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쉬운요리229

추억속의 엄마표 간식....술빵 만들기 *^^* 술빵 기억나세요?? 지금도 막힌 도로를 지나가다보면...옥수수술빵이라고 팔지요?? 결혼해서 아름이 4살때.....시어머님께 술빵(막걸리빵) 만드는 방법 알려달라고 한적이 있습니다... 어머님께서 반죽에 막걸리를 넣으시더니....랩을 씌어 비닐하우스(건조장) 속에 반나절 보관하시더라고요... 따뜻한 곳에 보관해야 반죽이 부풀어오른다고요 .......*^^* 추억속의 엄마표 간식....술빵.....만들어볼까요??? 만약..술빵 드시고 취하실것 같다...생각하신분은 드시면 안되요... 재료: 밀가루3컵(박력분.중력분 모두 가능). 막걸리1컵. 계란3개. 설탕4/5컵. 소금1/4T. 베이킹파우더1/2T.콩(또는 건포도.옥수수통조림. 완두콩) => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니.. 2010. 5. 26.
만만한 식재료 라면으로 만든 별미요리 5가지 *^^*  라면 좋아하세요??? 저는 라면을 좋아하진 않지만.... 저의 남편은 라면을 엄청 좋아합니다.... 라면은 항상 몇봉지씩 집에 준비하는 식재료지요?? (저의 집만 그런가요??? 남편이 워낙 좋아해서요....) 오늘은 라면으로 멋진 요리를 소개하겠습니다.... 된장냉라면은 된장으로 만든 육수를 차갑게 만들어서 삶은 라면과 먹는 건데요... 상큼하고 칼로리 걱정도 살짝 덜되는 요리랍니다...( 여름철 별미로 추천합니다...) 라면그라탕은 아이들이 좋아하는 피자치즈를 라면에 듬쁙 넣어 전자렌지에 돌려 만들었습니다... 쟁반라면. 짬뽕라면. 라볶이는 예전에 소개를 해드렸는데요.... 한번 더 참고하시라고 같이 올렸습니다...( 사진을 클릭하시면 해당 레시피로 바로 가집니다....) 오늘 라면요리는 .. 2010. 5. 25.
튀기지 않아 담백한 쪘네치킨(찜솥치킨) *^^*   어제는 하루종일 비가 내린듯합니다.... 자전거타고 출퇴근하는 저는 비 내리는 날은 걸어서 출근하거나....택시를 탑니다.(한달에 한두번이기에...) 아직 다리가 완전히 회복된 것이 아니기에....살짝 절뚝절뚝 하면서 걷거든요....(흐린날은 통증도 있고요....) 최근 바쁘게만 지내다보니....아이들에게 신경을 못 써준듯해서...퇴근길에 무엇을 해줄까 ?? 생각하면서 걸어왔습니다...그러다가 눈에 들어온것이 치킨이었습니다...치킨집 간판이 왜이리 맛있어 보일까요? 아이들에게 치킨을 튀겨줄까?? 생각하다가.....튀기면 기름을 많이 사용해야하고.....뒷처리도 귀찮고... 칼로리도 살짝쿵 걱정 되고....그러다가 굽네치킨처럼 오븐이 있다면 구워주면 참 좋은데......생각했고.... 얼마전.. 2010. 5. 19.
세계인이 인정한 건강음식 비빔밥 만들기 *^^* 오늘은 비가 내리네요...... 어제 정신없이 바쁜 옥이였습니다... 답글에 댓글도 못달아드려서 얼마나 죄송한지 모릅니다... 그래두...바쁜 저를 이해해주신다고....걱정하지 말라고 말씀해주신 많은분들 덕분에..... 얼마나 감사한지 모릅니다.... 제 마음 아시지요?? 항상 부족한 저에게 응원해주시는 여러분에게 너무 감사하게 생각하고 있습니다..*^^* 오늘은 세계인의 웰빙음식 비빔밥~~ 비빔밥은 몇년째 전세계 월드베스트 기네식으로 선정이 되었고요.... 최근에는 기네스펠트로가 몸매유지에 비빔밥을 즐긴다고 해서 화제가 된적이 있습니다... 여러가지 원하는 채소 및 나물을 한그릇에 담아 밥과 함께 젓가락으로 비벼드시는 비빔밥~~ 집에 별다른 반찬이 없어도 열무김치 하나에만 비벼먹어도 참 맛있지요?? 세.. 2010. 5. 18.
직장맘을 위한 간단한 반찬 5가지 만들기 *^^* 월요일입니다.... 직장 다니는 옥이는 월요일이 반갑지 않습니다...*^^* 게다가 오늘부터는 많이 바쁘답니다..... 5월말까지 댓글에 답글이 달리지 않거나 방명록 답글이 늦어질수 있습니다...미리 양해 부탁드립니다.... 이웃님들 블방에도 방문못해도...정말 양해 부탁 드립니다..... 아무리 바빠도.....가족들을 위해....반찬 만들고....김치 담그고...바쁘게 지낸 주말이었습니다.... 오늘은 저처럼 직장맘들을 위해......간단하게 만들수 있는 반찬 5가지 소개하겠습니다.... ♧ 메추리알고추장조림 재료: 메추리알30개. 고추장1T반. 고추가루1T. 포도씨유1T. 올리고당1T(또는 물엿). 케찹2/3T. 간장1T. 맛술2T. 물5T. 깨. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이.. 2010. 5. 17.
<No오븐> 묵은지를 넣은 또띠아 김치피자 *^^*  즐거운 휴일 보내고 계신가요?? 저는 어제 바쁘게 지냈습니다.... 알타리8단 김치 담그고요....시장보고.....빨래하고....청소하고.... 직장다닌다고 평상시에 못한 집안일 한번에 하고 있네요 *^^* 아침에 일어났는데 몸이 뻐근한것이 힘이 들었나봅니다.... 아무리 힘들어도....주말 아이들 간식을 만들었답니다... 김치냉장고속에 들어있던 묵은지(지난 김장김치.....완전히 시어진 김치...)를 잘 씻어서 총총 썰어 또띠아 김치피자를 만들어봤습니다... 또띠아가 생소하신분들 계시죠?? 마트에 가시면 만두피 파는 코너...우유파는 코너 쪽에 팔고요.... 요새는 인터넷으로 저렴하게 판매하더라고요.... 또띠아가 없는 분들은 지난번에 소개한 "만두피로 만든 피자 "처럼 만두피로 만드셔도 좋습니다... 2010. 5. 16.
간단하지만 맛있는 제철김치 3가지 *^^* 어느덧 금요일입니다... 시간이 참 빠르다는 생각이 듭니다.... 주말에 계획있으세요?? 혹 나들이 가시나요?? 저는 주말에 알타리김치 8단을 담아야합니다......누가 보면 김장하는줄 알겁니다... ㅎㅎㅎ 일복 많은 옥이랍니다.......*^^* 시장에 가면 저렴한 김치재료가 많이 있습니다... 어제 얼가리배추는 한단에 1800원...... 오이는 5개 들어있는 1봉지에 2000원.... 부추는 1단에 800원 하더라고요.....저의 동네가 싼것이 아니라...재래시장 채소값은 저렴하답니다... 오늘은 저렴한 재료로....간단하지만 맛있는 제철김치 3가지 만들어보겠습니다.... 얼가리배추 1단으로 얼가리배추김치..... 오이5개로 오이소박이보다 담그기 쉬운 오이부추김치...... 오이소박이는 보통 십(+.. 2010. 5. 14.
힘 불끈나게하는 매콤한 낙지콩나물볶음 *^^* 주말 잘 보내셨지요?? 월요일 아침부터 비가 내리네요..... 저는 항상 바쁘게 주말을 보냅니다..... 새벽3시까지 요리목록편집하고.....4차 이벤트당첨자 집계하고..... 4차 이벤트 당첨자는 오전중에 "이벤트 공지"에 발표하겠습니다.... 이벤트 당첨자를 뽑는것은 너무 힘이 듭니다.... 너무 많은 분들이 매일 오셔서 댓글달아주셔서 너무 감사드립니다... 요새....날이 갑자기 더워져서 힘드시죠?? 이럴때 힘 불끈나는 스테미너요리를 드셔야하는데요.... 주말에 재래시장에 갔더니 살아있는 낙지가 3마리에 10000원 하더군요.... 그래서 낙지콩나물볶음을 만들어봤습니다... 살아있는 낙지로 만들어서 더욱 쫄깃하고..... 매콤한 낙지콩나물볶음 ..... 만들어보실까요?? 재료: 낙지3마리. 찜용콩나.. 2010. 5. 10.
10분만 끓이면 되는 간단한 조개전골 *^^* 어제 어버이 날 부모님과 행복한 시간 보내셨나요?? 저는 친정엄마를 보고왔습니다....친정엄마를 보고오면 왜이리 속상하고....마음이 아픈지 모르겠습니다... 어제 아침일찍 열무김치 담그고...반찬 만들고...닭찜해서 갔는데....엄마가 잘 드시면 좋겠습니다 *^^* 오늘은 조개만 싱싱한것으로 구입하고 해감만 잘 하신다면 ....... 너무너무 간단하고 개운하게 만들수 있는 조개전골을 소개하겠습니다.. 조개전골이라 생소하시죠?? 조개탕과 비슷한데요....저는 각종 조개류를 한번에 넣어 전골냄비에 끓여주었답니다... 전골냄비에 10분만 끓이면 바로 드실수 있는 조개전골~~~ 한번 만들어볼까요??? ***조개의 양에 따라 전골냄비에 물의 양을 달리하세요....우선 조개를 냄비에 넣어본후 조개가 잠길정도의 물.. 2010. 5. 8.
싱글들을 위한 저렴한 반찬 4가지 *^^*  어제 어린이 날~ 즐겁게 보내셨나요?? 저는 아이들 데리고 가까운 공원에 나들이 다녀왔습니다.. 공원 나무그늘 아래 돗자리 깔고 가족들과 옹기종기 맛있는거 먹으면서 이야기 나누고....참 행복했습니다 *^^* 가족의 소중함을 한번더 느낀 날이었습니다.... 오늘은 혼자 사시는 분들을 위해...저렴한 반찬 4가지 소개하겠습니다... 깻잎5묶음에 1000원. 미역줄거리 1팩에 1000원. 햇감자 큰거 2개 2000원정도. 비듬나물 1봉지 1000원.... 어제 저녁에 자전거타고 재래시장 한바퀴 돌고 주재료만 사왔답니다... 양파. 대파.청양고추.당근은 집에 있던 재료를 사용했습니다. ♧ 생깻잎양념 재료: 깻잎5묶음.양파1/4개. 당근소량. 청양고추3개. 다진대파3T. 다진마늘2/3T. 고추가루1T. 간장.. 2010. 5. 6.
찬밥으로 간단하게 만든 달걀말이밥 *^^* 어제오늘 아름이와 건희가 집에서 쉬고 있습니다... 아름이의 학교가 학교장 재량휴일(단기방학)이랍니다.... 직장맘들은 이럴때 힘들지요?? 집에 아이들만 놓고 출근해야하니.... 어제 낮에 둘이 점심을 챙겨먹었는데요....건희가 달걀말이가 먹고 싶다고 하네요.... 오늘이 건희 생일이거든요 *^^* 달걀말이 먹고싶다는 건희의 말에....달걀말이에 찬밥을 넣어서 달걀말이밥을 만들면 어떨까?? 생각했습니다. 달걀말이밥은 달걀말이에 밥이 들어있어서 한끼식사대용으로도 가능할것 같고.... 아이들이 낮에 자기들끼리 챙겨먹을때 간단하게 먹을수 있을것 같아서요.... 달걀말이밥~~ 쉽게 만들수 있고..... 찬밥도 처리하고....아이들 입맛에도 맞고....일석삼조의 효과랍니다... 재료: 달걀4개. 찬밥1/2공기... 2010. 5. 4.
만들어 놓으면 든든한 저장음식 3가지 *^^*   즐거운 주말 보내셨나요?? 얼마전만해도 바람이 추워서 겨울 외투를 입어야하나 고민을 할정도였는데.... 어제는 완전히 여름날씨 같아요 *^^* 자연의 변화에...인간은 작은 존재임을.... 한번 더 느꼈답니다.... 주말동안 저는 너무 바빴습니다.... 마늘쫑장아찌. 오이양파초절임. 오이지 담그고....알타리김치도 담궜답니다... 오이양파초절임과 알타리김치는 최근에 알게된 이웃블로거님에게 선물로 보내드릴겁니다... 티스토리 이사하는 과정에서 힘든 옥이에게 힘을 주신 그 분에게 오늘 택배발송합니다 *^^* 요새...국산 마늘쫑이 나오는 시기입니다.....그래서 마늘쫑장아찌를 담그는 시기는 요즘이 최고 좋아요... 햇양파도 많이 나오니까 피클처럼 즐길수 있는 오이양파초절임도 요새 만들면 좋고요... .. 2010. 5. 3.
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