쳐서 시금치나물처럼 무침을 할까하다가....생으로 겉절이 만들고 싶어서 양념장에 버무렸더니...세상에나 왜 있잖아요!!우연히 들린 식당이 숨은 맛집일때...그 행복감!!!그런 느낌의 유채나물겉절이(무침)입니다.유채나물은 겨울초 또는 하루나라고 불리는데요..요즘이 제일 맛있을때입니다. https://youtu.be/A8TBn1IZekc?si=BT91C1fNI8eeMOQm말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!! 재료(4~5인분):유채나물300g(손질후 무게).다진파2T.양념장:고추장1T.고춧가루3T반.다진마늘1T.간장2T.멸치액젓2T.설탕1T반(또는 매실청).갈은깨2T... 2025. 1. 23. 약밥(약식) 전통방식으로 찜솥에 만드는 방법 약밥 레시피 약식 김진옥요리가좋다 약밥 만들기 대보름음식 보름음식 안녕하세요 김진옥입니다.다가오는 설명절에 약밥 만드실 계획 있으신가요?지난 추석명절에 유튜브 라이브 방송을 진행하는데요..어떤분께서 약밥 만드는 법 알려달라고 하셔서요...소개합니다.요즘은 약밥을 전기밥솥에 한번에 모든 재료 넣고 손쉽게 만드는데요..그렇게 만드는것보다 조금 번거롭지만 전통방식으로 찜솥에 찹쌀을 찐후 만들면더 맛있답니다.생각보다 어렵지 않으니까요..이젠 전기밥솥 말고 찜솥에 한번 만들어 보세요!!! https://youtu.be/eRW9-qj-8dI?si=8ri0_yC0Yy86962p말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!! 재료: 찹쌀500g(600ml /불리기전) . 밤15개.대추12개.호두40g.해바라기씨15g.건포도20g.흙설탕120g(200ml).계피가루1T.간장5T... 2025. 1. 22. 명절전 추천 간단한데 맛있는 노바시새우전 만들기 김진옥요리가좋다 새우전 새우꼬치전 냉동 새우 레시피 안녕하세요 김진옥입니다.다가오는 설명절에 전요리 뭐하실까 고민하시죠?제가 작년 추석때부터 노바시새우전을 만들어서 소개햐야지...하다가..이제서 소개합니다.노바새우전은요...노바시 새우라고 냉동된 새우인데요 새우 통째로 껍질이 제거되어 있어서 튀김이나 전을 만들어 먹기 좋은 새우입니다.노바시새우로 전을 만들때는요 꼬치에 좋아하는 재료들과 새우를 꽂아서 만드시면 맛있습니다. https://youtu.be/55D1CT-8fjs?si=jPXS3ih2P3NU07Ow말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요 재료(4인분):노바시새우20마리짜리 2팩.달걀6~7개.쪽파13줄기(새우길이에 맞춰서 잘라주기). 청고추3~4개.고운소금소량.후춧가루소량.식용유.부침가루**오늘은 특별한 계량이 필요없습니다.**저는 큰 사.. 2025. 1. 21. 설명절 잡채 만들때 "이것"을 넣어보세요 잡채 황금레시피 불지 않게 잡채 만들기 김진옥요리가좋다 잡채재료 안녕하세요 김진옥입니다.다가오는 설명절에 잡채 만드실때 양배추를 넣어보세요!!제가 요즘 양배추를 거의 매일 먹다보니...잡채 만들때 양배추를 넣으면 맛있을까?맛있겠지!! 생각하면서 만들었는데요..양배추의 달큰한 맛과 아삭한 식감이 잡채를 정말 맛있게 하더라고요!!대신 고기는 생략했는데요..고기 넣고 싶은분들 넣으셔도 됩니다.오늘은 잡채가 불지 않게 당면 삶는법도 소개합니다. https://youtu.be/CXbuBsDoy4E?si=yu9TSDNQh4bg06sd말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!! 재료(4~6인분):당면200g.양배추250g.느타리버섯200g.양파1개(작은크기/ 클때는 반개).당근1/2개.청고추5개.대파2/3개.다진마늘1/2T.식용유.참기름1T반.깨.간장5T.굴소스1T듬쁙... 2025. 1. 18. 만능다지기 닌자초퍼 소형믹서기 공동구매진행 1월15일~17일 김진옥요리가좋다 추천하는 만능 소형 닌자초퍼 다지기 믹서기 안녕하세요 김진옥입니다.제가 이 제품 지난해부터 너무 구입하고 싶었던 제품이라직접 사용해보고 너무 좋아서 공동구매 진행하는겁니다.이 제품 제가 사용해보고 강력추천하는 닌자초퍼 소형 믹서기 기능 및 만능다지기입니다.1월15일~17일까지 공동구매가 59,900원입니다(무료배송)2월부터는 공동구매가 69,900원으로 인상된다고 하니까요마지막 최저가 공동구매 진행할때 필요하신분들 구입해보세요!!닌자초퍼는 다가오는 설명절 동그랑땡.만두등 재료들 다진때나마늘 다질때 유용하고요 얼음도 잘 갈리는 믹서기 기능도 되는 유용한 주방가전용품입니다. 1월15일~1월17일까지 공동구매 진행합니다!!공동구매진행 바로가기( 클릭하세요)구매하시는거 잘 모르시는 분들은 032-322-3584로 전화주시면제가 직접 구매하는거 도와드리겠.. 2025. 1. 15. LA갈비인줄 알았죠? 저렴한데 맛좋은 돼지갈비구이 돼지갈비찜 갈비양념 갈비구이양념 갈비레시피 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다.LA갈비구이처럼 구운 돼지갈비양념구이는....가격은 저렴한데 맛좋은 갈비구입니다.다가오는 명절에 돼지갈비구이 만들어보세요!!! https://youtu.be/HjaA1a6tjGg?si=FBFdkZjNff4qsniI말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!! 재료(3~4인분):돼지갈비1kg(LA갈비식으로 썰어서 준비).대파2/3개 총총 썰어서 준비.양파반개.배즙1봉지(100ml).설탕1T.간장10T(100ml).다진마늘2T반.미림3T.올리고당3T.참기름1T.깨1T.후춧가루소량.**밥숟가락 계량입니다.**돼지갈비 냉동된 것은 자연해동후 핏기를 뺄때 설탕을 넣고 빼주세요. 또는 콜라를 붓고 핏기를 빼도 연육작용에도 좋고 핏기가 잘 빠집니다.**배즙대신 시중에 파는 갈아만든배음료 .. 2025. 1. 14. 알배기배추로 개운한 백김치 담그기 배추물김치 나박물김치 레시피 김진옥요리가좋다 알배추김치 알배추물김치 알배추백김치 담그는법 안녕하세요 김진옥입니다.다가오는 설명절에 느끼한 음식과 함께 먹으면 좋은 물김치 종류로~~알배기배추로 백김치 담그는법 소개합니다.알배기배추 절일때는 저는 배추를 4등분해줬는데요..배추의 밑둥만 제거하고 담그셔도 좋습니다.얼마전 소개한 고추 삭히는 법으로 삭힌고추가 있다면 삭힌고추 5개정도 넣으면 더욱 개운합니다. https://youtu.be/8utYGxx2TUY?si=UBa6psdx06vNTIr2말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!! 재료:알배기배추3개(총 무게가 1600g).무500g. 쪽파10줄기.양파1/4개.배1/4개(200g).찬밥3T.마늘20g.생강10g.물2900ml.소금2T반.매실청5T.멸치액젓3T**알배기배추 절일때: 굵은소금150ml정도. 물400ml.**무 절일때 : 굵.. 2025. 1. 14. 감기예방 뼈건강에 좋은 무말랭이차 만들기 무말랭이차 효능 김진옥요리가좋다 무차 볶은무말랭이 만드는 법 안녕하세요 김진옥입니다.요즘 무가 맛있을때죠!! 그래서 자주 무요리를 소개하는데요..무를 말린 무말랭이는 칼슘이 풍부해서 뼈건강에 도움이 된다고 합니다.특히 요즘처럼 감기 환자가 많을때 무말랭이차를 끓일실때 생강이나 대추 또는 꿀을 타서 끓이면 감기 예방에 도움이 됩니다. https://youtu.be/Da0tts1hDpg?si=21ZTjlMJ1oj-h3NA말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!! 재료(특별한 계량이 필요없습니다):무말랭이.물.**직접 무를 썰어서 햇빛이 비치고 통풍이 잘되는곳에 말리면 좋지만요..그런 환경이 안되는 분들은 말린 무말랭이를 많이 구입하시죠? 시중에 판매하는 말린 무말랭이는 거의 기계에 말린 무말랭이라서 비타민D의 섭취는 도움이 되지 않습니다. 그래서 한번 세.. 2025. 1. 13. 무말랭이무침 만드는법 물에 불리지 않고 무말랭이무침 만들기 김진옥요리가좋다 무말랭이김치 황금레시피 안녕하세요 김진옥입니다.오도독 식감이 좋은 무말랭이무침...요즘 참 맛있을때죠!!무자체가 맛있을때 만든 무말랭이무침이 최고로 맛있더라고요..무말랭이도 무자체가 맛없는 무로 만든 무말랭이무침은 양념을 아무리 맛있게 만들어 맛이 덜하답니다.오늘은 무말랭이무침...물에 불리는 과정 없이 맛있게 만드는법 소개합니다. https://youtu.be/5IsQeVkCkw4?si=FOb4m5cyH_4fcXYv말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!! 재료:말린무말랭이150g.쪽파3줄기.멸치다시마육수100ml.고운고춧가루3T듬쁙.간장6T.미림2T.올리고당6T(또는 조청). 다진마늘1T.다진생강1/2T.깨1T반.멸치액젓2T.**밥숟가락 계량입니다.**무말랭이 상태에 따라 간장양념에 불리는 시간은 조절하세요(드셔.. 2025. 1. 11. 겨울철 절이지 않고 쉽게 배추생무침 배추겉절이 담그기 알배추무침 김진옥요리가좋다 배추겉절이 레시피 안녕하세요 김진옥입니다.배추가 맛있는 겨울철~배추겉절이를 절이지 않고 그냥 배추를 생으로 무쳐서 드셔보세요!!!아삭하니 맛있습니다.봄동은 생으로 많이들 무쳐드시잖아요~ 알배기배추도 맛이 좋은 겨울철에 생으로 겉절이처럼 무쳐서 드시면 맛있습니다!!!단...드시기 직전에 무쳐서 드셔야합니다(물이 나오니까요) https://youtu.be/QZh5cX-7rzY?si=uCvVQkaKpDHyB7Jb말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!! 재료(8인분): 알배기배추500g.다진파4T.다진마늘1T.고춧가루4T.갈은깨2T.식초1~2T(생략가능).간장3T.멸치액젓3T.설탕1T반(또는 매실청). 참기름2T***밥숟가락 계량입니다.***양념장은 기호에 맞게 조절해서 만드세요.**양념장은 미리 만들어 놓은후 드시.. 2025. 1. 11. 무나물 부서지지 않고 맛있게 만들기 들깨무나물 레시피 무나물 만드는법 김진옥요리가좋다 명절나물 나물반찬 안녕하세요 김진옥입니다요즘 무가 정말 맛있을때입니다.이럴때 무나물 만들면 정말 맛있죠!! 보통 무나물에 들깨가루를 넣지 않으시는데요..들깨가루 넣으면 정말 고소하니 맛있습니다.무나물 만들때 부서지지 않게 만들기 위해서 2가지 팁이 있는데요..첫번째 무를 세로 방향으로 썰고요..두번째 무를 소금에 절여서 만드는겁니다. https://youtu.be/PEFi2QL5b28?si=_qYOvKiZacohZxyD말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!! 재료:무700g(흰부분만 사용). 고운소금1/2T정도.다진파3T.다진마늘1/2T.식용유2T.고운들깨가루1~2T.들기름1T.갈은깨.**밥숟가락 계량입니다.**소금의 양은 기호에 맞게 조절해서 넣으세요!!!**무나물 감칠맛이 덜한 경우...육수를 소량 넣고 볶.. 2025. 1. 10. 손님초대요리로 좋은 아롱사태전골 사태수육전골(찜) 만드는법 김진옥요리가좋다 안녕하세요 김진옥입니다.오늘 엄청 춥네요...강추위가 이번주 내내 온다는데요..건강유의하세요!!!오늘은...제가 사태고기를 삶아서 국물요리를 많이 해봤지만요..이렇게 아롱사태전골을 각종채소들 넣고 끓인것은 처음인데요..소스에 찍어먹는 사태고기와 채소,버섯이 너무 맛있는거예요!!!왜 진작 만들어 먹지 않았을까.... 후회한 아롱사태전골~~~다가오는 설명절 귀한 손님이 오신다면 한번 만들어 보세요!!! https://youtu.be/0KT3fUQPba0?si=kBaR9rrrsHIdjQee말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!! **주재료(2~3인분):아롱사태800g.무1토막.대파1개 토막.깐마늘15개.통후추1T.물2L(압력밥솥일때).알배추6~7장.부추100g(미나리사용가능).버섯300g~400g.. 2025. 1. 7. 이전 1 2 3 4 ··· 106 다음 728x90 728x90
