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환절기 까칠해진 피부와 몸보신을 위해 오리고추장 주물럭 *^^* 환절기 여성분들 피부 까칠하시죠? 저도 평상시에는 피부가 좋다가 환절기가 되면 꼭 까칠까칠합니다 *^^* 오리고기가 피부미용에도 좋고 몸보신에도 좋은거 아시죠? 오늘 주말에 오리고추장 주물럭으로 피부미용과 몸보신까지 어떠세요?? 재료(4~5인분) 오리 1마리 주물럭으로 썰어서 준비(850g). 양파1개(大). 대파1개. 청양고추4개. 부추한줌. 떡볶이떡 한줌반. 양념장: 고추장6T. 고추가루5T. 올리고당4T. 간장4T반. 들깨가루2T. 다진마늘2T. 맛술4T. 후추가루소량. 참기름1T. 깨. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 맛술은 미림.미정.미향. 청주같은 시판하는 조리술을 말합니다. 1. 오리 1마리를 주물럭용으로 썰어달라고 했습니다. 뼈와 살을 분리후 준비한 살의 무게가 850.. 2011. 3. 26.
고기싸먹다 남은 상추로... 색다른 상추요리 소개합니다 *^^* 어제 비와 함께 눈이 내렸지요? 올 3월은 유독 꽃샘추위가 늦게까기 봄을 시샘하네요. 저는 봄과 가을이 좋습니다. 봄은 파릇파릇한 봄나물을 보는 것만으로도 즐겁고요. 봄꽃구경 너무 좋아합니다. 출판사에서 새로운 카메라 렌즈를 선물로 주셨는데요. 올 봄에는 꽃이 피면 예쁜 봄꽃 사진 많이 찍어볼 생각입니다. ( 아직 초보라서 블로그에 소개할 정도는 못되고요.. 그냥 사진기 들고 외출하고 싶습니다) 어제 질문&답변 게시판에 미국 달라스에서 어떤분이 상추로 만들수 있는 요리 소개해달라고 하셨습니다. 마침 냉장고속에 고기싸먹다 남은 상추들이 있었는데.... 아응~~ 시기적절한 질문에 바로 상추요리 만들었습니다. 상추부침개 만들어 보셨어요? 상추된장국은요? 생소하시죠?? 그런데 맛이 너무 좋아요. 은근히 아삭한 .. 2011. 3. 25.
환절기 입맛과 기침을 한번에 잡아줄~ 멍게회덮밥*^^* 제가 어제부터 기침이 나오더니... 오늘은 기침이 좀 심합니다. (게다가 어깨엔 담이 ㅠㅠ) 환절기엔 항상 건강 유의해야하는데 저는 몸을 너무 혹사했나봐요 ㅠㅠ 그래도 다행인것이 바로 좀전에..만들어 먹은 멍게회덮밥에 힘불끈~~ 힘이 나고 입맛이 살아나기 시작했습니다. ( 위 사진 좀전에 만들어서 바로 먹었답니다.. 제가요 ㅎㅎㅎ ) 역시 한국사람은 밥 힘에 사나봅니다 *^^* 멍게는요.. 요즘이 참 맛있습니다. 멍게의 효능 잠시 이야기 하고 갈까요?? 멍게는 노화방지에 좋고요..당뇨에 좋으며 치매예방에 좋고요...기침.천식에 좋다고 합니다. 그 외 스테미너 향상에도 도움을 준다고 합니다. 환절기 입맛도 살게 해주고 기침에도 좋은 멍게회덮밥 만들어 보실까요?? 재료(2인분): 멍게 두줌. 밥2그릇. 조미.. 2011. 3. 24.
자투리 과일로~눈과 입이 즐거워요! 초간단 과일샌드위치*^^*  아침밥 드세요? 저는요 아침에 아이들 학교 보내야죠... 블로그에 요리소개해야죠... 급한 댓글 달아야죠... 이웃님들 블로그에 방문해야죠... 아침을 거의 컴퓨터 앞에서 간단하게 먹습니다. 오늘 아침 어깨에 담이 걸려서 .... 아침에 아이들 만들어 주고 포스팅해야겠다고 생각한 과일샌드위치... 아이들은 벌써 학교에 갔고요.. 저 혼자 만들어서 먹고 있습니다. 보기에 어떠세요?? 예쁘죠? 맛도 상큼해서 좋아요... 그런데요..만드는 시간이 5분이면 될 정도로 너무 간단하답니다!!! 눈과 입이 즐거워지는 초간단 과일샌드위치 만들어 볼까요?? 재료: 식빵. 딸기잼. 생크림(제과점에 빵 살때 500원주고 작은거 하나 구입하세요). 각종과일들. => 오늘은 특별한 계량이 필요없습니다. 1. 빵은 토스트기에.. 2011. 3. 23.
가족의 건강을 위해~ 엄마정성 가득한 영양반찬5가지 *^^* 어제 이불속에서 나오기 힘든 하루였습니다. 여독이 안풀려서 그런지 온몸이 찌뿌둥~~ 그런데 저라는 사람은 활기차게 움직이는 것이 어울리는 사람인가봅니다. 오래 누워있질 못합니다. 이것저것 할일이 태산이기에 시장보고.. 할일 하나하나 체크하고 반찬5가지도 만들었습니다. 모두 저렴한 재료들이고요.. 영양가득한 반찬이랍니다. 가족을 위해 ~ 영양반찬 5가지 만들어 볼까요?? ♧ 마른새우 간장조림 재료: 마른새우 2컵. 조림장 : 물1/2컵. 간장4T. 굴소스1/2T. 올리고당3T(또는 물엿). 설탕1T. 맛술2T. 다진마늘1/3T. 식용유1T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 1/2컵은 종이컵의 절반을 말합니다. => 맛술은 미림.미향.미정.청주같은 시판하는 조리.. 2011. 3. 22.
요리자랑대회 및 책리뷰 이벤트 공지합니다 *^^*  안녕하세요. 옥이랍니다. 여독이 무서웠나봅니다. 오늘 낮에 내내 이불속에 누워 있다가... 지역캐이블이지만 3개월 고정출연이 얼마나 큰 일인지 알기에.. 목요일 있을 방송녹화를 위해 요리만들었습니다. 내일 5가지 반찬 소개가 될겁니다. 여러분~~ 4월 16일 두번째 정모에 앞서.. 이번 정모는 첫번째 정모와 달리 순서에 맞게..알차게 계획을 하고 있습니다. 곧 정모장소 확정되면 두번째 정모 장소공개 및 정모일정 소개하겠습니다. 두번째 정모때... 여러분의 요리자랑 솜씨를 시상할 생각입니다. 그래서 내일부터(3월 22일)~ 4월10일까지.. 카페요리자랑대회 게시판을 오픈할 예정입니다. ( *** 김진옥 요리가 좋다 카페 가입하러 바로가기 ==> http://cafe.daum.net/kjo2456) 3월.. 2011. 3. 21.
대전후기 및 사진, 동영상 소개합니다 *^^*  드디어... 4박5일 일정을 마치고 집에 왔네요. 아플때 ...힘들때 꺼내 먹을수 있는 영양제... 여러분들의 사랑입니다 *^^* 정모에 참석해주신 여러분 감사드립니다. 용기가 없어서.. 때론 집안일로 인해서 참석을 못하신 분들.. 우리 4월 16일 서울정모에서 얼굴뵈어요~ ( *** 오늘 오후에 카페에 서울정모 및 요리자랑대회 공지글 소개하겠습니다. ) 우선...금요일에 있었던 대구정모에서 3차로 간 노래방 동영상 소개합니다.!! ==> 목이 쉬었어도... 분위기 메이커~~ 강한 체력의 소유자!!! 참새방앗간님입니다. ==> 카피향 가득한 아메리카노님입니다~~ ==> 한미모님의 밤이면 밤마다~~ ==> 대구정모에서 푸름시온맘님 댁에서 잠을 잤습니다. 시온이가 예쁘게 춤을 추는 모습..깜찍해서 동영상.. 2011. 3. 21.
줄서서 기다리는 식당보다 맛있게 베이컨부대찌개 끓이는 법 어제 비가 내려서 그런가요? 날이 추운 월요일 아침입니다. 올해는 유독 꽃샘추위가 늦게까지 봄을 시샘하나봅니다. 오늘은 부대찌개를 소개할까합니다. 예전에 부대찌개 소개한적 있는데요. 오늘은 베이컨을 넣은 베이컨 부대찌개입니다. 지난주 지방팬미팅 다닐때 어떤 지역 터미널에서 줄서서 기다리는 부대찌개 전문점을 가봤습니다. 계속 사람들이 줄서서 기다리기에 무슨맛일까 ~ 그런마음으로 들어갔습니다. 먹어본 느낌은... 저와 같이 드신 참새님도 그렇고 저도 그렇고 특별한 맛이 아닌것 같은데.... 그 순간 생각난것이 저의 블로그 방명록에 방문하신 어떤분이 써주신 댓글이 생각났습니다. 남편분이 유명한 부대찌개 전문점보다 저의 레시피로 끓인 부대찌개가 더 맛있다고 칭찬해주셨다는 겁니다. 아무래도 집에서 만들면 정성이 .. 2011. 3. 21.
다른반찬 필요없어요!! 간단한 별미요리 짜장참치*^^* 어제 대전을 끝으로...4박5일만에 집으로 돌아왔습니다. ( 대전 후기는 오후에 소개하겠습니다. 동영상이 있어서 편집이 길어지네요..) 집에 오니 그 동안의 피로가 한번에 오는듯합니다. 너무 졸리고, 피곤했습니다. 그래도.. 엄마~~ 하면서 반팔로 큰길까지 마중나온 건희... 엄마 없으니 집이 허전하고 텅텅빈것 같다고 아름이랑 건희가 그러네요. 남편도 저의 빈자리가 크게 느껴졌나봅니다. 아이들을 위해 오늘 간단하지만 별미요리 만들어봤습니다. 정말 간단하고요 밥에 비벼먹으면 되니까 다른반찬이 필요없어요.. 아이들 입맛을 잡은 짜장참치 만들어 보실까요?? 재료: 자장가루50g( 분말용으로 구입했습니다). 감자1개. 양파1/2개(大사이즈). 당근1/5개(소량). 참치1캔(150g).물1컵반. 식용유1T정도. .. 2011. 3. 20.
대구 팬미팅 후기 및 사진입니다 *^^*   울산에서 광주로 갈때는 새벽부터 일어나서 부랴부랴 씻고... 광주가는 버스를 탔기에...얼굴이 푸석푸석~~ 너무 힘들었는데요.. 광주에서 대구오는 버스시간이 여유가 있어서 광주에서 잠을 푹 자서 그런지... 어제 하루일정이 편했습니다. 그래서 지방팬미팅 최초로 3차까지 간 대구정모입니다 *^^* 이야기 보따리 풀어볼까요?? 대구 정모를 한 " 동심각" 입니다. 정원이 아름다워서 한컷 찍었습니다. 예전에 저도 이런 한식당 하고 싶은 생각이 있었는데요.. 이젠 꿈이 다르지요...저 높은곳을 향해서입니다 !!! 한미모님과 아들 태건이입니다 !! 누가 35살 애엄마로 보겠어요? 저렇게 예쁜데요.. 놀라운것은 얼굴만 예쁜게 아니라 늘 미모님은 마음도 예쁘다는 것~~ 작년 서울 첫번째 정모때도 저에게 전화를.. 2011. 3. 19.
광주지방팬미팅 후기 및 사진입니다 *^^*  어제 광주에서....팬미팅 즐겁게 보냈습니다.*^^* 바쁜 일정으로 참새방앗간님 목이 너무 쉬었지만... 우린 피곤을 모르고 돌아다니고 있습니다. 생각보다 출석률이 저조했지만... 11명이 참석하셨습니다. 쁘띠띠아블님이 경기도 시흥시에서 월차를 내고 광주로 오셨습니다. 쁘띠님...밀루유떼님...딸기엄마님..참새방앗간님.. 우린 낮 12시 30분부터~~ 광주터미널에서 저녁6시 20분까지 점심먹고... 2군데 커피숍을 돌며..많은 이야기 나누웠습니다. 딸기엄마님입니다. 저에게 매일 얼굴이 미워서... 생긴게 그래서...또 뭐라고 하셨지요?? 얼굴에 주름살 자글자글이라고요?? 헐~~~ 광주에 사시는 분들은 이 정도 외모가 못생긴거랍니까?? 그래서 빛고을 광주랍니까?? 미인들만 살아서요!!! 바쁘신 와중에도.. 2011. 3. 18.
울산 팬미팅 후기와 사진입니다 *^^*  ==> 파스타 어머님과 참새방앗간님입니다 *^^* 파스타 어머님은 고두심씨를 닮으셨습니다. 울산에 가기전.... ( 고두심씨보다 미인이십니다~) 아침에 굴떡국을 너무 맛있게 끓여주셨습니다*^^* " 어머님 감사드립니다!!! " ==> 위의 사진과 동일한 장소에서 파스타님 어머님과 옥이가 함께 사진을~~~ 제 표정이 왜이리 화가났냐고요?? ㅎㅎㅎ 참새님이 카메라 작동법을 알려드려도 수전증으로 인하여...한참만에 셔터를 누르셔서요.. 웃는 사진을 찾을수가 없습니다!!! ==> 울산에 가기전... 두실역 앞에 드림맘님 친정어머님께서 운영하시는 아귀찜(대구찜) 집에서 점심을 먹었습니다. 드림맘님 어머님께서 솜씨가 좋으셔서...대구찜에 밥 한그릇 뚝딱!! 배불렀습니다. 방아잎을 넣어 특이한 향기도 좋았습니다... 2011. 3. 17.
고기쌈을 더욱 맛있게 즐길수 있는 쌈장 3가지 *^^* 쌈요리 좋아하세요?? 봄철 입맛 없을때 상추쌈. 양배추 찐거.. 각종 쌈채소에 밥 넣고 맛있는 쌈장을 넣어 먹으면 너무 맛있지요? 얼마전 쌈장 만드는 방법 소개해달라고 하신 분의 요청에 의해.. 고기쌈을 더욱 맛있게 즐길수 있는 쌈장 3가지 소개합니다 *^^* ♧ 일반쌈장 재료: 된장5T. 고추장2T반. 다진마늘1T. 다진파1T. 다진양파1T. 참기름1T. 깨1T. 물3T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. 된장5T. 고추장2T반. 다진마늘1T. 다진파1T. 다진양파1T. 참기름1T. 깨1T. 물3T를 섞어주면 완성입니다. 평상시 가장 많이 사용하는 쌈장입니다. 된장을 좋아하시면 고추장 양을 줄이세요. 다진양파. 다진파 생략하고..매운것을 좋아하시는 분은 청양고추를 다져서 넣어도 좋습니다... 2011. 3. 17.
옥이의 두번째 요리책 어제까지 주문하신분들에게 공지합니다.  안녕하세요. 옥이랍니다. 저는 현재 부산에 있습니다. 지방팬미팅 여러분들이 걱정을 많이 해주시고...도움을 많이 주셔서 즐겁게 잘 진행하고 있습니다. 여러분에게 오늘 죄송스러운 공지글 올립니다. 이번주 저의 지방팬미팅 일정에 맞춰... 두번째 책 인쇄 작업을 하는 중.. 실수가 있었습니다. 예를 들면.. 재료 계량법 소개에서 고추장 계량에 사진은 고추가루 계량한 사진이 올라간점.. 쇠고기감자국에서 플러스요리의 쇠고기무국 사진을 쇠고기감자국에 올린점... 해물된장찌개 요리과정 1번에 있는 말풍선이 잘못 올라간점...등 그래서..부랴부랴 인쇄를 다시 했습니다. 그래서 처음 주문하신분들 중 몇분은 잘못된 책을 받으셨을 수 있습니다. 어제 부산정모 자리에서 만난 분들에게는 모두 말씀 드렸고요.. 잘못된 책은.. 2011. 3. 16.
부산 팬미팅 후기 및 사진입니다 *^^* 부산 해운대 바다입니다~~~ 해운대 가서 놀라운 사실... 고층 건물들...그리고..외국인들이 많다는겁니다. 서울보다도 더 높은 빌딩을 많이 봤습니다. 택시 아저씨들이 침이 마르게 자랑하신 100층짜리..120층짜리...빌딩등.. 전세계에서 제일 넓은 신세계 백화점... 부산은...새로운 세상 같았습니다. 백사장을 걸었지요.. ㅎㅎㅎ 그런데..트렁크 가방때문에... 좀만 걷다가 위로..위로.. 올라갔습니다. 해운대 바닷가에서... 참새님이 방에서 꺼내신것은... 서울에서 행님(남편) 몰래 가져오신 홍삼액... ㅎㅎㅎㅎㅎ 어라 ~~~ 갈매기가... 갈매기들...니네들... 뭐 먹냐?? ㅎㅎㅎ 너희들... 내가 해준 요리 먹으면 더 맛있다고 할텐데.. ㅎㅎ ( 뭐라고?? 부산갈매기는 자갈치만 먹는다고?? ).. 2011. 3. 16.
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