전체 글1586 이승기가 먹은 비빔당면을 쫄면처럼 만들어봤어요!! 1박2일에서 이승기가 먹은뒤 더 유명해진 부산의 비빔당면~ 부산의 비빔당면을 먹어보진 못했지만 얼핏 보기에 채소들을 볶아서 넣은것 같고요.. 양념은 고추가루와 간장. 참기름을 넣은것 같더라고요. 저는요 새콤달콤하게 쫄면처럼 비빔당면을 만들어봤습니다. 맛이 어떠냐면요.. 쫄면같은데.. 면은 당면이라서 씹히는 감이 달라요. 아름이가 극찬하고.. 맵다맵다하면서 건희가 계속 먹은 비빔당면 만들어 볼까요? 재료(3인분): 당면100g.삶은달걀2개. 오이1/2개. 깻잎5장. 상추3장. 양배추 한줌정도. 비빔양념: 고추장4T. 고추가루2T. 다진마늘1/3T. 간장1T. 올리고당2T. 설탕2/3T~1T. 식초4T. 참기름1T. 깨1T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 양념은 기호에 맞게 조절하.. 2011. 4. 14. 엄마가 만들면 달라요! 홈메이드 간장맛치킨 *^^* 좋은 아침입니다. 저는 오늘 할일이....우와~~~~ 리뷰이벤트에 당첨되신 분들에게 보내드릴 반찬 및 깍두기를 만들어야합니다. ( 총24세트 ) 그래도 기분 좋은것은 받으시는 분들이 좋아하실것 생각하면 너무 좋습니다!! 오늘은 아이들이 너무 좋아하는 간장맛치킨을 소개할까합니다. 특히 닭봉과 닭날개부위만 튀겼기에 먹기 편하고요.. 집에서 만들어서 깔끔한 맛이 나는 엄마표 간장맛치킨!! 튀기는 과정이 싫으시다고요?? 저도 튀기는 것이 싫어서 덜 바삭하지만 식용유양을 줄여서 구워주듯이 튀겼습니다. 재료: 닭봉1팩(300g짜리). 닭날개1팩(300g짜리). 녹말가루2/3컵.우유. 다진마늘1T. 간장맛소스 : 물3T. 간장4T. 굴소스1~1T반. 올리고당2T. 설탕3T. 식초5T. 맛술3T. 후추가루소량. =.. 2011. 4. 13. 몸에 좋은 미역으로 간단한 반찬3가지 *^^* 어제 오후에 요리포스팅 하려고 했는데요.. 아침에 대청소 하다가 도배를 하게 되었습니다. 매주 화요일마다 저의집 거실에서 캐이블방송 촬영을 하는데요... 너무 어두운것 같아서 흰색의 벽지 사서 한쪽면만 바른다는 것이 대공사를 했습니다 *^^* 오늘은 쉽게 구할수 있는 미역을 가지고 간단한 반찬3가지 소개하겠습니다. ♧ 미역자반 재료: 미역50g( 마른미역의 무게). 식용유2T정도. 설탕3T. 올리고당2T. 깨 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. 1. 자른미역을 준비하세요.. 미역 중 씻거나 자를 필요 없다고 써있는 미역을 구입하시면 좋습니다. 씻을 필요가 없으니까 바로 프라이팬에 식용유2T정도 넣어 중약불에서 5분정도 볶아줍니다. 2. 5분정도 볶다가 가스불을 끄고.. 올리고당2T정도..설탕.. 2011. 4. 12. 요리블로거가 여행중 찾아낸 제주도의 숨은 맛집(제주올레1코스 맛집) 여러분~~~ 제주도 여행 잘 다녀왔습니다. 1박2일의 짧은 일정이었지만.. 잊지 못할 추억 한가득 가져온 좋은 여행이었습니다. 제주도 여행 후기는 차츰차츰 하나씩 소개할께요. 요즘 제주도 유채꽃이 만개했습니다. 유채밭 사이로 살짝 보이는 성산일출봉*^^* 오늘은 요리블로거 옥이가 제주도 여행중 찾아낸 숨은 맛집 소개할까합니다 ~~ 제주도 여행중 성산일출봉쪽에 가실때 꼭 참고하세요.. 제주 올레1코스에 있는 바닷가 바로 앞에 있는 토속적인 식당 " 바다의 집" " 바다의 집" 제주올레꾼들의 발길이 많은 길가에 있습니다. 제주 올레1코스에 성산가는 쪽에 있고요.. 네비게이션에 " 바다의 집" 검색하면 나옵니다. 숨은 맛집이라고 했는데..벌써 이곳저곳에 많이 알려진 맛집이더라고요. 비행기 기내 안내책자에.. 2011. 4. 11. 담백한 닭가슴살로 아이들에게 영양간식 3가지 *^^* 닭가슴살 좋아하세요? 저는 닭고기는 다 좋아합니다. 특히 닭가슴살처럼 퍽퍽(?)한 부위를 좋아합니다. 그래서 여러분에게 닭가슴살 요리를 많이 소개했던것 같습니다. 예전에는 구운요리 많이 소개했기에.. 오늘은 튀기는 요리로 아이들이 좋아할 간식 3가지를 소개하겠습니다. ♧ 닭가슴살 치킨너겟(12~13개 분량) 재료: 닭가슴살 2조각(300g). 양파1/4개 다진거. 파슬리가루 약간. 고운소금1/3T. 후추가루소량. 밀가루. 달걀. 빵가루. 식용유. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 파슬리가루가 없을때는 다진파1~2T정도 넣으세요. 1. 닭가슴살을 사용하기 전 우유에 담궈 30분 재우면 누린내가 나지 않아서 좋습니다. 닭가슴살을 토막내어 살짝 얼려주세요. 살짝 얼린 상태로 믹서기에 갈.. 2011. 4. 9. 봄철 손님초대상에 올리면 좋은 상큼한 요리3가지 *^^* 저의 블로그에 매일 방문하시는 한미모님... 4월에 집안 행사가 쭉~~ 이래요. 오늘은 봄철 손님초대상에 올리면 좋을 상큼한 요리3가지 소개합니다. ♧ 두릅베이컨말이 재료: 두릅10개. 베이컨10장. 초고추장 : 고추장2T반. 식초4T. 다진마늘1/5T. 설탕2T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. 1. 요즘 두릅이 참 좋습니다. 두릅 밑둥을 자르고. 까칠한 겉쩝질(밑부분에 있는거)을 제거후 씻어줍니다. 2. 끓는물에 소금을 넣고 두릅을 넣어 1분정도 살짝만 데친후 바로 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다. ==> 두릅을 데칠때 밑에 두툼한 부분부터 넣으세요.. 3. 베이컨은 살짝 끓는물에 데쳐준후 물기를 키친타올이나 면보로 제거해줍니다. ==> 베이컨을 데친후 사용하면 시간이 지나.. 2011. 4. 8. 피자일까요? 토스트일까요? 피자 토스트 ( 식빵피자 만드는 법) 오늘 소개할 요리는 제목 그대로입니다. 피자라고 불러야할지.. 토스트라고 불러야할지... 피자 + 토스트 = 피자토스트 !!! 사실.. 프라이팬에 식빵피자를 만들려고 했는데요.. 오븐이 아닌 프라이팬에 만들다보면 식빵 바닥면이 딱딱해질때가 종종 있습니다. 그런데 오늘 소개하는 피자토스트는 피자의 모든 속재료를 식빵속에 넣은후 돌돌 말아 달걀물 입혀준후 프라이팬에 노릇하게 굴려가면서 익혀주는 겁니다. ( 롤토스트처럼~ ) 이렇게 만드니까 속은 피자같고.. 겉은 토스트인 피자토스트가 탄생했습니다 *^^* 저의 남편이 먹으면서 "장사해라~ 장사하면 잘 팔리겠다 " 칭찬을 해준 요리랍니다~ 만들어 보실까요?? 재료(토스트 5개분량): 식빵5개. 양파1/2개. 피망1/2개. 베이컨3장. 빨간색, 주황색 파프리.. 2011. 4. 7. 9차 블로그 이벤트 당첨자분과 책리뷰 당첨자분 발표합니다~ 안녕하세요. 옥이랍니다~~ 오늘 중요한 발표가 있는데 제가 하루종일 너무 바쁘게 움직였습니다. 그런데요..바쁘게 움직여도 좋은것은...새로운 레시피가 2가지나 생각났다는 겁니다~~ 너무 기분이 좋습니다. 곧 여러분에게 소개하겠습니다 *^^* 그럼... 많이들 기다리셨지요?? 9차 블로그 이벤트 당첨자분 3명과... 책 리뷰 당첨자분 ... 소개합니다 *^^* 혹... 블로그 이벤트 당첨자분과 책리뷰 당첨자분이 중복이 되면...댓글 남겨주세요. 블로그 이벤트 반찬은 양이 조금더 많고요.. 댓글 이벤트는 반찬양이 조금 적지만... 모두 정성가득... 양도 그리 적지 않을겁니다~~ 짜잔~~발표합니다. *** 9차 블로그 이벤트 당첨자분 3분~~ ==> 로젠탈님... 혜주맘님... 둥이님... *** 책리뷰.. 2011. 4. 6. 어려서부터 가장 중요한 것은 꿈을 찾는 거라고 생각합니다!! 어제아침 여러분에게 요리포스팅 소개하고.. 역시나...바쁘게 하루를 보낸 옥이였습니다. 오전에는 제주도에 사는 바른생활님에게 보낼 밑반찬 3가지 만들고...( 제가 이번주 금요일에 제주도에 가거든요) 매주 화요일마다 집에서 방송녹화(씨앤앰캐이블방송)가 있어서 집청소하고... 무사히 방송 녹화 마치고... ==> 지난주 녹화한 방송...클릭하시면 동영상 보실수 있습니다. ==> 클릭하시면 동영상 보실수 있습니다. 차츰 자연스러워 지겠지요 *^^* 오늘 여러분에게 소개할 요리 ...무엇을 할까~ 고민하다가 시장을 보고... 요리만들려고 했는데.. 15살때부터 친한 친구에게 며칠전 얼굴 한번 보자고 전화가 왔었는데요.. 그 생각이 딱 드는겁니다. 이번주 다음주 스케쥴이 빡빡해서 그 친구를 만날 시간이 없는.. 2011. 4. 6. 엄마 사랑가득 웰빙영양간식~ 브로콜리 감자호두과자 *^^* 환절기에...황사에... 학교에 다녀온 아이들 간식으로 무엇을 만들어 주시나요? 보통 황사에 좋은 음식이 돼지고기로 알고 있는데요. 황사에 좋은 음식은 돼지고기 보다는 채소,곡물, 과일 및 충분한 수분섭취라고 하네요. 오늘은 웰빙영양간식이라는 단어가 딱맞는... 과자를 소개할까합니다. 요즘 시장에 가면 브로콜리와 감자가 저렴하더라고요. 반죽에 브로콜리와 감자를 넣고.. 여기에 두뇌에 좋은 호두까지 다져서 넣은 브로콜리 감자호두과자~~ 오븐없이 프라이팬에 구워 만들기도 쉽답니다. 만들어 보실까요? 재료: 감자1개 ( 中사이즈. 200g). 브로콜리1/4개. 호두10개. 박력분2컵. 우유8T. 쌀눈유5T. 베이킹파우더1/2T. 설탕3T~3T반. 버터2T. 후추가루소량. 고운소금1/4T. => 저의 계량은.. 2011. 4. 5. 봄철 알찬 쭈꾸미로 ~ 쭈꾸미샤브샤브 만드는 방법 지난주 지친 남편을 위해 보양식 만든다고 했지요? 사실 전복삼계탕을 만들려고 했습니다. 전복삼계탕 만들려고 재래시장에 갔는데요. 살아서 알이 찬 쭈꾸미들이 너무 맛있어 보이는겁니다. 순간~~~알찬 쭈꾸미로 샤브샤브 만들어야겠다...마음이 바뀌었습니다. 쭈꾸미도 봄철 스테미너로 좋은 음식입니다. 그런데요...살아있는 쭈꾸미로 샤브샤브를 만들면 먹물때문에 샤브샤브 국물이 검게 변합니다. 많이 경험하셨지요? 쭈꾸미 머리속에 있는 알을 먹어야하니까 머리채 넣고 샤브샤브를 하는데요.. 꼭 먹물이 번져서 색이 검게 변하니 보기에 그렇지요? 먹물이 몸에 좋다고는 하지만 몸에 좋은 쭈꾸미 샤브샤브를 손님상에 올리기는 그렇더라고요... 그런데요..오늘 소개하는 쭈꾸미 샤브샤브는 먹물을 제거후 만들겁니다. 먹물제거하는 법.. 2011. 4. 4. 평범한것 같지만 은근히 어려운 무말랭이무침 만들기 안녕하세요 김진옥입니다.오도독 식감이 좋은 무말랭이무침...요즘 참 맛있을때죠!!무자체가 맛있을때 만든 무말랭이무침이 최고로 맛있더라고요..무말랭이도 무자체가 맛없는 무로 만든 무말랭이무침은 양념을 아무리 맛있게 만들어 맛이 덜하답니다.오늘은 무말랭이무침...물에 불리는 과정 없이 맛있게 만드는법 소개합니다. https://youtu.be/5IsQeVkCkw4?si=wpxfLxLoEX9VDWXC물에 불리지 않는 무말랭이무침 말로하는 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!! 재료:말린무말랭이150g.쪽파3줄기.멸치다시마육수100ml.고운고춧가루3T듬쁙.간장6T.미림2T.올리고당6T(또는 조청). 다진마늘1T.다진생강1/2T.깨1T반.멸치액젓2T.**밥숟가락 계량입니다.**무말랭이 상태에 따라 간장양념에 .. 2011. 4. 2. 부모님을 위한 봄철 산행도시락(봄소풍 도시락,나들이 도시락) 어제 잠시 외출을 했답니다. 햇살이 얼마나 좋은지.. 사진기 들고 놀러가고 싶더라고요. 정말 따뜻한 봄날이었습니다. 요즘 저의 카페에 유스티나님이 산행을 가셔서 도시락 드시는 모습을 찍으셔서 자주 올리세요. 얼마나 부럽고... 좋아보이는지 모릅니다. 유스티나님이 얼마전에는 따님과 함께 산행한 사진을 올리셨는데요. 그 사진을 보니... 저도 친정엄마랑.. 또는 시어머님이랑 봄산행 가면 얼마나 좋을까 생각했습니다. 두분 다 요즘 몸이 안좋으세요. 부모님에게는 건강하실때... 살아계실때 효도해야하는데 전 정말 못된 딸..못된 며느리 같습니다. 부모님을 생각하며 봄철 산행도시락 소개합니다. ♧ 양배추불고기 쌈밥 재료: 양배추. 깻잎. 쌈장. 밥. 소불고기양념: 불고기 300g에 간장3T. 다진마늘1/2T.배즙2.. 2011. 4. 1. 반찬도 되고 간식도 되는~ 양념치킨 맛이 나는 두부조림 *^^* 어제 남편을 위해 보양식을 만들려고 했는데요... 정말 바쁜 옥이.. 하루종일 여기저기 뛰어 다니며 볼일 보고.. 만들려고 했던 보양식 재료가 재래시장에 없었기에.. 마트에 가야하는데 그럴 시간이 없었습니다. 결국 남편을 위한 보양식을 어제 못만들었습니다. 죄송합니다. 곧 만들어서 소개하겠습니다. 대신 어제 우리집 아이들이 " 엄마~ 계속계속 먹게 되요!! " 라고 칭찬해준 두부조림 소개할까합니다. 바로 양념치킨 맛이 나는 두부조림입니다. 얼마전에 카레두부조림도 여러분의 사랑 많이 받았지요? ( *** 카레두부조림 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/786 ) 오늘 소개하는 두부조림은 양념치킨소스에 두부를 조림하는 건데요.. 반찬으로 먹을때는 양념에 고추장양을 늘리고... 2011. 3. 31. 봄철 가족의 입맛을 상큼하게 잡아줄 열무백김치 *^^* 어제 미리 말씀드린데로 봄철 김치 소개합니다. 바로 열무백김치입니다~~ 예전에 열무물김치는 소개했는데요. 오늘은 열무백김치입니다. 고추가루를 넣지 않고 열무의 개운한 맛을 살린 백김치입니다. 무도 살짝 절여서 넣기에 더욱 시원한 맛이 나는 김치입니다. *** 고추가루를 넣은 열무물김치 레시피 보시려면 ==> http://hls3790.tistory.com/315 환절기에 가족들의 입맛을 확 ~~ 잡아줄 상큼한 열무백김치 만들어 볼까요? 재료: 열무1단. 무1/2토막(500g. 지름8cm × 길이8cm정도). 양파1/2개. 청양고추3개. 배1/3개. 홍고추2개. 대파흰부분1개. 마늘10개. 생강2개(마늘크기로). 쪽파10개. 설탕2T. 천일염4/5컵 + 7T. 찹쌀풀 : 물3컵. 찹쌀가루4T. => 저의 .. 2011. 3. 29. 이전 1 ··· 58 59 60 61 62 63 64 ··· 106 다음 728x90 728x90
