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반찬.김치.저장음식443

든든한 밑반찬~ 고추장멸치볶음 만들기(김진옥요리가좋다) 안녕하세요. 김진옥입니다. 예전에 진미채볶음,호두멸치볶음 동영상 소개에 이어... 오늘 마른반찬 레시피 세번째 시간입니다. 든든한 밑반찬 ~ 고추장멸치볶음 만드는법 재료: 잔멸치2컵(100g. 가이리). 식용유1T반.고추장2T. 고춧가루1T반.설탕1T. 올리고당1T반.간장1T. 미림2T. 물50ml. 참기름.깨. ***저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다. *** 멸치의 짠정도에 따라 간장.올리고당양 조절하세요~ 2019. 2. 19.
초보자분들도 쉽게 성공할 밑반찬~ 두부조림 만드는 방법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요. 김진옥입니다. 오랫만에 요리동영상 소개하네요~! 감기를 심하게 걸려서요... 열흘넘게 고생한것 같습니다. 다들...감기 걸리지 않게 조심하세요 *^^* 오늘은 요리 초보자분드로 쉽게 만들수 있는 두부조림 소개하겠습니다. 간장양만 기호에 맞게 조절하세요~ 재료: 두부1모.다진파3T. 다진마늘1/3T.깨2/3T. 고춧가루2/3T. 간장3T반~4T. 올리고당1/2T. 물100ml. 저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~ ***조리법 1. 두부를 먹기 좋게 썰어준후 키친타올이나 면보를 이용해서 수분기를 제거해줍니다. 2. 양념장만들기 : 그릇에 다진파3T.다진마늘1/3T.깨2/3T.고춧가루2/3T. 간장3T반~4T. 올리고당1/2T.물100ml를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어줍니다 3. 팬.. 2019. 2. 11.
은근히 어려운 고사리나물 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요. 김진옥입니다. 설연휴가 시작이 되었네요~저는 시댁에 내려왔습니다. 설명절 가족분들과 즐거운 시간 보내시길 바랍니다 *^^* 오늘은요...은근히 어려운 반찬중에 한가지인 고사리나물~ 맛있게 만드는 방법 소개하겠습니다. 고사리나물을 보통 볶다가...조리를 하는데요.. 저같은 경우....나물반찬 잘만드시는 시어머님의 말씀을 듣고... 양념후...뚜껑덮고...김이 날때까지 뚜껑열지 않고...만들면.. 100% 맛있게 성공되더라고요.. 여기에..밑간은 국간장과 멸치액젓 넣으면 더 감칠맛이 나더라고요.. 맛있게 고사리나물 성공해보세요*^^* 재료: 불린고사리400g. 다진파4T. 멸치다시마육수100ml. 식용유2T. 멸치액젓1T. 국간장1T. 들기름1T반.깨. ***저의 계량은 밥숟가락 한숟가락 1T입.. 2019. 2. 2.
절여서 만드세요~ 무나물 부서지지 않게 만드는법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요, 김진옥입니다. 요즘 무가 달고 맛있죠? 맛있는 무로 무나물을 만들어보세요! 부서지지 않게 만드는 무나물비법~ 소개합니다. 재료: 무1/2개(750g). 다진파3T.소금1/2T. 멸치다시마육수150ml. 고운들깨가루4T. 다진마늘1/2T. 국간장1T. 들기름1T. 식용유2T. 깨. 저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~ 2019. 1. 24.
건강한 반찬~ 표고버섯볶음 만들기(김진옥요리가좋다) 안녕하세요. 김진옥입니다. 오늘은 건강한 반찬~표고버섯볶음 만드는 법 소개하겠습니다. 표고버섯볶음을 만들때는 살짝 데친후 양념후 볶아야 실패하지 않을수 있습니다. 굴소스가 있다면 간장양 조금 줄이고 굴소스를 소량 넣어도 맛있답니다. 당근생략가능합니다. 재료:표고버섯10개.당근1/5개정도.양파1/2개.다진파3T.다진마늘1/2T.식용유2T. 간장3T반.미림1T.올리고당1T. 후춧가루소량.소금1/4T정도. 저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다. 2019. 1. 23.
냉장고속에 넣어도 부드러운 어묵볶음 만들기(김진옥요리가좋다) 안녕하세요. 김진옥입니다. 어묵볶음을 만든후 냉장고속에 넣으면 부드러운 맛이 덜하죠? 냉장고속에 넣어도 부드러운 어묵볶음 만드는법~~ 어묵을 살짝 데치는겁니다. 재료: 사각어묵350g(7장).양파1/2개. 다진파3T. 간장3T. 다진마늘1/2T. 올리고당1T. 고춧가루1T. 미림1T. 식용유2T. 후춧가루소량.참기름1/2T. 깨. **저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~ 2019. 1. 22.
시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요. 김진옥입니다. 보통 시금치나물을 무칠때 소금으로 밑간을 하시죠? 오늘은 된장,고추장,국간장을 넣어 맛있게 무치는 방법 소개하겠습니다. 요즘 섬초라고 단맛이 나는 시금치를 이용하면 더욱 맛있답니다. 재료(4인분):시금치1단(300g).다진마늘1/2T.다진파1T.깨1T. 참기름1T.국간장1T. 된장1/2T. 고추장1/2T 저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다. 된장의 짠정도에 따라 국간장양 조절하세요~ 2019. 1. 16.
절이지 않고 쉽게 배추겉절이 만드는법(동영상첨부) 안녕하세요. 김진옥입니다. 오늘은요..손님초대상에 강추!!! 절이지 않는 배추겉절이 소개합니다. 절이지 않기때문에...꼭 드실양만 소량 만드세요~ 손님오시기전에 미리 양념장 만들어서 숙성시킨후... 배추만 손질해서 바로 버무려 드시는 배추겉절이~~~ 맛있게 성공하세요 *^^* * 2019. 1. 7.
불리지않고 간단하게 검은콩자반(조림) 만드는법 안녕하세요. 김진옥입니다. 예전에 소개한 검은콩자반 중 한가지는 물에 불려서 하는 방법!! 한가지는 물에 불리지 않고 하는 방법을 소개했는데요.. 물에 불리지 않고 검은콩자반 하는 방법에 성공했다는 후기글이 많이 달려서요..오늘 동영상 소개합니다. * 2018. 12. 30.
국물까지 맛있는 만만한 밑반찬~메추리알장조림 만드는법 안녕하세요. 김진옥입니다. 오늘은 너무 쉬운 밑반찬~~~ 메추리알장조림 소개합니다. 저는 기본적인 메추리알만 넣고 장조림을 했는데요.. 조림할때 꽈리고추 또는 새송이버섯 또는 곤약등등 다른 재료를 넣고 같이 조림하셔도 맛있답니다. 2018. 12. 23.
대박대박~ 누가 만들어도 맛있는 참치감자고추장조림*^^* 안녕하세요. 김진옥입니다. 제 레시피중에 인기있는 레시피~~~ 요즘 인기있는 레시피부터 동영상 촬영하고 있는데요.. 그 중에 대박맛있으면서..참 쉬운 레시피!~ 참치감자고추장조림... 오늘 동영상 소개합니다. 맛있게 성공하세요!!! 2018. 12. 22.
잘익은배추김치와 고등어의 환상조하! 고등어김치조림 만드는 법 안녕하세요. 김진옥입니다. 예전에 고등어김치조림은 소개한적 있는데요.. 그때와 달리 고등어 한마리에...양념에 된장을 조금 추가한 고등어김치조림... 동영상 소개합니다. 2018. 12. 21.
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