본문 바로가기
면,전.부침.기타.

여름휴가 떠나시는 분들에게 도움이 될 음식준비 *^^*

by 옥이(김진옥 2010. 7. 15.
728x90
반응형

 


여름휴가 떠나시나요??
저는 올 여름 아직 여행계획이 없습니다... 식구들과 매년 하루라도 피서지에서 잠을 자고 왔는데요...
올해는 당일여행으로 아이들과   다녀올 생각입니다...
여름휴가 떠나실때 준비하실거 많지요??
특히 여행지는 물가가 비싸서 집에서 미리 준비하지 않고 떠나면 경비부담이 많이 되지요...
오늘은 여름휴가 떠나실때 미리 준비하면 좋은 음식들을 소개하겠습니다...
*** 매년 여행을 떠날때 먹거리 준비를 직접했던 옥이였고....많은 분들과 떠날때 꼭 음식준비는 제가 했기에...
      그냥 저만의 노하우를 알려드리는 겁니다.... 
      부족한 점이 있더라도 이해해주세요...



1. 김치준비하기
김치는 여행지에서 아주 중요한 재료입니다.
배추김치 잘 익혀서 가져가면 김치찌개를 끓여드셔도 좋고...삼겹살에 구워드셔도 좋고...
김치전을 부쳐드셔도 좋고....라면 끓여드실때 넣어드셔도 좋고...밥먹을때 없어서는 안될 음식이죠..
김치는 배추김치로 준비하셔야 여러가지 용도로 사용이 가능합니다...
김치를 가져가실때는 꼭 김치통에 먹기 좋게 썰어 담은후.....아이스박스에 넣어주세요...
아이스박스에 넣지 않으면 날이 더워서 휴가떠나는 차안에서 너무 익어버린답니다...
게다가...김치 익은냄새가 차안에 진동을 하지요~~



*** 옥이의 여름배추김치 담그는 법 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/414



2. 밑반찬 준비하기
여름철에는 잘 상하지 않는 밑반찬을 준비하시는 것이 좋답니다...
예를 들면 멸치볶음.마른새우볶음.오징어젓갈. 무말랭이무침.깻잎장아찌. 장조림. 콩자반등.
김은 시판하는 조미김(도시락용김)을 사가시는 것이 편리하답니다...
여름철에는 김이 금새 눅지기때문에 평상시에는 사먹는 김을 안먹지만....여름휴가 떠날때만큼은
시판하는 조미김을 이용하는 옥이랍니다~



***옥이의 여름휴가 밑반찬 만들기 레시피 => http://hls3790.tistory.com/434
     옥이의 마른반찬 레시피 바로가기 => http://hls3790.tistory.com/374



3. 쌀과 라면.생수챙기기
쌀은 4인 가족일때 한끼에 종이컵 3컵반이면 충분합니다.
라면은 여행지가서 물놀이하고 배고플때 즐겨찾는 간식이지요....
여행지가서 끓이는 라면은 왜이리 맛있는지 모르겠어요....
라면은 기호에 맞게 준비하시는데요.....보통 한사람당 2봉지 정도 준비하면 적당한것 같아요...
생수는 미리 생수병에 얼려보관하세요.... 보통 떠나기 2일전에는 얼리셔야 꽁꽁 얼어서 잘 녹지 않는답니다..
먹을물을 많이 얼리셔서 아이스박스에 아이스팩 대신에 넣어주세요....
아이스팩은 먹지도 못하는 것이 부피만 차지하잖아요... 생수를 많이 얼려서 아이스박스에 넣어주면
물도 시원하고 아이스팩 역할도 해서 좋답니다..음료수도 미리 얼려주면 좋답니다..




4. 삼겹살. 오리주물럭. 돼지주물럭. 오리훈제. 백숙등 주요리 준비하기
여행지가서 제일 많이 먹는 주요리가 삼겹살이죠??
삼겹살은 일회용비닐팩에 담아 아이스박스에 넣어주시고요.... 삼겹살에 같이 먹을 쌈장. 고추. 마늘 챙기시고요.
쌈야채(상추.깻잎등)는 미리 씻어 가면 물러질수 있습니다... 씻지 말고 위생봉지에 담아서 여행지에서 씻어 드세요..
삼겹살 말고 주요리로 돼지주물럭이나 오리주물럭 어떠세요???  미리 떠나기전날 양념후 냉동실에 보관하세요...
냉동실 보관후 아이스박스에 넣어가시면 좋답니다...



*** 옥이의 돼지고추장주물럭 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/227
      옥이의 오리고추장주물럭 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/199
       옥이의 돼지목살양념구이 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/284

주요리로 백숙은 어떠세요?? 여행지에 가시기전에 토종닭 실한놈으로 구입후 씻어서 비닐팩에 담아 냉동보관후
떠나실때 아이스박스에 넣어 가져가시면 됩니다...
백숙에 들어가는 통마늘과 한약재도 따로 비닐봉지에 밀봉후.....여행지가셔서 큰솥에 백숙 끓여드시면 참 좋답니다.



*** 옥이의 토종닭전복백숙 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/305

또는 오리훈제된거 요새 마트나 시중에 많이 팔지요?? 오리훈제를 냉동보관후 아이스팩에 넣어 가신후...
여행지에서 자연해동후 썰어서 삼겹살처럼 불판에 구워 머스터소스 찍어드시면 맛있답니다...







5. 참치김치찌개. 된장찌개 같은 찌개준비
여행지에서 제일 쉽게 끓일수 있는 것이 참치김치찌개 아닐까합니다...
익은배추김치에 참치 넣고 햄 썰어넣으면 다른재료 안들어가도 맛있지요....소금만 조금 넣어 간 맞추면 된답니다.
된장찌개도 감자와.애호박.양파.된장만 준비해서 된장풀어 된장국처럼 찌개 끓이면 여행지의 별미지요..



*** 옥이의 참치김치찌개 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/246
      옥이의 된장찌개 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/358




6. 카레 또는 자장준비하기( 간단한 한끼식사)
여행지 가서 3분카레나 3분자장 즐겨드시죠?? 여행지에서는 인스턴트 식품도 좋지만.....
저는 그냥 감자와 양파. 햄을 넣어 여행지에서도 카레를 만들어준답니다...



*** 옥이의 카레밥 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/251




7. 여행지의 별미 김치전 또는 부추채소전
여행지에가서 별미로 부침개 많이 부쳐드시더라고요...저는 잘 안해먹는데요....
김치총총썰어 부침가루 넣어 부쳐도 맛있고.... 부추 또는 기타 채소를 넣어 부쳐도 맛있죠..



***옥이의 부침개 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/403
     옥이의 김치전 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/23



8. 과일.간식챙기기
여행지가셔서 후식으로 과일을 빼놓을수 없지요...
여름철에는 수박이 최고 좋지만...저는 부피가 커서 참외랑 복숭아를 많이 구입해간답니다...
좋아하시는 과일 떠나기전날 구입후 냉장고에 차갑게 보관후 아이스박스에 넣어 가시면 됩니다..
간식으로 과자.마른오징어같은거 챙겨주시면 좋고요...



9. 양념장 및 채소준비
콘도나 팬션을 이용하시는 분들은 양념장이 숙소에 있겠지만 야외캠핑을 하시는 분들은 양념장 준비를
하셔야지요.... 쌈장. 고추장. 식용유. 고추가루등 ..여행지에가서 먹을 음식에 맞춰 양념준비하세요~
통마늘과 고추는 씻어서 팩에 넣어 가져가시고요...채소들도 꼭 아이스박스안에 넣어 가져가세요...
감자.양파등은 껍질채 손질하지 말고 일회용봉지에 담아 여행지 가셔서 손질하는 것이 좋답니다..
대파는 드실양만 미리 총총 다져서 일회용팩에 담아 아이스박스안에 넣어 가져가세요...




10. 여행지 떠나는 차안에서 먹을 간단한 주먹밥. 김밥.
여행지 떠날때 차안에서 먹는 재미도 참 좋지요??
간단하게 참치주먹밥이나 김밥 어떠세요?? 저는 개인적으로 참치주먹밥을 좋아한답니다...



*** 옥이의 주먹밥 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/87



여름휴가 떠나실때 미리 준비하면 좋은 음식들......몇가지 소개해드렸는데요...
도움이 되셨나요??  여행지 가실때 너무 많은 양을 준비하지 마시고요...미리 계획을 짜서 메뉴정하고...
메뉴에 맞게 재료준비해서 가세요...
여름철 날이 더워서 여행지에 가져간 음식들 상하기 쉽답니다...그러니 꼭 필요한 양만 준비하세요~
즐거운 하루 보내시고요...
제가 오늘까지....택배발송으로 바쁘답니다....
정말 여러분의 댓글이 얼마나 소중한지 알고 있는데요...
댓글에 답글을 못달아드려서 너무 죄송하게 생각하고 있습니다...
오늘까지 바쁜거 정리하고요.....곧 답글도 달아드리고...이웃님들 블방에도 인사갈께요...
오늘 이벤트 반찬 택배발송후 오후 늦게 발송한 사진 올려드리겠습니다...
승리하세요 *^^*


***가실때요..아래 손가락모양의 추천버튼 한번 클릭후가주시면 너무 감사 하겠습니다 *^^*

728x90
728x90
그리드형

댓글56

  • 이전 댓글 더보기